Исследование Калифорнийского университета в Сан-Франциско выявило, что более низкие, но все еще «нормальные» уровни витамина B12 связаны с замедлением когнитивных процессов. И повреждением мозга у пожилых людей.
По данным нового исследования, пожилые люди, у которых уровень витамина B12 в настоящее время считается нормальным, могут по-прежнему сталкиваться с ухудшением когнитивных способностей. И повреждением мозга.
У участников с более низким, но технически приемлемым уровнем B12 наблюдалось измеримое повреждение белого вещества мозга. И более медленная когнитивная обработка. Что побудило исследователей призвать к переоценке того, что представляет собой «здоровый» уровень B12. Именно у стареющего населения.
«[Более низкие уровни могут] влиять на познавательные способности в большей степени, чем мы думали ранее. И могут затронуть гораздо большую долю населения, чем мы думаем», — заявила в своем заявлении соавтор исследования Александра Бодри-Ричард.
Переосмысление уровней B12
Недавнее исследование, опубликованное в Annals of Neurology, показало, что у пожилых здоровых людей с концентрацией B12 в крови на нижней границе нормы наблюдались признаки неврологического и когнитивного дефицита. Исследование показало, что низкий уровень B12 был связан с повреждением белого вещества мозга. Которое помогает областям мозга сообщаться.
Исследователи зарегистрировали 231 здорового участника без деменции или легких когнитивных нарушений. Средний возраст которых составил 71 год. Средний уровень B12 в их крови составил 414,8 пмоль/л. Что превышает минимальный порог в США в 148 пмоль/л. Что указывает на то, что в среднем у них не наблюдается дефицита B12. Нормальные значения для B12 часто указываются как примерно от 118 до 701 пмоль/л.
Оценки когнитивных способностей показали, что более низкие уровни активного B12 были связаны с более медленной скоростью обработки. Что указывает на потенциал для тонкого когнитивного снижения. Этот эффект был более выражен у пожилых участников.
Доктор Ари Дж. Грин - руководителя отделения нейроиммунологии и глиальной биологии на кафедре неврологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско. А также один из авторов исследования, результаты которого поднимают вопросы о текущих потребностях в витамине B12. И указывают на необходимость обновления рекомендаций.
Пожилые люди более склонны к снижению уровня витамина B12. Поскольку выработка желудочной кислоты, которая имеет решающее значение для правильного усвоения B12 из пищи, уменьшается с возрастом. Эта мальабсорбция в сочетании с потенциальными диетическими недостатками может привести к дефициту.
Низкий уровень B12 связан с поражениями мозга, поскольку B12 жизненно важен для здоровья нервных клеток мозга. В результате дефицит может вызвать повреждение белого вещества, что приводит к поражениям, которые могут повлиять на когнитивные функции.
«Предыдущие исследования, в которых определялось здоровое количество B12, могли упустить из виду тонкие функциональные проявления высоких или низких уровней. Которые могут влиять на людей, не вызывая явных симптомов», — заявил Грин.
«Пересмотр определения дефицита B12 с целью включения в него функциональных биомаркеров может привести к более раннему вмешательству. И профилактике снижения когнитивных способностей».
Поражения мозга связаны с «нормальным» уровнем B12
Участники с более низким, но все еще нормальным уровнем B12 также испытывали значительные задержки при реагировании на визуальные стимулы. Это было проверено путем мигания узоров в поле их зрения.
Участники смотрели на мигающий рисунок на экране, пока электроды на их головах измеряли реакцию их мозга. Это показывало, как быстро их мозг обрабатывал то, что они видели. И какие части их зрения были затронуты.
Результаты свидетельствовали о снижении скорости обработки визуальной информации. И общем снижении проводимости мозга — важного показателя того, насколько хорошо электрические токи проходят через мозговую ткань.
У участников с более низким, но все еще нормальным уровнем B12 на МРТ-сканировании наблюдалось увеличение поражений белого вещества. Эти поражения, которые нарушают связь мозга, могут способствовать снижению когнитивных способностей. А также слабоумию или инсульту.
Результаты исследования свидетельствуют о том, что текущий «здоровый» диапазон B12 может быть слишком широким. Упуская из виду тонкие проблемы со здоровьем, вызванные уровнями B12. Которые выходят за пределы этого диапазона. Даже если у людей нет очевидных симптомов, утверждают исследователи.
«Помимо переопределения дефицита B12, врачам следует рассмотреть возможность назначения добавок пожилым пациентам с неврологическими симптомами. Даже если их уровень находится в пределах нормы», — заявил Бодри-Ричард.
«В конечном итоге нам необходимо инвестировать в большее количество исследований биологии. Которые лежат в основе недостаточности витамина B12. Поскольку она может быть предотвратимой причиной снижения когнитивных способностей».
Лучшие источники B12
Официальная рекомендация о том, сколько витамина B12 людям следует потреблять ежедневно, может быть недостаточной для всех. Особенно из-за проблем с усвоением, связанных с возрастом. А также беременностью или здоровьем кишечника, сказала The Epoch Times Адерет Дана Хох — диетолог, основатель. И владелица Dining with Nature by Aderet, частной практики в области питания, не связанной с исследованием. В этих случаях, по ее словам, может потребоваться повышенное потребление.
Лори Каррелл, , аффилированный с Persona Nutrition, подчеркнула важность продуктов животного происхождения для поддержания надлежащего уровня B12.
Чтобы обеспечить адекватное потребление B12, включите в свой рацион:
- разнообразные виды мяса, такие как говядина, свинина и баранина, сказала Каррелл.
Она также рекомендовала:
- варианты птицы, такие как курица и индейка
- а также рыбу и морепродукты, включая лосося, тунца, сардины и моллюсков.
Каррелл отметила, что молочные продукты — молоко, сыр и йогурт, — а также яйца являются отличными источниками этого необходимого витамина.
«Тем, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, — сказала она, — необходимы продукты, обогащенные витамином B12.
Такие как:
- растительное молоко,
- пищевые дрожжи
- и хлопья для завтрака
- или высококачественные добавки,
поскольку одни лишь растительные источники не обеспечивают достаточного количества B12».