Итак о нуте😍
🤔Чем же полезен нут?
🌱Нут, бараний горох, пузырник, турецкий горох – все эти названия относятся к одной и той же бобовой культуре, известной человечеству со времён Авиценны. В странах Малой Азии и Ближнего Востока нут ценят за его деликатесный ореховый вкус, неприхотливость в выращивании и высокую урожайность.
🤫Знаменитый хумус готовится на основе бараньего гороха.
👉Состав нута:
💥Полноценный белок, аналогичный белку куриного яйца (20-30% от массы продукта);
💥Жиры – 6-8% от общей массы;
💥Растительная клетчатка;
💥Аминокислоты: метионин, лизин, триптофан;
💥Минералы: железо, кальций, магний, марганец, селен, цинк, кремний, фосфор, кобальт;
💥Витамины групп B 1 , B 2 , PP.
💐Способность продукта бороться с лишним весом диетологи относят на счёт незаменимых аминокислот в его составе, отвечающих за слаженный обмен веществ. ‼️Кроме этого, растительная клетчатка гороха, наполняя пищеварительный тракт, помогает контролировать съеденный объём пищи.
😋Небольшим количеством этого продукта можно утолить голод, не обделяя организм питательными веществами. Богатый состав продукта помогает сохранять женщинам цветущий внешний вид, насыщая ткани и органы ценным белком.
✅Витамины, минеральные вещества в составе нута снижают уровень «плохого» холестерина в крови, тем самым поддерживая работу сердца. Для профилактики инсульта и инфаркта достаточно съедать в неделю несколько чашек бараньего гороха.
✅Железо, кальций, фосфор, витамины пополняют состав костной ткани, предохраняя её от хрупкости и переломов в период менопаузы.
✅Блюда из нута снижают содержание натрия в организме женщины, что ведёт к нормализации артериального давления. Это свойство наиболее ценно для женщин, теряющих эстроген в менопаузе, что приводит к артериальной гипертензии. Полезный эффект усиливается лёгким мочегонным действием блюд, приготовленных из нута.
✅Железо в составе этого продукта возобновляет нормальное количество гемоглобина, потерянное женским организмом во время беременности и родов.
✅Аминокислота лизин, имеющаяся в составе нута, отвечает за регуляцию иммунной системы . Посредством её действия образуются антитела к проникающим в организм вирусам, активизируется рост и регенерация повреждённых тканей.
✅Антиоксиданты и витамины в составе нута регулируют клеточную деятельность, что приводит к значительному улучшению состояния кожи и всего организма женщин, регулярно употребляющих этот продукт.
✅Фолиевая кислота продукта помогает сформировать здоровую нервную систему плода во время беременности матери.
‼️Блюда из нута можно употреблять даже больным, страдающим от сахарного диабета, так как продукт имеет низкий гипогликемический индекс и нормализует сахар крови.
✅Женщины, имеющие аллергию на клейковину пшеничной муки, могут готовить из нута лепешки вместо хлеба. Такие же лепешки можно делать для детей, имеющих аллергию на глютин.
‼️Ценность проростков любой злаковой или бобовой культуры очень велика. Не стали исключением и проростки бараньего гороха. Из одного грамма его сухих бобов получают до 10 г проростков, появляющихся на 4-5 день после замачивания. Этот диетический продукт сохраняет все свойства бобов нута, и проявляет собственные полезные качества.
А выращенный в моих экологически чистых условиях, становится ноценимо полезен❤
#нут_польза@lykoshkovkysa
