Как сделать драгоценные яйца при помощи фольги и вина корреспонденту RostovGazeta рассказала ростовский кондитер София Алексеева.
По словам ростовского кондитера Софии Алексеевой, самыми трендовыми в 2025 году считаются наиболее простые и естественные способы украшения яиц.
«Пищевой краситель давно пора оставить в 2010-х. Натуральные оттенки, полученные при помощи естественных красителей смотрятся гораздо интереснее и главное — точно не навредят», — отмечает эксперт.
Первый способ кондитер называет «ленивым». Все потому, что для него достаточно просто сварить яйца, промазать их белком и сверху кисточкой примять тонкую пищевую фольгу — поталь.
Какие яйца нельзя покупать на Пасху: советы Роскачества и Константина Ивлева
«Если потали у вас нет, можно обойтись и обычной фольгой. Для этого яйцо не нужно ничем смазывать, просто берете кусок обычной фольги и полностью оборачиваете им яйцо, плотно заглаживая складки. Получатся настоящие серебряные яйца», — объясняет кондитер.
Пока варите себе утренний кофе перед работой, можно заодно и без лишних затрат времени подготовиться к Пасхе. Для этого заранее прижмите с помощью бинтов к отваренным яйцам цветы, листья или любые другие трафареты и сварите крепкий кофе из молотых зерен. Оставьте яйца в напитке на 2-6 часов. От времени будет зависеть насыщенность цвета. Кондитер советует использовать для этого способа белые яйца.
«Красивые яйца с кристаллами получаются в вине. Белое сделает бесцветный блеск, а красное придаст бордово-фиолетовый оттенок. Полностью залейте сырые яйца вином, варите до закипания и еще 10 минут после. Затем снимите их с плиты и оставьте в вине на 6 часов или на всю ночь. Потом оставьте яйца обсыхать на салфетке, не протирайте их, чтобы не стереть кристаллы», — советует София Алексеева.
Ранее RostovGazeta писала о том, что православный кулич вдруг стал дубайским.
Читайте также:
На Пасху пройдет третий благотворительный тираж «Русского лото»
Пасха в Ростовской области ударит по кошельку: домашний кулич дороже магазинного?
Пасха в Ростовской области ударит по кошельку: домашний кулич дороже магазинного?