Чуваши по Краткий конспект по этнографии чуваш Н. Никольский (1928) [Ч2]

Старое поколение и до сих пор опасается рубить старые деревья.

Оставляют деревья, пока они сами упадут от действия ветра. Таких

старых деревьев имеет, сколько угодно каждая деревня —на'улицах,

на усадьбах, на дворах, на перекрестках дорог, среди поля, на лугах,

в оврагах. Вот, для примера, небольшой перечень запрещенных деревьев

в окрестностях д. Сорым-Варов, Ядринск. у.. Недалеко от нее (в 2-х в.)

и вблизи д. Шор-Касы стоит 7—8 лип. Издревле в дупла этих лип, по рассказам обывателей, ночью спускался дух—вĕри-çĕлен. Места

нахождения этих лип называются киреметными (çăкасем ларакан вырăн

авалхи киремет вырăнĕ). В 1 версте от д. Сорым-Вары есть, так называемое, Хыр-Варё. В конце этого места находится сосна. Это место

зовут киреметным (киреметлё выран). Почти рядом с деревней находится Красный Яр (хĕрлĕ çыр). Нельзя около него ни ругаться, ни

драться. „Поймает киреметь“ (Киремет тытат, теççĕ). На месте одного

загона раньше стоял дуб. Теперь его нет. Но пахать никто не хочет:

боятся. В другом месте также стоял дуб. Местные жители не трогали

его. „Вся семья погибла,“ заканчивают обычно повесть об истории дуба.

Такие места со старыми деревьями имеются по близости к деревне

Чора-Касси. И все они окружены целой группой рассказов о бедствиях,

которые приходилось переживать разным лицам, которые проявляли

непочтительное отношение к старым деревьям.

В лесу, говорят чуваши, существует лесной дух (арсури). Аналогичные представления имеются и у русских:

„Был бы лес—будет и леший".

„Леший ржет по кониному“.

„Как нибудь храбр, да силен, а все с лешим не справишься1'.

Все эти данные говорят о переживаниях родовой эпохи; внимательный анализ подобных материалов дает очевидное доказательство

существовавшего когда-то у чуваш культа предков.

Само собой понятно, что молодое поколение чуждо идеологии

своих отцов и совершенно не считается со страхами и опасениями

старого поколения. Если же, тем не менее, оно поддерживает древонасаждение, то по соображениям совершенно особого порядка: деревья

нужны, как противопожарное средство, как мера борьбы с оврагами,

с обезлесением, с дровяным голодом. Мотивы, как видим, чисто утилитарного характера.

ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, Оно является исконным занятием чуваш. По выражению проф. Штукенберга, значительное производство хлеба, которое

было в Волжской Булгарии, могло быть результатом долговременной

культуры земли!).

Эту древность чувашского земледелия прочно устанавливает чувашская мифология: хёрлё Сыр тора,—бог красной плодородной земли, хирран тора (?) блюститель' 'пашни и вообще полей,,

макак сёр—место добродетельных после смерти, хĕрлĕ çыр киремет,.

от которой зависит плодородие земли, перекет (корень его в еврейско-финикийском барах, что значит благословение, обогащать 2). Всеэти представители чувашского пантеона семейные и, по своим стремлениям, настроениям, занятиям, те же чуваши, только с более обширной '

сферой влияния. Древнейший чувашский язык уже имеет у себя термины по сельскому хозяйству. Можно отметить, например, следующие

слова: агра, соответств. современному чувашскому игра (ср. уйг., 6см.,

цжаг., адерб., кирг., карак., агра), burcar\ соотв.* соврем., p Jrz а (ср.

эсм. burc ak, джаг. bur?ak, башк. borscXk), коман. burzak, кирг. imrsak.

и о н г, burcak) kandir, совр. чув. kandd г (ср. осм., уйгур., алт., телеут.,

inop., тар., kandir., куман. chenffir, 1Гащкир. kinder, киргиз, kendir.)

fwir, соврем, чуваш, awd'r (ср. уйгур, awiir, осм, ciwir, джагат. iwir, алт. телеут., саг. йЫг, ebir), arm,ап ('<" ада гтапУ) Полбяная культура, центр

которой ботаники относят к Средиземноморскому побережью, где

сосредоточено в горных районах исключительное разнообразие форм

ес и ареалы многообразия смежных с ней видов, приняла близкое

участие в создании культуры европейского овса. Из сорняков этой

древнейшей культуры при продвижении ее к северу отдельными ветвями возникла культура овса. В связи с более древней культурой

пшеницы и озимого ячменя вполне понятно становится происхождение культурной ржи. „Корни северной овсяной культуры, так же, как и

'другой северной культуры, ржи, приходится неожиданно искать в

горных районах южных стран"2)

Татарское иго не уничтожило земледелия у чуваш5). Наоборот, они,

при всякой возможности, старались увеличивать площадь землепользования. Нередко основывали новые поселки „на диком поле"; селились

„на мордовских землях и на вымопках": обработывали их „без грам о т^’ т. е. основывали новые деревни без уведомления правительственной власти, с целью отбыть от платежа оброка за землю. Обработанные земли „Казанского уезда в описи 1660-х гг. обыкновенно

обозначаются словами „доброй земли"; явление вполне естественное,

если иметь в виду, что эти земли, большею частью, были или девственны, или же, возделанные, были покинуты и могли в продолжение

нескольких лет восстановить свои утраченные силы.

При дальнейших отметках бывшая „добрая земля" уже не имеет

этого эпитета: а в некоторых случаях говорится: „крестьянские пашни

мягкие земли“. Встречается различение земли, как „средней" и „худой".

Отсюда мы можем вывести заключение, что земли за известное время

истощились, или, как тогда выражались, „выпахались", так что земледельческий труд крестьянина не удовлетворялся ими в достаточной

степени, сравнительно с прошлым временем8)

Войдя в состав русского государства, часть чуваш несколько увеличила размеры землепользования. Правительство Грозного предоставило в распоряжение чуваш те земли, о которых говорилось в их челобитных. Такие земли чуваши получили по р. Суре, Свинге и

Кокшаге. Конец XVI в. и начало XVII в. для земледелия были неблагоприятны в виду настроений в Волжско-Камском крае; тем не менее

земледелие продолжается.

В XVII в. среди чуваш наблюдается любопытное явление: они

избегают соседства с русскими и, при первой же возможности, уходят

на другие места; напр., из южных селений Буинского уез.—Асановой,

Алгашей и Ильмова Кусга в конце XVII в. чуваши переселились в

Сызранский уезд на речки Сызран и Бекшанку; основали здесь селения: Кочкарлей, Сайманы и Ахметову. Избегая соседства с русскими,

они уходили еще далее, за Волгу

Избегая соседства с русскими,

они уходили еще далее, за Волгу. В спорном деле Сенгилеевских

пахотных солдат с помещиком Окоемовым указаны чувашские деревни,

ныне вовсе не существующие: Иртушкина, Мастрикова, Калмыкова,

Утяжкова1).

!) Материалы для истории и статистики Симбирской губ. Изд. Симб. губ. комитета.

Симбирск. Выпуск IV. 1867. Стр. 24—25.

Размеры землепользования были не одинаковы для разных

мест. Вот несколько примеров: „Починок Екшеиков ставят ново, а

живут в нем татаровя и чуваши, всего 21 двор, пашни 12 чети (6 дес.),

перелогу 40 чети (20 д.), а в дву потому же; сена 400 копен, а зарослей и дубров пашенных в 3-поля по смете 90 десятин, лесу пашенн.

и непашенного по смете 100 десятин. Село Ка раи т на реке Меше, а

живут в нем татаровя и чуваши. Татар~всеРт^дворЖ ГТ ТЕпни" 33

чети (15,5 д.), перелогу 75 ч. (37,5 д.), а в дву потому же, да зарослей

и пр., по смете 60 дес., сена по р. Меше и в лугах 250 копен, лесу

около поль пашенного сорок2)1

?) Список с писцовых книг по г. Казани с уездом. Казань, 1877. Стр. 66—67. Данные

относятся к концу XVI века.

В XVIII в. размеры землепользования

у чуваш несколько уменьшаются, так, напр., в Чебоксарском уезде на

5362 двора по 5 ревизии приходилось—усадебной земли 2823 дес.

1440 саж., пашни 65233 д. 464 с., сенокосной 4700 д. 20088 саж., лесу

16684 д. 734 с., неудобной 3903 д., 1570 саж., а всего_93360 д.^496 с.

Таким образом, на 1 хозяйство приходилось усадебной земли—О,"52 д.

(3%), пашни 12,16 д. (70%), сенокосной 0,87 д. (5%), лесу 3,11 дес.

(18%), неудобной 0,729 (4%), а всего 17.38 д. (100%).

В настоящее время размеры землепользования неодинаковы в разных

районах. Так, в Акрамовской вол. пашни на 1 хозяйство приходится

1 д. в 3-х полях, а в Шемалакской в. (Батыревск. у)—7 д. в 3-х полях;

в Бугульминск. у.—на 1 хоз. приходится до 10 д., в Тобол, и Томской

губ.-есть хозяйства, имеющие до 30 десятин.

В среднем, в Чувашии на 1 хозяйство приходится пашни 4,08 д.

(75,98%), лугов 0,3 д. (5,57%), лесов 0,25 д. (4,98%), выгонов 0,2 д.

(3,71%), усадьбы—0,35 д. (6,05%), неудобной земли—0,2 д. (3,71%),

а всего 5,38 д. (100 %)3).

У чуваш 16 и 17 в. имела место, наряду с трехпольной системой

земледелия, так называемая, переложная. Ее теперь нет. Огневая

система, как явление исключительное, встречалась лет 40 тому назад

в Уфимской губ.

При переложной системе земля, однажды обработанная и доставившая 3—4 урожая, бросалась на несколько лет; выбирался другой участок, еще не разработанный, или поднималась залежь, непаханная

в течение ряда лет. „Вымейил у Ясанчюка (1597 г.) пашни и перелогу

и_зарослей тридцать две. чехи1)", в о т ' выражения, которые нередко

можно встретить в документе 16 и 17 вв

Изв. Общ. Арх. Ист. Этногр. при Каз. Университ. т. XVII, в. 5, стр, 300—301.

При огневой системе выжигается участок леса. Между кореньями

земля слегка перекапывалась мот-ыгой (урлă-пуртă—поперечный топор

или пасник, катмак). Ныне эти орудия употребляются для снимания

верхнего травяного покрова на новинах (делинах)

Трехпольная система среди чуваш существует в 17 веке, как преобладающая над всеми остальнымй7~Ь' 18 веке у чуваш ' „весь род

пашни разделяется на озимовую и яровую пашню и пар“2)

) Сборник русск. историч. общества, т. 115, стр.. 430, и, 3.

Очень интересуются чуваши четырехпольем, шестипольем, но ждут

окончательных результатов от применения этих систем агрономическими участками.

В земледелии одинаково, „исстари упражняется как мужский пол,

так и женский". Чувашка, наравне с мужчиной, пашет, жнет, боронит,

молотит. Дети муж. пола, начиная с 7-ми лет, уже принимают участие

в посильной работе: боронят, а где работает плуг, то и в пашне. В 1925 г.

в районе Мало-Яушевской волости пришлось видеть работу почти

калеки-чувашина, Максима Петрова. Будучи на войне, М. П. П. был

ранен в правую руку. Хирург

отнял ее совсем. М. П. П. выучился работать левой рукой:

косит, жнет; торгует; возит снопы; гнет (пуслăх) на возу, завязызает^ам"^ĕз"пЬмощи других.

Лапти обувает сам (çăпата хам

сырахăп),

Очень интересуются чуваши четырехпольем, шестипольем, но ждут

окончательных результатов от применения этих систем агрономическими участками.

В земледелии одинаково, „исстари упражняется как мужский пол,

так и женский". Чувашка, наравне с мужчиной, пашет, жнет, боронит,

молотит. Дети муж. пола, начиная с 7-ми лет, уже принимают участие

в посильной работе: боронят, а где работает плуг, то и в пашне. В 1925 г.

в районе Мало-Яушевской волости пришлось видеть работу почти

калеки-чувашина, Максима Петрова. Будучи на войне, М. П. П. был

ранен в правую руку. Хирург

отнял ее совсем. М. П. П. выучился работать левой рукой:

косит, жнет; торгует; возит снопы; гнет (пуслăх) на возу, завязызает^ам"^ĕз"пЬмощи других.

Лапти обувает сам (çăпата хам

сырахăп),

Земледельческие орудия,

употребляемые чувашами, следующие.

Ака-пуç, сабан. В основе его лежит коротко отпиленный ствол с

сучком, который после отделки принимает такую форму (№ 18). Это

„ака-пуç ами“ матка; е—есть матка, в тесном смысле слова, а—ака-пуç

тытки, рукоятка. С левой стороны прикрепляется дерево, имеющее такой же

размер, только немного тоньше.

Называется оно сура (№19). Обе

части скрепляются посредством деревянных шпилей: мётес—козны, шин и пата гвоздь. Форма гвоздя

такова (№ 20). Для прочности сабана недостаточно прикрепления в нижней части к матке: требуется соединение рукоятки посредством палочки.

Палочка проводится в просверленное отверстие рукояток и называется маймак. На одном конце маймака имеется шишечка, обыкновенно, на

левой стороне. На концах загона сабан опрокидывают на бок, тогда

сабан упирается в эту шишечку, Опрокидывают сабан на левую сторону; направую нельзя, так как мешает сурпан хами

7 f^соединенные нижние части матки и çури надевают сош ­

ник—тёрен, который имеет две

части: 1—кăпăл, 2— пуçĕ (№ 21).,

В матку вставляется длинное, толстое с изгибом дерево»

которое называется ака нус

кашти. Вставляется в продолШеИную для этого дырочку в

нижней части рукоятки. Это

дерево круглое. На нем имеются две продольные дырочки. В ближайшую к рукоятке дырочку

вставляется шăрт, а чтобы последний не опускался, укрепляется клином, который носит название тăмана; во вторую дырочку вбивается,

просто клин, называемый хурчăка.

1—ака-пуçкашти

2—хурчăка

3— шăрт

4— тăмăна

5—çури—клин для укрепления

„каштане"

С правой стороны матки, для отвала земли, в вертикальном положении прикрепляется широкая доска—п щ ă к сурпан хăми. Такая же

доска прикрепляется и с левой стороны сура. Она бывает уже и короче, чем пысăк сурпан хăми. Поэтому Щ называется кĕçĕн сурпан:

Хами (№ 23).

а—пысăк сурпан хăми

в—кĕçĕн сурпан хами.

Под кашту с передней стороны клина п вставляется ось

- тенёл, на двух колесах. С правШГстброны колесо побольше, с левой поменьше. К оси кашта привязывается за хур^ăка посредством

веревки—кашта,, пăйавĕ.

У оси в средине имеется продольная дырочка. В эту дырочку вставляется тараса—коромысло и на заднем конце за осью укрепляется

деревянЭкгСгвоздем. ~

Тараса имеет две дырочки: одну в середине, другую в переднем

конце. У „а“, который называется урлă йăвăç, в середине имеется дырочка. Дырочки у коромысла и поперечного дерева наставляется одна,

на д р угую и -в них с нижней стороны вдевается толстая сырая палка,.

которая на 'одном конце имеет шишечку. Эта шишечка связывает

коромысло и поперечное дерево. Она находится у дырочки с нижней

стороны. Из дырочки ж палку проводят через, дырочку к. Эта согнутая:

палка называется çăрттан. Конец çăрттана с нижней стороны у дырочки

к обвязывается веревкой; другой конец этой веревки проводится до;

заднего конца этого коромысла и обвязывается выставляющаяся из

оси чекушка ж. Таким образом прикрепляется к оси коромысло.

К концам поперечного дерева на веревках прикрепляются оглобли. Называются они

суре турти, потому что, большею частью, употребляются

при бороньбе.

Веревка, которой оглобли

привязываются к дереву, вьется

н виде кольца. Надевают эту веревку на один конец оглоблей, напр., а и

проводится через внутренний угол е. Потом другой конец веревки

надевают на конец поперечного дерева урлă йăвăç, где для этого

имеется дырочка. Обычно берут не особенно толстую веревку; вдевают

ее.в дырочку поперечного дерева, а потом концы завязывают узлбм

и больше никогда не развязывают. За эту веревочку задеваются

оглобли, как описано выше. К каждому концу поперечного дерева

задевается по паре оглоблей.

Есть еще оглобли под названием тукмак

г урта. Они состоят из лапочки, длиной в

туловище коня; на заднем конце продалбливают отверстие. В него вдевается тоненькая

веревочка, концы которой завязываются узлом.

Длина веревки около Р/з арш.; надевается на

щ нец задних оглоблей и обводится вокруг

дуги. Запрягаются в оглобли посредством

дуг. Последние оглобли предназначаются для

гужевиков.

В сабан впрягаются 4 лошади (Тетюш. и Буинск. уу.). При работе с сабаном должны быть: лаша хăвалаканни (погоньщик лошади),

ака-яус тытаканни (управляющий сабаном), карлавпа сурен—свободно

идущий с лопаточкой в руке („карлав"). Лопаточкой он счищает грязь

с сурпан хăми.

Другой вид сабана отличается от только что описанного меньшими

размерами. Разница в сошнике, который отличается несколько и самой

формой.

1—кăпăл

2—пуçĕ.

Все остальные части входит

и в малый сабан. Пашут на 2-х

лошадях. Обычное название

этого сабана сур ака-пуç (пол-

—сабана).

Соха— суха-луç. Соха состоит из двух оглобель, из которых каждая

на конце имеет загиб под прямым углом. Это—суха пуç-турти. Вершка

на 2—3 от загиба продалбливается продольная дырочка на 'обеих

оглоблях и вставляются туда доски шириной в 1/2 вершка. Называется она купташка уме (а). Она забивается гвоздями. На расстоянии аршина

или 'аршина с четверьтю от этой доски вставляется в такие же отверстия другая доска—потоньше и поуже. Называется она суха пуç урли (в)

Другие части сохи таковы: купташка. Она к

одному концу подогнуты в виде полудуги - эта доска может выпиливаться из целого дерева. Ширина её от 6-ти до 9-ти

вершков. Затушеванная

часть выпиливается. Она называется .йуп хушши (№ 28). Говорят:

йуп хушши сарлака и йуп хушши тăвăр; Части а "и в заостряются и

называются йуппи. Купташка делается также из двух досок; связывают

посредством пăта, мĕтеç. На них надевается "

сошник суха “пуçГтимерĕ (о) (№ 29).

Берут брусок, шириной в 1 !/г вершк., вышиной в 3j j в. Этот брусок

кладут около самого загиба оглоблей. Называется брусок суха.пус

'хыçе. Между хыçĕ и уме,—в середине вставляется купташка; а для

тоГб, чтобы купташка не поддавалась влево или вправо у хыçĕ—сверху,

у уме снизу делают выемы (зарубины).

Чтобы задний брусок не шатался, укрепляют таким образом:

берут обыкновенную

сырую палку: кладут

конец ее (тонкий) на

урдă йывăç; потом обводят вокруг оглобель р № 30

и кладут в долбежку на

концах заднего бруска. Такая палка кладется с обеих сторон. Обвязывается в двух местах: около урлă йывăç и заднего бруска. Обвязывают

тоненькой бичевкой

Берут веревку толщиной с возжю; привязывают к. оглоблям за

урлă йывăç; потом обводят купташку и другую оглоблю за перекладину.* Таким образом, обводят четыре раза. Сложенную в 4 раза веревку втягивают около купташка тонкой бичевкой. Бичевку не путают,

.а обводят кольцом. В это кольцо вдевают лопаточку—суха калеке.

Сложенная в 4 ряда веревка крутится палочкой, которая называется

лăркăç. Самая веревка называется пăркăç кантăри. Бичевка, которой

стягивается пăркăç кантăри, носит название калек пăйавĕ.

1. тытки

2. поркощ

3 —пăркăç кантăри.

4—калек кантăри

5—пăйавĕ.

Переход ОТ СОХИ К плугу представляет косуля. '

Она состоит из резца с,

лемаха б, отвала а, рукояток и оглоблей.

За неимением подошвы и благодаря упряжке в оглобли, косуля

не так устойчива, как плуг, но значительно совершеннее сохи.

Новейшие плуги однолемешные входят в силу в

Батыревском уез. и имеют

тенденцию к вытеснению здесь сох.

Другие сельско-хозяйственные орудия и машины

среди чуваш входят в употребление очень слабо, так как считаются невыгодными для отдельны х хозяйств. Для бороньбы чуваши

употребляют самодельные бороны (суре) большею

частью деревянные. Железные бороны частично стали1 употребляться

в 18 в. в Симбирском уезде *). Обычно чувашская борона состоит из

двух длинных брусков (длиной

четвертей 8—9) и трех покороче, связанных параллельно двумя досками А. В бруски

вставляется по несколько дубовых зубьев, вершков в 6 и 7 длиною; между двумя длинными брусьями вставляется круглая палка, в которую надевается кольцо х. К кольцу посредством веревки привязываются оглобли (сÿре турти) или гнутые или же связанные из

грех частей, как показано на рисунке 2).

Борон плетеных у чуваш совершенно нет.

2) В музее б. Александра III в Ленинграде имеется дерев, борона с дерев, зубьямн

из Козьм, у. и с 25 желез, зубьями (размер 156 см. 129 см.; зубья 14 см. длины) из Бузулук. у., с. Новой Тепловки.

Борон новейших типов среди чуваш почти нет. Если в Батыревском

уезде деревянная борона с железными зубьями старается вытеснить

деревянную борону (с дер. зубьями), то в других уездах, напр., в Ядринеком у. дер. борона с деревянными зубьями имеет наклонность к большему росту. Это об‘ясняется тем, что такую борону чуваши смастерят

сами, когда нужно, отремонтируют, а борону с железными зубьями

приходится ремонтировать при помощи кузнеца и, конечно, за деньги,

которыми чуваши не располагают.

р р данным переписи 1920 г. в Чувашии на 152872 крестьянских

хозяйств приходилось:

Таким образом, участь и наиболее древних орудий (косулей, сабанов) и наиболее новых (плугов и др.) одна и таже: количество их

незначительно. Господствует соха (71%), борона с деревянной рамой

и деревянными зубьями (56%), далее идет борона с деревянной рамой

и железными зубьями (13%), плуг всех видов (8%), борона железная

(1,1%), косули и сабаны (0,5%), пропашные орудия (0,1%), культиваторы (0,07%), катки и буккеры (0,01%).

Приготовление поля для посевов производится таким образом. Во 2-ой

половине мая вывозится навоз до 600—700 пудов на десятину. Исстари

повелось обыкновение удобрять пашни „толокой". Уже в 18 в. „для

удобрения пашни, как весной, так и осенью"' "по сжатии хлеба пускают

на поля скот, который оставшуюся траву выбивает и некоторым образом унавоживает. В низовых уездах, напр., в Симбирском, Сызранском,

выжигали жниво, через что не только очищается пашня от ненужных

трав, но еще оно и препятствует, что бы оставшиеся травы, прогнившие, не произвели того перероста в хлебе, какой бывает от

унавоживания1' *). . :

>) Архив Симб. у. Арх. Комиссии. Топогр. опис. Симб. наместничества (18 в.) Маесленицкого

Под озимь поле вспахивается два раза; в начале июня поднимается

пар; спустя неделю или две его боронят; второй раз пашут перед посевом в конце июля или в начале августа. Под яровой хлеб земля пашется весной, большей частью, один раз; на рыхлых землях зерно

прямо запахивается.

Вся земледельческая работа с самого начала до её Конца проникнута переживаниями глубокой старины, которой, по словам старого

чувашского поколения, ни в коем случае не следует игнорировать:

иначе могут получиться большие несчастья: неурожай хлеба, гшвеж

скота, болезни людей и т. о. Чрезвычайно типичен для старинного

земледельца образ его действий,- который описываем его подлинными1

словами. „Т)И малтан акана кăйнă ^ух, лашасене кÿлсе тăратаççĕ

те пÿрге кĕреççĕ. Тĕне кĕмен т,ăвашсем çуртине алăк патне çутса лартаççĕ те ак çак сăмахсене каласа кĕлгăв.аççĕ: „ей турă, халĕ çак акас

тырра-пулла, çил-тăвăлтан, пăр-çумăртан, хург-~кăпшанкăран сыхла: пĕр

;пёрт)ё акса пин пĕрт^ĕ илме пар пире. Килен-кайан ăраскалсен^ен те

пулсан пар пире“, теççĕ. Çак кĕлле кĕлтуса пĕтерсен пур лашисене

те пĕрер татăк çăкăр касса, ун çине тăвар сапса лашасене тухса çигереççĕ. Çапла туни вăл выфăх-^ĕрлĕхе вăй парат, лаша мĕн т>ухлĕ ĕçлеçен

те аптăрамаст; нихăçан та ырхан пулмаст, çав-çавах мăнтăр çÿрет/Т)и

малтан а.<а кăларма ирхине тул çутăлат^ен кайаççĕ; кăнтăрла каиçан,

çул çинт,е, те ырă çын тĕл пулат, те усал çын тĕл пулас; усал çын тĕл

пулсан, тырă ăнса пулассине ан та кĕт вара; пĕтĕмпе çерçи вйрĕ пулĕ

те ларĕ. Çавăнпа т,и малтан хире кайнă 'gyx, пĕр-пĕр тухатмăш, йе

пăсташ тума пĕлекен çын хирĕç пулсан, вăл кун кайма йурамаст вара.

кайалла çавăрăнса киле кĕрес пулат те, тепĕр кунне ирхине тин кайас

этулат; унсăрăн ĕç ăнса пымаст. Ун çин-^ен пёр т>ăваш ак мĕн каласа

кăтартат: „Пĕрре епĕр çуркунне хире çерем алма кайма тухрăмăр;

хамар килтен тухсанах, пире хамăр йалти Палта Ваçки хирĕç пулт>ĕ;

вăл ырă çын март,'5 ĕ; халĕ вилнĕ ĕнтĕ вăл; çынна пăсасси, çынна

тÿрлетесси, куç пуласси унтат^ĕ ĕнтĕ. Çав Палта Ваçкине курсанах.

манăн 'бĕре шар! çурăлса кайрĕ те вăл малта мĕн пулассине сиссе çапл а пулт,ĕ, кайран хам та тĕлĕнсе кайрăм. Хамăр çапах кайалла çавăрăимарăмăр, мĕн пулсан пулат, кайар-ха, терĕмĕр. Хире çитсен алалама

тытăнтăмăр .Пирĕн лашасем ака-пуçне вырăнтан та хускатаймаççĕ. Епир

лашасене ахал) кутăнланаççĕ пулĕ тесе çапкалама тытăнтăмăр. Пирĕн

лашасем пушшех хирĕççе çитрĕç. Унтан тата сиксе пĕтĕм пăйавссне

татса пĕтерт>ĕç; çитменнине тата пĕр лаша урине ака пуç тĕренĕпе кастартăмăр. Çапла асапланнă çĕре хамăрăн Иван кукка пыт,ĕ, мĕн пулт>ĕ капла сире? тесе ыйтрĕ пирĕнтен. Епир ăна лашасем геымаççĕ. шалтаптăрарăмăр, терĕмĕр. Вăл пире каларĕ: сире ура килĕшмен, ура йăвăр

пулнă, çавăнпа хирĕçеççĕ вĕсем, терĕ. Вара епир вăл кун пĕр ĕç тумасăрах киле пăрахса тавăрăнтăмăр. Çавăнтан вара, епĕ нихăçан та ун

пек çынна тĕл пулсан, хире тухса каймастăп. Ытти çынсене те кайма

хушмастăп“ !).

*) Н. В. Никольский, Рукоп. этногр. материалы, т. 63, стр. 89—90. Запись сделана l

Бугульм. у.

В Тетюшском уезде, пред тем, как выехать сеять яровой хлеб, закладывают лошадей в сабан и ставят около ворот. Потом все идут в

избу, зажигают в красном углу свечу и произносят: „Ырлăх-сывлăх пар;

айвансен пуçне сывлăх пар; ĕçлене ĕçĕмĕре ăнтар. Пер пĕртэĕакса пин

nep'ge илмелĕхне пар». Потом выходят на двор, там берут на решето полбу или овес и бросают через лошадей, говоря: «çак лаша çÿлли пÿлтăр, лайăх ăнса пултăр, çак ултă лаша пек ăнса пулгăр“. После этого

выезжают из ворот. Если встретят человека с бородой, то считают хорошей приметой: это к урожаю; безбородый предвещает неурожай.

Встретить человека с пустой посудой—к неурожаю. Встретить чедовека

с бородой и с пустой посудой—к урожаю хлеба, но с плохим наливом.

Едуг на загон. Начинают сеять. В семена кладут красное, вареное

яйцо и бросают вместе с семенами, говоря: „çак çăмарта пек тутă пултар11. Но, прежде чем бросить семя на землю, пудовку подносят к .мордам лошадей и дают набрать в рот, говоря: „çак лашасен телейёпе

пултăр11. Это же проделывают дома, когда семена складываются на воз.

Всем домашним животным, птицам, сыпали из пудовки и говорили:

,,чăх-чĕп телейёпе пар; кушак телейёпе, йытă телейёпе пар; сурах телейёпе пар11 и т. д.

На загон приносится завтрак „салма"

Все садятся за завтрак. Старший из пахарей черпает ложкой салму

и подает лошади. Для каждой лошади полагается зачерпнуть особо..

Потом „касса пыран тесе" дают ложку салмы резцу „шарт“, потом „хапартса пыран тесе11 дают лемеху „терен11. После этого все садятся и

говорят: „пире пулăщакан ту pan а пÿлĕх апат симе кил“.

Когда все загоны ”вспаханы "варят“ака патти2,'оВычно или полбенную или пшенную. Варят яйца по числу наличных членов семьи, не

исключая и детей. Если пахали 2 дома вместе, то они вместе отправляют

и этот обычай. Смысл обряда таков: пусть урожай будет хорошим,,

зерно крупным.

Зажиточные хозяева! к каше нарочито готовят пиво.

Сеют чуваши рожь, пшеницу, ячмень, овес, гречу, просо, чечевицу,,

горох, полбу, картофель, лен, коноплю, травы.

Распределение культур по данным 1924 г. для Чувашии было таково..

Главным хозяином и господином поля была озимая рожь; занимала

49,2% всей посевной площади. Далее самое видное положение занимает овес—32,1%; оставшиеся 18,7% всей посевной площади приходятся на все другие культуры: полба—4,8%, ячмень 2,8%, греча 2,5%,

пшеница 2,1%, горох 2,0%, чечевица 1,5%, просо 1.0%, картофель

0,8%, конопля 0,5%, травы 0,4%, яровая рожь 0,2%, лен 0,1%.

Всего под зерновыми культурами занято 98,2% посевной площади

и из них 64,1% относятся к продовольственным растениям

РОЖЬ. Она составляет у чуваш одно из важнейших средств продовольствия. Данные чувашского языка позволяют относить эту культуру ко временам задолго доисторическим. Рожь возделывалась чувашами в ту пору, когда они существовали вместе и говорили одним

языком с другими тюркскими племенами: башкирами, туркменами и

т. п. Ржаной хлеб всегда отличался от пшеничного, ячменного и противопоставлялся им, как основной продукт в питании чувашина. Самое

понятие хлеб (çăкăр) считался и считается синонимом ржаного хлеба.

И если чувашин переселился в какую-либо полосу возделывания пшеничного хлеба, он всетаки считал своей обязанностью сеять и рожь.

Ржаной хлеб фигурирует в культе, во всех важнейших обстоятельствах

жизни чувашина с определенными символическими обозначениями. Чувашин далеких стран поддерживает связь с своей метрополией в обрядах при помощи символа: ржаного хлеба. Благодаря такой привязанности к этой культуре, чувашина очень трудно представить без посева

ржи, как на Кавказе, так и на Амуре, где-нибудь около ст. Зимы и т. д.

Само собой понятно, что в южных районах сама природа не дозволяет чувашину сеять рожь в больших размерах. Но там, где природа

идет с человеком, чувашин уделяет ржи главное внимание. Посевы

ржи внутри чувашреспублики, подвергаясь небольшим колебаниям вверх

и вниз, имеют лишь слабую тенденцию к увеличению, повидимому,

только вследствие расширения общей посевной площади, путем разделки новых мест, но отнюдь не вследствие выгодности самой культуры.

Размер высева озимой ржи на 1 десятину у чуваш таков: в Батыревском у,—8,9 п., в Цив.—8,8, в Чебокс.—10,2 п., Ядринск.—10,6 п.

Урожай с 1 десятины для Батыревск. у. составляет 46,7 п., для Цивильск. у.—47,8 п., Чебоксарск. 48,0 п., для Ядринского—56,0 п., т. е

урожаи в этих районах остаются такими же, какими они были в 18 в.:

„сам 4, сам 5“. И только для Самарск. уезда, Ставроп., Сызранск.,

Карсунск., как в 18 в., так в 19 и 20 вв., поднимается от „сам 5“, до

„сам 6“, „сам 7“ и „сам 8“.

Лишь 1% или даже 1 2% сбора ржи в чувашском крае шло на

винокуренное производство; все остальное потребляется населением

в виде хлеба. В винокуренном производстве наблюдается вытеснение

ржи, начиная с 1880-х гг., другими продуктами; среди них на первом

месте стоит картофель; это видно из данных бывшего завода бр. Таланцевых около г. Ядрина.

Вывоз ржи из Чувашии принимал размеры от 1 миллиона п. до 3-х

миллионов в год. В среднем за время с 1895—1913 г. вывоз всех хлебов из территории нынешней Чувашской республики составлял цифру

в 3 слишком миллиона пудов, в том числе ржи 1.310 тысяч пудов

Вывоз ржи из пределов ЧАССР заграницу теряет прежнее значение.

Рожь потребляется внутри Чувашского края; вывоз за границу достигает в урожайные годы до 6°L. Как встарь, так и теперь чувашская

рожь встречает себе конкурента в американской ржи. Здесь,

конечно, играет одну из видных ролей и качество чувашского зерна;

заграничные фирмы выпускают зерно более высокого качества.

Чувашин очень неохотно переходит к посевному зерну „чужих'

земель", если бы оно было во много раз лучше его „чувашского11

зерна. Вы будете ему рисовать выгодность, допустим, пробштейской

ржи, говорить о крупном, полном зерне, о длинном колосе, высокой

соломе. Чувашин будет слушать с интересом и ответит только одно:

çапла пуле (наверное, так). Ясно, что он согласился с вами, но возделывать ее у себя не будет, потому, что все „заморское11 нежно,

чувствительно; любит удобрения, а у него, чувашина, нет таких условий:

если бы были, он в свою очередь и свою рожь сумел бы значительно

улучшить.

Чувашин выслушает с удовольствием о прелестях ржи шланштедской, о необычайно крупном зерне и большом весе ее (свыше 10 п.

в четверти), не откажет в должном внимании к рассказам о других,

свыше 70, сортах ржи (по руководству Ф. Кернике и Г. Вернера), но

практически не применит ни одного из ваших хороших предложений.

У него мала площадь. Он дорожит каждой саженью ее и поэтому не

поступится никакой площадью даже для опыта над тем сортом ржи,

выгоды которого он еще не видел в условиях своего поля. „Нам

хороша наша рожь11, „немного, но зато верно11; „от нее мы получаем,

что нам полагается на еду11.

Таким образом, чувашин знает и ценит в условиях своего поля

лишь свою рожь, она у него авалхискер, асаттесем акса пурăн-нăскер, давнишняя, древняя; еще предки рассказывали о своих предках,

как они сеяли именно эту рожь. Она, выносит сильные холода; правда,

весной страдает на холодных, мокрых почвах, особенно, если заморозки

сменяются оттаиванием при солнечном нагреве. Но эти несчастия

бывают, сравнительно, не часто. Свою озимую рожь чувашин любит,

потому, что она противостоит засухам: она обладает, сравнительно,

малою испарительной поверхностью, а, кроме того, весною, ко времени

самого сильного роста, быстрое развитие ее поддерживается почвенною влагою, скопившеюся на пашне в течение зимы; рожь экономна

в расходовании влаги, как и сам ее хозяин во всех отношениях

Севооборот и удобрение. Самый распространенный способ культуры

ржи у чуваш состоит в помещении ее в поле первым растением после

паровой обработки, соединяемой почти всегда с удобрением хлебным

навозом. Но пользование паром не везде одинаково. Одни хозяева

поднимают землю с осени, после чего на пашню весною, возможно

ранее, примерно, в половине: мая (ст. стиль), вывозится навоз, который

разбрасывается и тотч?с же запахивается. Затем, спустя недель шесть,

когда в поле пробьются сорные травы, она еще раз пашется и затем

недели за две до посева вспашка повторяется; последняя же обработка состоит в заделке посева, смотря по почве — бороной, сохой.

При таком пользовании паром, довольно связные суглинистые земли

не твердеют, даже если бы наступили и засухи. Не смотря на выгодность подобной подготовки пашни под рожь, таковая у чуваш принята

мало, большинство' пользуется паром иначе. Поднимают поле по вывозке на него навоза, что бывает в средине июня (ст. стиль), а до

тех пор служит пастбищем для скота, через что, земля, особенно

наклонная к уплотнению, слегается еще больше, так, что иногда с

большим трудом приходится ее поднимать, особенно там, где не введены еще плуги, а пашут сохами. Затем поле остается в покое иногда

до посевной вспашки. Понятно, что при подобной культуре навоз

очень мало успевает разложиться, особенно, если стоит сухая погода,

и самая пашня выходит худо подготовленной. Но рожь, по местам,

высеивают и не непосредственно после паровой обработки. Где введен посев клевера, рожь помещается после этого растения, но тогда

она не удобряется, так как замечено, что после клевера рожь родится

не хуже, чем по удобрению. На этот счет опытники--чуваши предположительно говорят почти тоже, что известно в науке. Здесь говорят

они, клевер в своих остатках дает после себя значительное количество

питательных веществ, в том числе, добавим от себя, и азотистых. На

таком же основании некоторые вдумчивые крестьяне разводят рожь

на предшествующем посеву ржи пару, на котором высевается вика

с овсом. Как показал опыт, здесь рожь иногда родится хуже, чем

после удобрения навозом, так как клевер, а равно и вика истощают

почву.

Относительно вспашки чувашин заметил, что рожь не выносит

глубокой заделки, не глубже 3 дюймов и не выше 1/2 дюйма; очевидно,

рожь требует для своего роста наибольшего количества кислорода

{сывлăш кирлё).

Чувашин последнюю вспашку производит перед самым посевом,

между тем эта вспашка должна быть производима за две, а еще

лучше, за три недели до посева, так как урожай ржи очень много

зависит от того, попадает-ли зерно ее на успевшую уже несколько

слежаться и окрепнуть пашню. Чуваши заметили и это отметили в своих народных произведениях, что рожь худо родится на землях с

сорными травами, особенно такими, которые размножаются при помощи корневищ, напр., пырей; „паши“, говорит отец сыну, „в таких

случаях пар“, „сей по пару". Есть в чувашском крае пункты, в которых по озимой ржи сеются в виде опытов, кормовые травы, главным

образом, клевер с тимофеевкой. Рожь дает возможность приступить

к севу этих трав очень рано, напр., к концу апреля (ст. стиль), а земля

в такое время бывает влажна, что подготовляет семена трав к проростанию.

Удобрением под рожь у сильных хозяев чуваш обычно является

смешанный навоз, примерно, в количестве на десятину до 150 телег,

заключающих в себе до 2400 пудов.; но большинство чуваш не может

дать земле более 700 п. на десятину.

Есть несколько мест, где применяются и минеральные удобрения,

напр., суперфосфаты, сырая фосфоритная мука, томасов шлак, костяная мука и отчасти каинит. Случаи такого применения автору известны

только по довоенному времени. Наблюдательный чувашин нашел, что

урожай увеличивается более всего при удобрении суперфосфатом, чем

какими-либо другими туками и это вполне понятно. Суперфосфат

дает легко растворимую фосфорную кислоту; с другой стороны, даже

передовой крестьянин-чувашин воздерживается от удобрения минерального: суперфосфат и др. стоит дорого: „вăй çитмест* „сил не достает1*,

заявляет чувашин.

Относительно всхожести ржи у чувашина есть свои наблюдения и

опыт, которым он верит больше, чем всем книгам по агрономии, взятым

вместе. Он знает, что всходит рожь прошлого урожая, и перед ним

бывших: одного, двух. Но для более верного получения всходов, после

Ильина дня (20 Июля по ст. стилю) обмолачивает новый урожай, в

размерах, нужных для сева, тщательно очищает зерна от сора. Во

всяком случае он избегает сеять рожь, в которой имеется мăйан—лебеда, куколь—пукра, полынь—арăмути. Рожь высеивается под осень,

но довольно в различное время: после 1 Авг. (ст. ст.), после 6 Авг.

(ст. ст.), но не позднее 14 Авг. (ст. ст.). Во всех случаях чуваши имеют

свои опыты и наблюдения над природой, которые дают им возможность

почти не ошибаться в выборе сроков для посева.

Рожь, по Гофману, требует 57,7, а по Гейерандту 85% влаги,

относительно своего веса. Если научная агрономия установила свои

положения при определении времени посева, то народная агрономия

также знает, что растения до морозов должны „уклочиться,“ и сделать

запасы из почвы питательных веществ для дальнейшего роста весною,

но не должны „пойти в трубкуДля этого достаточно 6 недель

теплого времени.

Если осень продолжительная и теплая, то рожь зачастую разрешается очень буйно, как то было, например, в 1925 г., и если на такую

рожь выпадает снег прежде, чем успеет замерзнуть почва, то большое

количество зелени, скопившейся под снегом, может подействовать

вредно на корневую систему и много растений погибнет, задохнувшись

от недостатка кислорода.

Такую буйную рожь, без всякого опасения за ее будущность,

чувашин косит и скармливает скоту. А если случится мороз, от которого земля затвердеет, то на озимь пускается скот; впрочем, чувашин

опасается пускать овец, коз: могут повредить корни или же совсем

повытоптать их.

Густота посева у чуваш такова: на землях „навозных" на 1 казенную десятину 8 пудов, на землях не удобренных или слабо удобренных 9—10 п. Сказанное относится к разбросному посеву

Что касается посева рядового, то среди чувашского населения он,

не применяется.

Бороньба могла бы способствовать уничтожению сорных трав.

Между тем чувашское поле не может похвалиться отсутствием,

сорных трав.

В 1925 г. автору удалось изучить чувашские поля. В пробах найдены: пьяный плевел (Lolitun temulentum)—в поле д. Актай, ЧувашскоСорм. в., Ядринск. у., куколь (Agrostema githago) — в поле д. Юрмикейкино, Шуматовск. в., Ядринск. у., василек (centaurea cyantis)—в полеЛапра-Касы, Хочаш. в., Ядринск. у., многолетний вьюнок (convolvulus

arvensis),—там же, метла (Apera spica venti)—в полях Кивё-Сбч Аликов. в., д. Актай, Чуваш-Сорминск. в., с. Убеева, ЦивильскТ’у., пырей

(;triticum repens).

Говоря о цвете своего хлеба, чувашин употребляет слово: хура

(черный),, пире хури те йурат (нам ладно и черный). Употребляется

хлеб решетный. Ситный иногда можно встретить у чуваш приволжских.

В обычном разговоре и чаще всего на торговом языке различают

рожь овинную и ведренную. Первая получается после сушки ее на

особых овинах (аван), отчего и самая молотьба называется авăн илме-

(взять овин). Изредка зерно получает дымный запах, отчего не идет

на рынке. Более ценится рожь, сушеная на вольном воздухе. При

этом сами чуваши более одобряют хлеб такой сушки, так как он

более светлого цвета, чем при овинной сушке. Хăш çул кулаç пек

шурă, говорят они про такой хлеб. Качество чувашской ржи уроЖ я

Т925 г. таково. Чистота на многих районах Ядринск. у. и Цивильск. у.

равна 99,5, а в некоторых дает цифру 99,8 и 99,9 (д. Щарбаш, Тораевск. в. и д. Юрмикейкина, Ядринск. у. Шумат. в.).

Всхожесть ржи, за весьма редкими исключениями, от 97 до 99.

Удельный вес—от 1,28 до 1,31. Абсолютный вес—в кило от 70 тыс.

зерен до 80.000. Натура—в четверти от 8 п. 30 ф. до 10 п. 20 фунтов

(д. Шарбаш, Ядринск у. в хозяйстве Матвея Романова).

О ВЕС (селе). Пользуясь способностью овса давать сносные урожаи

на таких почвах, которые не в состоянии „поднять" не только пшеницы, но и ржи, отводят ему участки наиболее тощие, хотя участки

более плодородные, оплачивают его культуры весьма хорошо, давая

урожаи в 100 и 120 п. с десятины. Овсу чуваши отказывают во всяком

удобрении. Ему приходится довольствоваться остатками навоза, внесенного года 2—3 назад

Пашут под овес, по большей части, один раз и все же он родится

хорошо. Зная, что для хорошего роста овса нужна достаточная влажность, чуваши сеют овес рано. Замечено ими, что ранние посевы

овса дают зерно более полновесное, чем поздние, и реже вылегают.

При поздних же лучше получается солома, но зерна получается мало.

Обыкновенное время посева—апрель и май, и тем раньше, чем

почва суше и менее влагвины, чтобы уловить в ней запасы зимней

влаги.

Народные наблюдения у чуваш относительно овса таковы.

Представляется необходимым уловить наиболее подходящее время,

для посева, так как от этого в значительной мере зависит урожай:.

„День упустишь, годом не наверстаешь", говорят. Чувашские поговорки и приметы отдают полное и почти безусловное предпочтение

раннему.посеву пред поздним.

„Кто рано сеет, семян не теряет".

Ранний посев в значительной степени ускоряет и созревание хлебов.

„Где рано посеешь, рано и пожнешь".

Определение самого времени посева, в свою очередь, стоят в зависимости от целого ряда условий и явлений, прежде всего, от условий погоды, пробуждения весны и ее хода.

„Весною нужно сеять хлеб в тот день недели, в который половодье

достигло наивысшего предела".

„Если вода с самого начала сразу разольется, родится ранний

посев: если всего сильнее течет в середине разлива, родится средний"

„Если вода разольется go второй раз и больше, чем в первый—уродится поздний посев. Если весной дружно тает снег и дружно бежит

вода—яровые хлеба нужно сеять рано".

„Сей овес, когда босая нога на пашне не зябнет".

Как весной, так

осенью, время посева, помимо условий погоды, определяется множеством различных признаков и примет, основанных на наблюдении

разных явлений в жизни животных и растений. Если одни из этих

наблюдений,—например, над весом первых и последующих куриных

яиц, над паразитами на теле некоторых насекомых, формою печени

в щуке, хода линяния птиц и т. под., представляются крайне сомнительными, а некоторые из них и совсем фантастичными, то другие, наоборот, основанные на времени вылета разных насекомых, времени

цветения или созревания разных растений и тому подобных явлений

животного или растительного мира, в свою очередь, стоящих в

теснейшей зависимости от состояния погоды, хода развития весны,

характера лета и осени, заслуживают самого серьезного внимания.

Именно, в этой области, часто ускользающий от наблюдательных ученых агрономов, наблюдательность чуваш получает особенное значение

и открывает, быть может, и такие совпадения, которые вовсе не

представляются случайными, а, напротив, могут быть вполне закономерными и точными. На них поэтому нелишне остановиться более

подробно.

На основании наблюдений над разными явлениями из жизни животного царства, время наступления ярового посева определяется следующими признаками:

„Если грачи прилетели—через три недели нужно выходить на посев".

„Если грачи сели в гнезда—через неделю надо выходить на посев".

„Когда лягушки весной сильно квакают—пора сеять яровое".

„Лягушка квакает, овес скачет".

„Когда скворцы выводят птенцов—пора сеять овес".

„Ласточка прилетела—время сеять горох".

„Когда скворец начинает обучать детей летанию, время сеять гречу".

По следующему ряду примет определяют, какой посев будет лучший—ранний или поздний.

„Взвешивают три первых крупных яйца; если первое тяжелее,

следует раньше сеять, если второе (по времени кладки), сеять позже

на неделю; если тяжелее всех третье—еще неделей позже".

„Если.у навозного жука между передними ножками больше желтеньких мошек (паразитов)—сей овес раньше; если их больше между

задними—сей позже.

Еще большее число примет, указывающих время посева, основывается на различных явлениях растительного мира и тут эти приметы,

вероятно, имеют еще большее основание, так как не подлежит сомнению,

что все эти явления состоят между собою в тесной связи и зависят

от одних и тех же условий погоды, состояния почвы, влажности и т. д.,

отражающихся на жизни растений и ходе их развития даже тогда,

когда они ускользают от самых точных измерительных приборов человека и с успехом заменяют эти приборы для чуваш, которые ими и

вовсе пользоваться не могут. Есть здесь общие указания, а так же и

частичные, напр., на начало и конец посева.

В отношении овса все показания сводятся к тому, что его нужно

сеять возможно ранее, при первом открытии весны, как только начинают зеленеть травы, распускаются листья на деревьях и появляются

признаки пробуждения животной жизни; следует его сеять в сырую

землю, в грязь, даже в воду. С посевом овса надо кончать возможно

скорее.

В отношеннии роста овса народные приметы отмечают необычайную силу его роста.

„Овес и сквозь лапоть прорастает11.

„Если бы не мороз, то овес бы до неба дорос11.

„Овсу не опасны и ветры11,

Снег, выпадающий вскоре после посева овса, для него только полезный.

„Снег на овес тот же навоз11.

Несколько позднее овес очень любит теплую погоду.

„После теплых дней овес нежится11.

Урожай отмечается в следующей примете:

„Если на деревьях долгий иней -к урожаю овса, пшеницы11.

„Комары с весны вьются (толкутся) высоко—овес будет высок11.

Количество посевного материала для овса берется почти вдвое

больше, чем посевного материала для ржи, так как среди семян овса

часто бывают пустоаерницы.

На десятину в среднем высеивается от 8—17 пудов.

Высев на 1 десятину по данным за 1905—1914 г. г. таковы:

Уезды:

Батыревский 9, 5 п.

Цивильский 10,5 „

Чебоксарский 11, 1 „

Ядринский 12, 2 „

Урожай выразился с 1 десятины в цифрах:

Для уездов:

Батыревскою 39,3 п.

Цивильского 43, 9 „

Чебоксарского 40, 1 „

Ядринского 50.4 „ .

Достоинства чувашского овса оказались такие:

В среднем:

Чистота 96, всхожесть 90, удельный вес 1,02, абсолютный вес 39506,

вес тысячи зерен 77, натура 5 п. 31 ф. Колебания натуры проявились

для разных районов так; 4,27 п., 5,27 п., 5,31 п., 6,02 п.

ЯЧМЕНЬ (урпа). Судя по данным языка, ячмень (Hordeum) у чуваш: возделывался еще в доисторическую эпоху. Во всяком случае в Европу чуваши пришли, уже зная эту культуру.

Культура этого злака занимает у чуваш 2,8% всей посевной площади. Незначительность этой площади об'ясняется ограниченностью

земельного надела: при 400—800 кв. саж. в поле на едока очень трудно

дать много места ячменю, в то время, когда нужны там же места для

других культур.

Разводится ячмень ради зерен, которые являются пищевым продуктом, материалом для пивоварения и кормовым средством для скота.

Прямо в пищу ячмень не употребляется, а превращается большею частью

в крупу, лучший сорт которой носит название перловой. Из ячменной

муки пекут лакомые в чувашском меню пашалу (лепешки), икер^ё

(блины). Хлеб из ячменной муки не пекут, так как она не дает пористого теста, которое могло бы быть вполне перепечено. Но там, где

ячмень родился хорошо, можно бывает видеть маленькие хлебцы из

ячменя для питания детей. Как материал для пивоварения, ячмень

очень ценится и почти незаменим. Скоту на корм ячмень идет в виде

исключения. Солома и мякина служат кормовым средством. При этом,

мякина распаривается или обваривается, чтобы предупредить различные заболевания животных, главным образом, колики, от шероховатых

ячменных остей.

Народные наблюдения и приметы относительно ячменя таковы:

огромное значение при посеве имеет качество зерна. „По семени и

плод“. „Добро посеешь, добро пожнешь11.

„Кто хорошее зерно бросает в болото, тот поступает во вред себе.

Для посева необходимо отобрать лучшие семена. „Лучше голодай,—•

а добрым семенем засевай11.

Хлеб для посева надо тщательно отсортировать, не смешивать один

хлеб с другим и отделять семена сорных трав. „Не смешивай жита с

ячменем11. „От привозных семян не лучше урод, чем от своих11. „Свое,

но верное". „Если засевать то место/которое поел червяк, гречею или

ячменем, они хорошо уродятся11.

Необходимо соблюдать известную смену растений, известного севооборота; частое возвращение хлебов на одно и тоже место может быть

очень убыточным для крестьянина.

„Ячмень хорошо сеять после пшеницы, но никак не обратно".

Ячмень, как и рожь, люби7- посев в сухую землю. При посеве сообразуются с ветром, с состоянием неба, с фазисами луны и даже со временем

дня, когда производится посев.

„Ячмень, посеянный при западном, или юго-западном ветре, уродится

плохо".

Полнолуние, а также время, которое ему предшествует или следует

за ним, представляется для ячменя наиболее благоприятным.

„Ячмень сей в полнолуние11.

Приметы на урожай у чуваш многочисленны. Вот наиболее характерные из них:

„Если зимой в ту пору, когда начинает прибывать день,—иней, то

летом, во время роста хлебов, будут обильные росы и хорошо уродится ячмень". I

„Если зимой образуется наледь, наслуды—летом будет ненастье,

хорошо уродятся полба, ячмень".

„Если весною, когда тает снег, на дороге снег остается, следует

более сеять гороха, проса, гречи, ячменя. Некоторые рыбы предвещают урожай".

„Если во время рыбной ловли больше попадаются окуни и ерши,

то будут хорошие пшеница, ячмень, рожь, полба“.

Развитие почек у деревьев и кустов также может указывать на

урожай ячменя.

„Если у вяза много почек,—уродится ячмень11.

„Если на деревьях почки очень крупные—к урожаю ячменя'1.

Продолжительность'роста ярового ячменя вообще составляет 88—

97 дней. Сумма теплоты для полного развития ячменя 1440— 1600.

При этой способности созревать в очень короткий срок, ячмень обладает только умеренной- или даже слабо развитой корневой системой

(корневые волоски у ячменя менее многочислены, чем у овса).

Отсюда вывод для чувашина-земледельца: в короткий период

времени ячмень собирает материал для образования стеблей, листьев

и зерен, значит, почва для ячменя, если хотим урожая хорошего и по

количеству и по качеству, должна быть более богатая и лучше разделанная, чем для овса. Не годится для него почва торфяная, сухая,

тощая, только что разделанная, хотя бы и хорошая почва. Ячмень

любит средние почвы, хорошо разрыхленные, с достаточным запасом

влаги и питательных веществ. Научная агрономия установила факт,

что посыпка 61/? п. селитры на десятину вызывает повышение содержания азотистых веществ в зернах ячменя на 1,2—1,5%, а количество

мучнистых зерен с 80—92% до 62,4—77,5%, удобрение же двойным

количеством селитры (13,2 п. на десятину) еще более повышает содержание азота.

Так как ячмень требует чистой и рыхлой почвы, но вместе с тем

и хорошо слежавшейся, то осенняя вспашка поля является крайне

важной. Сеют ячмень позже овса, в среднем на 10—12 дней. Он чувствителен к заморозкам, и потому его сеют когда уже нельзя ожидать

последних. Это время падает на конец апреля или начало мая (ст. ст).

Ячмень сеют гуще, чем рожь и пшеницу, но реже, чем овес. Сеют

9—11 пудов на десятину. Заделка семян, смотря по почве, 2,5—10 см.,

производится бороной. Уход за высеянным зерном ячменя практикуется в очень немногих местечках Чувашского края и ограничивается

обыкновенно уничтожением корки при образовании ее после сильного

дождя и полкой сорных трав. Обычными видами сорных трав для

ячменя Чувашского края являются следующие:

Уборка начинается, как только зерна достигают желтой спелости.

Ж нут серпами и складывают в скирды.

Урожай в среднем равен 20 п. с десятины. В этом

принять эту цифру за 100, то 25—62 частей зерна, 78

ломы и мякины.

По данным статистического управления ЧАССР урожай в пудах

с 1 десятины был такой:

На международном рынке выступил и чувашский ячмень, составляя

для разных годов довольно внушительную цифру.

ПОЛБА (пăри). В V1924д году полба занимала в Чувашреспублике

18162,43 десятины, т. е. 4,8% всей посевной площади. Наибольшее

распространение эта культура имеет в Батыревском уезде—10%, наименьшее 1,2%—в Ядринском; в Цивильском и Чебоксарском уездах в

среднем—5%.

При анализе проб, взятых из Чувашского края, пришлось натолкнуться на однозернянку (Triticum топососсшп), в виде исключительного случая. Остальные пробы представляли из себя triticum dicoccun

vanetas farm m arras—Волжскую полбу; разновидность двухзернянки (triticum spelta). Не мешает остановиться на однозернянке. Она разводиться в малоплодородных, сухих почвах в гористых местностях Средней Европы, напр., в Альпах, стойко против головни. Встречается она кое-где на Кавказе, как возделываемое растение, и в Крыму, как дикорастущая и одичавшая.

Она сохранилась, вообще говоря, там, где

сохранились остатки племен, которые предшествовали современным

европейцам; эти племена у филологов известны с именем яфетидов.

Трудами академика' Н. Я- Марра раз'яснен факт совпадения целого

ряда слов в языках кавказских высокогорных племен с названиями

рек и гор в Германии, а особенно близость с языком басков (в Пиринеях); в глухих горных долинах сохранились не только остатки

первичного населения Европы, вытесненного современными племенами,

но и остатки культуры того времени; однозернянка есть один из пережитков той эпохи; при переселении народов вместе со своими хозяевами она была загнана в самые горные ущелья и там сохраняется

вместе с другими остатками культуры яфетидов до наших дней.

Двузернянка, культивируемая чувашами, характеризуется полой

соломиной, длиной вегетационного периода в 106 дней и высокорослостью—87 см.

Эта полба встречается исключительно в армянских селениях Хамадана; в Египте за 4000 л. до Р.Х. она была одним из главных хлебов.

Помимо чуваш, ее культивируют те земледельцы, которые имеют

своими предками чуваш; сюда относятся, напр., татары, Тетюшского

уезда, б. Казанской губ., башкиры нынешней Самарской губ. и часть

башкир нынешней Башкирии (АБССР).

Народная агрономия, связанная с полбой, может быть сведена к:

следующим основным положениям.

Урожай предвещается заранее. Его можно предугадать по перепелке.

„Если перепелка, говорят чуваши, кричит 8—9 раз под-ряд, хлеб

уродится14.

„Если перепелка много кричит, полба будет хороша". Рыбы также:

предвещают урожай.

„Если во время рыбной ловли больше попадаются окуни и ерши,

то будет хороши пшеница, ячмень, рожь, полба".

Полба должна сеяться во влажную землю, в сроки, которые установили для нее предки.

Обработаешь землю плохо, хуже того пожнешь. Пахота требует

искусства—надо избегать огрехов, но только у того их нет, кто не

пашет. Пахота требует опытного пахаря и для пахоты нужно тоже

опытные лошади. При плодородной почве глубоко пахать—все равно,

что поверхность поля увеличивать. Хорошо пахать рано утром, а ночью

не годится. Чем меньше земля сама по себе плодородна, или, если

удобрения на нее не положено,—тем раньше надо начинать вспашку;

ранняя вспашка в значительной мере обеспечивает урожай.

Главнейшие сорные травы, угнетающие полбу, таковы: Poligon.

Convol., Centaurea cyanus, vicia pannonica, Chenopodium album, Knautia

arvensis, Agrosterna githago, Brassica rapa campestris, Salvia nemorosa,

Galeopsis tert., Fumaria officinalis, Poligonum lapatif., Lolium temulentum.

Причиной распространения этих сорняков является неровная вспашка поля, так как пашут, главным образом, сохой. Ухода никакого

нет. Там, где уход и обработка проявлены более внимательно, почва

сразу дает улучшение полей.

Недостаток зерна также сказывается на распространении сорняков.

В последние годы приходилось, нарушая традиции, сеять чужим

зерном, малоизвестным обывателю со стороны своих достоинств.

Полба за пределы хозяйств обычно не идет. Ее обдирают на круподерках; получается крупа, из которой готовят кашу. Там, где есть

дети, каша считается необходимостью, почему крупа идет исключительно на потребление семьи.

Солома и мякина употребляются в корм скоту.

Качество чувашской полбы будет очевидно из следующих цифр.

Исследования Отдела с/х. при НКЗ ЧАССР по отношению к полбе

(был взят урожай 1925 г.) дали результаты:

Анализ семян, произведенный мною, дал следующие результаты:

чистота между 81 и 96,6; всхожесть от 81—99,5; удельный вес—

0,90— 1,10; абсолютный вес (в кило зерен) от 19805 до 31307,7; натура (в четверти) от 4 п. 33 ф. до 6 п. 15 ф.

Лучшая проба, если сравнить все данные, была в 1925 г., в дер.

Шарбаш, Тораевской вол., Ядринск. у., у крестьянина Матвея Романова.

Некоторую конкуренцию составляет урожай 1925 г. у крест. Степана

Меркурьева, д. Юрмикейкина, Шуматовск. вол., Ядринск., у.

Оба эти лица,-особенно Романов, работали в одних и тех же

естественно-исторических условиях и оба имеют одинаковое знание дела.

У М. Р. Романова, кроме него, принимала участие в уходе за полбой

и жена его, которая тоже окончила 2-х классную МНП школу. У Ст.

М. Меркурьева в семье нет равных ему помощников. Следовательно,

причина—в отсутствии рабочей силы, а не в агрономическом опыте.

ПШ ЕНИЦА (тулă). По данным ЦСУ 1924 г. в пределах Чувашреспубликд площадь под пшеницей составляла 7837,82 десятины. Это равно

2,1% всей посевной площади ЧАССР, т. е. немного меньше, чем.

площадь под ячменем (2,8%).

Любопытно географическое распространение этой культуры. В глубине Чувашского края пшеница едва-едва существует, но зато поближе,

к Волге и Казанской жел. дороге занимает в яровом клину, сравнительно с другими яровыми хлебами, почетное место

В Батыпевском уезде занималась посевом пшеницы дольше всего

Шамкинская волость (2,6% в 1917 г., 0,8%' в 1920 и 9,6% в 1920 г.),

в Цивильском у. —Цивильская вол. (15,8%—в 1917, и 9,6%—1920 г.

в Чебоксарской у,-Ч ебоксарск. в. (12, 6%—в 1917 г. и 8, 5 % —в 1920),

Акулевская в. (19,6%—в 1917 г. и 16,1% — 1920 г.), Алым-Касинск в.

(23,4%—в 1917 г. и 17, 8% в 1920 г.), Посадско-Сотн. (36,6% —в 1917

и 25,5% в 1920 г.). В Ядрин. у. Ленинск, в. (31,1%—в 1917 г., 13,0%

в 1920 г.). Алгашинская в. (32,4% — в 1917 г., 4,40% в 1920 г.).

За время 1895—1913 г. в среднем вывоз пшеницы из Чувашии

был 17000 пудов.

Относительно сорта семян нужно заметить то же самое, что и относительно сортов семян других культур. В дореволюционное время

сеяли свою пшеницу, так как она выносила условия для пшеницы вообще суровые в Чувашреспублике.

ГРЕЧА (хура тулă). Посевная площадь под гречей составляет,

по данным ЦСУ, 2,5%, что равно 9424,07 десят. Наибольшее количество десятин гречихи высевается в Чебоксарском уезде; на последнем

месте стоит Ядринский уезд. С ер е д и н у' занимают Батыревский и

Цивильский уезды

Народная агрономия относительно гречихи сводится к следующему:

Должна быть хорошая пахота, аккуратное удобрение, своевременный посев, надлежащий уход.

Урожай находится в прямой зависимости от посева: „Что посеяно,

то и взойдет1'. Сеять надо своим зерном; кто на чужом поле чужое

зерно высевает, тот не старается; придется ему на рынке хлеб собирать.

„Посеешь крупным зерном, будешь с хлебом и вином". Доброе зерно,

однако, требует и хорошей почвы. Зерно надо тщательно к посеву

подготовить.

„Если засеять то место, которое поел червяк, гречею или ячменем,

они хорошо уродятся".

Для гречихи требуется сухая почва. Однако роса при посеве гречихи полезна. „Гречиху сей, когда роса хороша".

При посеве необходимо сообразоваться с ветром, с состоянием неба,., с фазисами луны, со временем дня.

„Гречу надо сеять при тихой погоде, или при теплом полуденном

ветре“.

„Гречу сей на ущербе луны“.

„Когда скворец начинает обучать детей летанию, время сеять гречу11.

В отношении гречихи отмечается по преимуществу зябкость, боязнь

морозов, неверность ее урожаев. „Сей гречиху, когда рожь хороша".

Гречиху (Poligonum) любят сеять пчеловоды, так как это есть лучшее медоносное растение. Семена его идут в пищу человеку. Крупа

гречневая считается весьма сытной и чрезвычайно здоровой. Вегетационный период гречи 12—16 недель. Семена гречи могут проростать

при температуре 3,5 — 7° R., но заморозки 2—3° совершенно уничтожают

ее всходы. Гречиха, по наблюдениям чуваш, неприхотлива к почве,

но для более успешного произрастания она нуждается в рыхлой, легкой почве, хорошо растет на чисто песчанных, не очень сухих

почвах. Лучшие урожаи получаются на свеже вспаханных полях—новях,

лесных чищобах, на выженных торфяных болотах, на осушенных торфяниках, удобренных навозкой песка. На свежеудобренных почвах

у гречи обильно развивается солома вместо зерна. При хорошем росте

гречиха не боится почв, засоренных сорными растениями, так как она

сильно ветвится, оттеняет почву и убивает растения, очищает от них

поле под следующие за ней хлеба, почему рекомендуется для такого

4-х польного севооборота: удобренный пар, рожь, гречиха и овес.

Лучшее удобрение—зола. Почву под гречиху, говорит чувашин, следует

вспахать с осени на зябь; затем перед самым посевом снова перепахать - сохой и после высева забороновать для покрытиязерён слоем земли в ' 1 >, 2— 1 вершок.

Выбор времени для посева гречихи играет весьма важную роль

при ее возделывании и время посева колеблется в зависимости от

местных условий. Семена высеиваются во время росы—в тихий вечер,

или раннее утро.

Между гречихой Чувашии встречаются следующие сорные травы:

Gentaurea Су anus, Chenopodium album, Polygonum Convolvulus. Гречишный вьюнок особенно вредещ в мокрые годы, на. супесчаной

почве, для овса и ячменя, так как обвиваясь вокруг них, заставляет

их полегать; истребляется мелкой перепашкой жнивья; Polygonum Lapatifolum L. (гречиха развесистая) — на глинистой почве, особенно вреден для прядильных растений. Camelina saliva, Fumaria officinalis, Galeopsis tetr. Agrosthema githago, Lolium temulenttum, Vicia, Knautia

arvensis, Btassica rapa Campestris, Raphanus raphanistmm, при плохом,

росте особенно опасна; Polygonum arvensis и другие.

Самые засоренные поля оказались у Трофима Алексеева в дер.. Видесюч, Аликовск. вол., Ядринск. у. и у Николая Изосимова в дер.

ГОрмйкёйкиной, Шумат. вол., Ядрин. у.

Причина—плохая пахота, небрежный уход.

Анализ семян, произведенный в Чебоксарах, правда, не полный,

дает следующую картину относительно гречи разных уездов за 1925 г

Анализ семян над пробами, которые собраны были мной летом 1925 г.,

дает несколько иную картину. Чистота от 88 до 97, 8; всхожесть от

88 до 99; удельный вес от 1,1 до 1,15; абсолютный вес (в кило содержалось зерен) от 40 тыс. до 57 тыс. натура (в четв. пудов и фунтов)—

7 п. 8 ф. до 8 п. 7 ф.

Лучшими сортами оказываются культуры гречи с полей с Больших

Кошелей, б. Цивильск. у., а теперь Батыревск. у. и дер. Шарбаш, Тораевской вол., Ядринск. у. Оба хозяина—усердные земледельцы, с образованием двухклассного М. Н, П. училища.

ПРОСО (вир). Уйа тухрам вир акрăм,—вышла в поле, просо посеяла,

поет чувашская девица, обнаруживая особую любовь к этому виду культуры.

Под просо выделяется во всей Чувашреспублике 1,0% посевной

площади (3758,81 дес. 1924 г. ЦСУ). Первое место по культуре проса

занимает Батыревск. у., далее по убывающей степени следуют: Цивильский, Чебоксарский и Ядринский у. у. На десятину высевается—в Батыревск. у. 1,6 п. в Цивильском у. — 1,7 п., в Чебоксарском—1,6, в

Ядринск.—2 п. Урожай исчисляется в пудах с десятины—для Батыревского 39,0 п. для Цивильск,—33, 3 п., для Чебоксарск.—32,6, п. и для

Ядринск.—47,8 п.

Нужно заметить, что в довоенное время просо культивировалось

слабо; в 1922 г.—его стали засевать усиленно, затем % проса снижается

к 1924 г. к довоенному.

Panicum—требует длинной вегетации (14—16 недель) и наиболее

. тепла (2050—2550° по Ц.). Почвы оно требует теплой и сухой; дает

хорошие урожаи на почвах песчаных, песчано-суглинистых и перегнойных. Свежее удобрение не годится для проса; просо помещают после

навоза не ближе 2-го места. В севообороте просо следует после трав,

пропашных растений. Для своего успешного произрастания просо

требует меньшего количества влаги, чем другие хлебные растения; в

засушливые годы выручает хозяев, принося хороший урожай зерна

и доставляя много соломы, годной на корм животным.

У чуваш просо сеется в разброс.

Просяным полям вредит головня (Ustiiago destruens).

Из сорных трав на просяных полях имеются: в Батыревском у.

Galeopsis tetrachit—0, 08%, по числу к чистым. Polygonum convolv

0,006%, Chenopodium album—0,006 и 2—3 вида других трав 0,012,

в Ядринском уезде (д. Шербаш, Тораевск. вол.) Polygonum convolv—

■041, Chenopodium album—0,29, Rumex acetosella—0,036, Centaurea Cyanus—0,036, Vicia—0,031, Galeopsis tetrach—0,05, Galeopsis versicol—

0,013, Stachys germanica—0,128 и еще 2—3 вида—0,175.

Уборка проса падает, главным образом, на середину августа; снимается, обыкновенно, косой. К молотьбе, по-возможности, прибегают

вскоре после жатвы.

Достоинство проса чувашского поля видно из следующих данных:

И относительно проса Матвей Романов (д. Ш арбаш, Тораев. в.,

Ядринск. у.), благодаря своей культурности, проявил большой опыт,

чем его собрат по Батыревскому уезду.

ГОРОХ (пăрçа). Народные наблюдения над горохом можно вкратце

изложить в следующих словах: „горох11, говорят чуваши, „хорошо родится на выжженном месте (лядах); горох надо сеять так редко, чтобы

между горошинами на поле могла улечься овца. Горох не родится

хорошо, если сеять в новолуние". „Горох сей 'в первые дни новолуния".

Иногда время наступления посева гороха определяется по птицам.

„Ласточка прилетела, время сеять горох“. В отношении гороха подмечено, что два года к ряду больших урожаев обыкновенно не бывает,

земля, истощает свои производительные силы и ее плодородие временно

как бы уменьшается. Самые условия, которые небходимы для успешного произрастания хлебов, не следуют год за годом. „Если горох хорошо родился три года—не уродится". Здесь должно действовать

утомление почвы, явление, обусловливающее необходимость чередования растений между собою, составляющего основу плодосмена.

Горох является одним из любимейших растений у чуваш. Нимёр

(кисель)—у многих является лакомым кушаньем, особенно в рабочую

летнюю пору.

Культура гороха у чуваш восходит к доисторическим временам и во

всяком случае задолго до христианской эры.

Горох (Pisum) очень богат белковыми веществами (20—26%).

Гороховина, солома и мякина, весьма питательна для скота; в ней

содержится 6,5% сырого протеина и 34,0% безазотистых экстрактивных

веществ; это составляет около 66% по весу от урожая. Горох не боится весенних морозов. Он „не капризный, как и мы“, говорят чуваши.

Площадь посева гороха составляет 7.340,70 десятин, или 2,0% ко

всей посевной площади Чувашреспублики. И нет волости, где бы

горох не высевался; разница между размерами площади в яровом

клину очень небольшая. Сеют урапалăх (200 кв. саж.) или немного

больше, но, по возможности, все хозяева.

Полевые и усадебные посевы за 1923 и 1924 гг. выразились в следующих цифрах;

Изобилие или недостаток влаги одинаково неблагоприятны для:

роста гороха: в теплое или влажное лето горох сильно развивает

стебли или листья в ущерб урожая зерна. Лучшими почвами для него

считается суглинистая и суглинисто-песчаная, средней влажности,

содержащие известь, мергель и перегной. На очень плодородных почвах, развиваясь сначала роскошно, горох обыкновенно скоро полегает.

Горох, как и все бобовые растения, обогащает почву связанным азотом

и потому не выносит навоза. Это замечено чувашами, почему никогда

под горох не вывозят навоза. Способность гороха развиваться об'ясняют

присутствием в почве того или иного количество извести. Изобилие

извести и кали, а равно недостаток фосфорной кислоты, неблагоприятно влияют на разваримость гороха. Обработка под горох требуется

глубокая. Однако у чуваш не практикуется осенняя вспашка с заделкой

высева плугом. Семена, обычно, берут полежавшие 2—3 года. Время

посева семян в поле самое раннее; способ посева—в разброс.

Горох часто посещают обычные его враги: мучнистая роса (Erysiphe

communis), ржавчина (Uromyces appendim latus).

Пробы, добытые мною из разных мест, оказались все пораженными

насекомыми.

Наивысшая пораженность оказалось у Степана Меркурьева (дер.

Юрмикейкина), у которого поле хорошо возделано и земля очень

плодородная.

В отношении сорняков дело обстоит лучше. Из всех названных проб только 2 оказались с примесью сорных трав.

Абызовская— %сорных семян по отн. к чистым 0,80 (Conv. arven.)

3-й Агроном, уч. Батыревск. у.—11,79.

В числе этих семян оказались:

Convolvulus arvensis 7,27

Brassica г ара campestris 0,48

Raphanus raphanistrum 0,23

и 2 неопределенных 0,83

Достоинства гороха будут очевидны из следующих данных: чистота,

в среднем 92, всхожесть 96, удельный вес 1,39, абсолютный вес

(в кило зерен) 38500, натура (в четв. пуд. и фунт.) 10 п. 14 ф.

Горох во всех отношениях выделяется из ряда других в хозяйстве

Матвея Романова, дер. Шарбаш, Тораевск. в., Ядринск.. у. и опять

лишний раз подчеркивает громадное значение культурного уровня

того или иного представителя земледельческого труда.

ЧЕЧЕВИЦА (йасмăк). Чечевица, по данным 1924 г., занимала в Чувашреспублике 544-5,44 десятины, или 1,5% всей посевной площади.

Качества урожая 1925 г. в среднем по ЧАССР были таковы: чистота,

в среднем 95, всхожесть 98, удельный вес 1,35; количество в кило­

зерен 35000, натура (в чет. п. и ф.) 10 п. 12 ф. Посев чечевицы у чуваш разбросный. Глубина заделки \j2 верш, или 1 верш. Уход слабый;

поэтому сорняки наблюдаются во всех полях.

ЛЕН (йĕтĕн). Лен занимает в Чувашреспублике площадь в 525,27

десятин (данные 1924 г.) или 0,1% всей посевной площади. Высевается на 1 десятину, по данным за десятилетие (1905—1914 гг.), в Батыревском у.—6,3 п., в Цивильск.—6,3 п., Чебоксарском—6,1 п., Ядринск.

уезде—6,7 п. Урожай с 1 десятины по тем же данным был: для

Батыревск, у. 40,6 п., Цивильск.—32,6, Чебокс.- -28,4, Ядринск.—32,7 п.

Качества чувашского льна в достаточной мере выясняются из следующих данных анализа семян урожая 1924—1925 гг.

Сводки анализа образцов: чистота—95, всхожесть—85, удельный

вес—1,12, абсолютный вес—в кило (содерж. семян) 221. 600 штук.

Натура (п. и ф. в четв.)—8 п. 19 ф!

Народная агрономия уделяет льну большое внимание. Называя

злаковые культуры пищей человека, культуру льна она наделяет эпитетом одежды человека. Лен дает чувашину все нижнее белье; изо льна

готовится многое из принадлежностей одежды. Поэтому нельзя обходиться без льна, так же, как без ржи в пище. Лен надо сеять густо,

и притом так, чтобы вол языком семена с земли слизнуть мог. Лучше

его сеять на расчищенных из под леса (на лядах) местах или на вновь поднятой целине. „Лен 2 недели цветет, 4 недели спеет, а на 7 семя летит11.

Лен, посеянный на волокно, требует хорошего заборонования и небольшого количества дождя. Лен, вообще, растение неверное, в иную пору

его приходится заменять мочалой.

Научная агрономия в достаточной степени говорит о родине льна,

его ботанических разновидностях, о географическом распространении,

о надлежащей обработке, посеве, уходе и дальнейшем использовании льна.

Лен—одно из древнейших культурных растений. По данным языка,

лен чувашином возделывался очень давно. И это вполне понятно.

Звериная шкура не везде могла найтись; кроме того, не везде была

подходяща; поэтому издревле, наряду с древнейшими народами мира,

чуваши возделывают лен и ткут тонкие и грубые ткани

Лен чуваши разводили, главным образом, для домашнего употребления. Главное его назначение—доставлять материал для пряжи и холстов; масло же имеет второстепенную важность. Всякий порядочный

хозяин уделяет на своем яровом поле полоску под лен, уход за которым

и обработка на волокно предоставляется в полное распоряжение хозяйки дома. В былое время, да и теперь, не смотря на то, что ситцевая

рубашка и платья можно достать на рынке, большое количество заготовленных на зиму холстов составляет гордость чувашки. Определить

количество льна, расходуемого на домашние потребности населения,

нет возможности даже приблизительно.

В чувашском хозяйстве от льна ищут волокна и затем семян.

Волокно идет на пряжу и холсты, из семян же получают масло,

жмыхи и избоину. Волокно при этом бывает большею частью грубое,

годное только на домашние холсты, но за то семена на хорошей

почве выходят крупные и богатые маслом.

Способы уборки льна: его везде теребят, т. е. выдергивают с корнем,

затем вяжут в снопики (горсти). Сушат на заборах. Обмолачивают

вальками. Льняной стебель в поперечном разрезе состоит из следующих слоев: верхней кожицы, коры, лубяного слоя, камбия, древесиныи сердцевины. Самый важный слой, ради которого, главным образом,

и разводится лен, лубяной, остальное все составляет отброс. Но лубяной слой, в свою очередь, состоит из множества тончайших нитей или

волоконцев, склееных между собой и с камбием клейким веществом,

который причисляют к петозам. Цель обработки, которой подвергают

льняные стебли, по отделении от них семянных головок, раз'единение

лубяных волоконцев между собою, а равно отделение их от древесинных частей, так, чтобы можно было получить чистое прядильное волокно. Сухие льняные стебли содержат 73 80% деревянистых частей

и 20—27% луба. Первые состоят из 69% настоящего деревянистого

вещества, 12% щелочных веществ. Луб в среднем содержит 58% чистого

волокна, 25% растворимых вводе и 17% волоконцев от деревянистых

частей и разъединение первых издавна применяется. В целях получения

прядильного волокна у чуваш применяется растилка льна на земле

или вымачивание в воде. Первый способ самый старинный; 2-й способ

наиболее сохраняется среди чуваш. Мочка льна практикуется, главным

образом, в стоячей воде, обыкновенно в прудах, где вода мягкая, не

железистая и не мутная, какая требуется для мочки. Лен вымачивают

в течение 10—14 дней. Замедление или ускорение зависит от температуры воды. Чем вода теплее, тем процесс мочки идет скорее и наоборот.

'Ниже 7 вода совсем не годится. При температуре 15 лен поспевает

в 2 недели.

Дальнейшие операции, которым подвергается лен, чтобы из его

стеблей отделить волокно, состоит в мятье и трепанье. Конечно, лен,

предварительно, должен быть просушен. Обычно его для этого развешивают на загороди или около построек.

Мнут лен на мялке, сделанной из дерева. Трепаньем обыкновенно

заканчивается сельско-хозяйственная обработка льна; но иногда его

расчесывают.

Беление льна производится в пряже и тканях. Здесь играет главную

роль следующий способ.

Холст растилают на снег и подвергают действию весенних солнеч- ■

ных лучей в течении нескольких недель. Холст получается белый.

Далее следует промывка его, сушка и свертывание; диаметр полученного цилиндра равен 4 вершкам. Чем больше таких цилиндриков,

тем веселее хозяйка дома; хранится’ в особых кадках или же в сундуках. Есть холсты с давностью в 20—40 лет.

КОНОПЛЯ (кантар). Конопля занимает в Чувашском крае 3105,09

десятин, или 0,8% всей посевной площади.

КонОпле в народной агрономии уделено значительное внимание по

соображениям вполне понятным: конопля культура, без которой трудно

обходиться земледельцу.. Чувашин наблюдал и старательно изучал

природу конопли, все ее требования и капризы, не удовлетворять

которых он никоим образом не мог, если хотел иметь эту культуру.

Он делал и испытал всякие способы, чтобы узнать, какой будет урожай конопли.

„Если в муравейник воткнуть палку и муравьи будут доползать до

конца ее, будет длинная конопля".

Целый ряд примет указывает на урожай, его размеры, на качества

конополи, и т. д.

Научная агрономия также уделяет не мало внимания культуре конопли.

Конопля (Cannabis L.) из сем. Коноплевых (СаппаЬасеае) имеет 2

название: женские растения называются матка, собственно конопля,

(кантар), мужское—посконь (пуса).

Родина конопли—центральная Азия.

Возделывается ради лубяных волокон. Семена доставляют масло,

идущее в пищу и для малярных красок. Пенька, добываемая из стебля,

считается лучшим материалом для канатов и веревок. После выбивки

масла остаются' жмыхи, составляющие один из лучших придаточных

кормов, благодаря содержанию в них многих питательных веществ.

Чуваши обыкновенно пашут коноплянник с наступлением весны,

стараясь окончить работу в половине мая. Глубокое пахание считается самым лучшим. Конопля сильно истощает почву в отношении

калия, извести и фосфорной кислоты. В особенности много требует

она извести.

Способ уборки у чуваш не сложен. Как посконь, так и женские

особи выдергиваются руками.

Наиболее важная операция при обработке конопли есть беспорно

мочка; от мочки, главным образом, зависит качество волокна. Цель

этой операции состоит в том, чтобы при помощи воды растворить

клееобразное камедистое вещество, соединяющее древесину и кору

стебля с лубяной тканью, а самую древесину и кору, путем выщелачивания, сделать хрупкою и ломкою.

Дальнейшая работа у чуваш почти та же, что и надо льном.

Чувашская уборка хлебов в этнографической литературе считается

специфической для чувашского народа. „Если, проезжая деревню в

ноябре, увидите только воткнутый на верхушке каждого овинного

шиша, то смело заключайте отсюда, что это селение чувашское, а не

татарское, и не русское11 *). „Чувашское сельское хозяйство очень

похоже на ферменное, как по сосредоточенному его положению, так

по порядку и успешности производства112). Специфичность уборки хлебов у чуваш, сравнительно с другими народностями, должна быть отмечена и относительно тех древних, идущих от патриархально-родовой эпохи, переживаний, которыми проникнута каждая ступень этой работы.

Начало жнитва должен положить человек, слывущий в деревне за

прямого и простого (уçă сын). Если начал жать человек упрямый, то

работа в этот год будет неудачной: будут болезни среди рабочих.

Избранник деревни идет к вечеру в поле, отрезает несколько стеблей,

бросает через голову и говорит: „ей турă, пире çăмăллăх пар ёслемешкĕн. Т)ипер ырă сывлăхпа ĕçлеме пар çакты рра11. Жнет несколько

снопов и возвращается до.мой. Помимо избранника деревни или общества, этот обряд должен проделать еще и избранник каждой семьи.

Когда начинают жнитво, говорят: „çурла хывма11 (поминать серп).

На другой день утром вея семья отправляется жать. На загоне все

встают в ряд, лицом к востоку; старший в семье произносит положенные слова и затем приступают к работе. Начинает тот член семьи,

рука которого считается легкой. Он отрезает несколько стеблей, бросает вперед и говорит: „çид пек килсе. кĕтĕм, тăвăл пек тухса каймаллахне

пар. Килсекĕнинĕ сын куртар; пĕтерсе кайнине çын ан куртăр; çăмăллăхне

gap, турă11.—Вошел как нитка; дай, чтобы выйти вихрем; пусть видит

человек приход; пусть человек не видит ухода; дай, боже, легкость.

Когда загон сжат, берут последний сноп и садятся на него, лицом к

востоку. Все серпы складываются в одно место. Старший в семье

произносит: „ана.вăйне пар; киле тăвăрăнсан хăйма пар: итем тулли

капан пар, кĕлет тулли йе ыраш, йе сĕлĕ, йе пăри пар. Ap’ga тулли

укçа пар. Илнĕ тёлтен ан искĕт; панă тĕлтен ан палăрт. Хурăнташ

ăрусемпелен, йалйышсемпелен, кÿршĕ-аршăпалан, лайăх ĕçсе-çиме пар,

ушлăхне пар“. Потом один берет серпы, а другие таскают снопы в

копну. Эти обряды совершаются на каждом загоне.

В Буинском уезде среди чуваш существовало поверие, что нельзя

оканчивать загона после захода солнца. „Ĕлĕк пёр çын анине вырса

пĕтерсе пырат, тет. Хĕвел анса килет. Çак выракан çын хёвел ан ан,

епё ана пётермесёр ан ан тесе калат. Хёвел т,арăнса тăрат. Хай çын

анине вырса пётерет, хёвел те анат, хăй те çавăнтах ÿксе вилет. Хёвел

ансан анана вырса пĕтермеççĕ; пёрре касса илмелле пулсан та, тепёр

ирг§т,ен хăвараççĕ“. . ■

В том же Буинском уезде наблюдалась несколько видоизмененная

формула обращения к загону (ана вăй ыйтни): „ана вăйне пар; пилёкём питтине пар; çурлама шăллат;*:тăкки-аккине пуçтар; киле пырсан

автан пар“. Все, кто знает эту формулу, произносят ее; незнающие

(молодые) сидят и слушают, как произносят старшие

Когда оканчивают последний загон в яровом поле, то, недалеко от

конца загона, оставляют несколько стеблей хлеба несжатыми. Потом

один жнец берет все серпы, бросает их вместе через голову. Чей серп

ляжет отдельно от других, тот умрет до будущей страды. Далее приносят хлеб, соль, сыр ('йăкăт) и садятся вокруг несжатого хлеба на

землю. Домохозяин произносит следующие слова: „тавта пуç турра

пире ырлăх-сывлăх панăшăн. Кăçал çавăн т>ухлĕ çи'$ĕ çурла выртăмăр,

килес çула тепĕр çур хутшăнмалăхне пар“. Вслед за этим починает

сыр и кусочек зарывает в землю, а всем жнецам раздает по 1 кусочку

на еду. Поевши, все встают и начинают носить снопы. Мужчина, обычно

старший в семье, складывает их в скирды, если это яровые снопы, и

в копну, если это ржаные снопы.

Во время страды нельзя проходить между человеком и хлеобом

(алă витĕр).

Чтобы не болела поясница, повязываются соломой.

Последующие работы: сноповозка, снятие гороха, льна не имеют

особенных обрядов. Снопы возят как мужчины, так и женщины. Кладут

от 8—14 рядов с каждой стороны телеги. Свезенный на гумно ржаной

хлеб складывается в большие копны (капан). На гумне состоятельного

чувашина их бывает от 8 до 15 копен, по 5 возов в каждом.

Кладку производит глава семьи, а подает ему вилами тот, кто

приехал с возом. Кладка требует особой тщательности и достаточного

опыта. Приходится наблюдать за тем, чтобы комли снопов, имели

некоторый наклон к внешней стороне копны, а верхушки не переплетались и ложились аккуратно. Эта кладка не дается каждому. У хорошего хозяина копна так сложена, что ни дождь, ни сырость не проникают в нее. Вместе с тем копна будет стоять прямо; выглядит аккуратно,

хорошо подобранной. Хорошие кладчики имеются в каждом семействе,

но лучших из среды их знает вся деревня.

„Пирён Митри питу§е капан хума пит ăста“—наш дядя Димитрий

большой мастер класть копны", говорится про хорошего кладчика в

деревне. Обычно к такой ответственной кладке глава семьи редко

допускает кого-либо из членов семьи. Они могут класть полевые копны,

меньших размеров, но для гумна требуется самый|лучший кладчик.

Перед тем, как молотить, идет сушка снопов. Для этой сушки,

если погода хорошая, снопы раскидываются; колосьями снопы обращены к солнцу. Если же небо облачно, а дождя не предвидится, сушка

производится при посредстве овина. Это старинное сооружение, которое мало в чем изменилось, сравнительно с тем сооружением, какое

наблюдал в 18 в. академик Лепехин. „Выкапывают", пишет он, „яму

продолговатым выходом, , которую окружают кольями. : Так, чтобы

верхний конец оных связывался вместе, отчего сии колья представляют

коническую фигуру. Расстоянием от верху кольев на 2 трети внутри

делают поперечник из жердей, на которые кладут лубок. Около сего

шиша ставят ярусами вокруг свои снопы, даже до самого верху так,

чтобы верхнего яруса снопы своими комлями покрывали колос нижнего

яруса, и зерно бы всегда коптело и сушилось дымом. Обложивши

таким образом свой шиш, в яме раскладывают огонь, которого дым,

проходя сквозь окладенные снопы, сушит колосы. Но, чтобы наверху

пересохшие зерна не валились в огонь, на то сделан прежде упомянутый в средине лубок, на котором падающие собираются зерна. Такой

овин можно бы посоветовать завести и в других местах, ибо, если по

несчастию случится, что. овин загорится, то вскоре можно построить

новый; если бы в нем не было других недостатков" *). Во времена

Сбоева (1-я пол. 19 в.), как и в настоящее время, чувашские овины

для безопасности от пожаров обставляются с той стороны, откуда дует

ветер, широкими лубьями (хупă). У чуваш многосемейных, или засеявших

большое количство земли, на гумнах бывает по два и три овина.

Судя по тому, что овин существует в культе, происхождение его

надо относить ко временам более древним, чем русская эпоха чувашской истории.

Из культовых имен, связанных с овином, упоминается овинный дух

(авăн кĕтÿç). Пред топкой овинной печи приносят жертву: на овинную

доску кладут хлеб, читают положенные слова и потом едят.

Топит овин наиболее опытный в семье. Таковым лицом является

глава семьи. Он топит или соломой или же осиновыми дровами. Он

следит за тем, чтобы топливо давало невысокое и неперемежающееся

пламя, иначе просушиваемая солома и зерно будут сильно прокопчены,

а колосники могут загореться. Когда из выпускного отверстия перестанет отделяться дым белесоватый, тогда сушка кончена; дверь в ямник

запирают, выпускное отверстие закрывают клапаном и так оставляют

до времени молотьбы.

Температура, которая бывает

при сушке, .не выше 50—55 Ц.,

что говорит достаточно само за

себя. Помимо того, что сушка—

вполне удовлетворительна для

целей молотьбы, хлебные зерна

не теряют своей всхожести и

вполне годны для посева.

Молотят ржаные снопы цепами.

Предварительно очищается ток;

делается настил снопов—в 2 ряда,

колосья одного ряда обращены

к колосьям другого ряда. Молотят четверо, шестеро, восьмеро,

с соблюдением определенного

ритма, который каждый должен

наблюдать. Пройдя по вершинам

настила (сарăм) одной половины,

переходят на вершины другой

половины настила. Один или одна следом за ними переворачивает снопы. Когда партия молотильщиков

идет по этой стороне настила, следом за ними девушка или кто-либо

из свободных лиц разрезывает пояса снопов. Молотильщики проходят

разрезанные снопы, причем один из них ногой подбрасывает каждый

следующий разрезанный сноп. Далее, солома убирается; делается новый

настил и снова идет молотьба; и так вплоть до вечера. При наступлении вечера и после уборки соломы, там, где шла молотьба, идет оживленная работа. Одни собирают, другие отделяют сор (битую солому, колосья) от зерна, третьи сметают зерно в одно место. Для складывания

соломы в одно место употребляются трехконечные деревянные вилы.

Для отделения зерен от соломы употребляются двухконечные деревянные вилы: у них концы тупые, гладко обтесаны.

Для более тяжелого; и смешанного сора идет шăпăр-метла: низ ее

связан из березовых прутьев, а рукоятка из какого-либо другого дерева; для отделения колоса от зерна употребляется çулкă; делаются

из сплошных длинных березовых прутьев.

Зерна собирают в одну кучу при помощи орудия—тырă тёкмелли (рис. 38) А рисунка состоит из доски с придеданной к ней деревянной рукояткой и с обоих концов привязанной к веревке.

Один рабочий берет за рукоятку и направляет доску куда следует, другой или несколько рабочих тянут за веревку. В рисунка тоже самое, только для одного человека

Веют хлеб лопатой—тырă сăвăрмалли кĕреçе. От обыкновенной деревянной лопатки отличается лишь большей легкостью.

Яровые хлеба издревле обмолачивались при помощи л о ш а д е й.

У Лепехина (18 в.) мы имеем описание этой молотьбы, более или

менее похожее на современную, (рис. 39) „Среди гумна утверждали столб,

на верхней зарубине которого клали деревянное кольцо; к кольцу привязывали веревку, а к веревке двух лошадей рядом. Около столба, расстоянием на сажень, клали развязанные снопы так, чтобы лошади всегда

ходили по. оным. Лошадей гоняли вокруг столба, которые своими копытами топча колосья, ту же отправляют должность, которую отправвляют цепы“. Дальше поступали и поступают так же, как и после обмолота ржаных снопов, Так же, как и там, собирали зерно в кучу для

реяния.

Теперь для чувашина настал самый торжественный момент работы.

Труд его увенчался результатом. Зерно у его ног. Зерно очистить

и дело окончено. Вся остальная работа с зерном дело второстепенное. Старший в семье взялся за лопату, а наиболее опытная женщина, накрывшись предварительно белым платочком, взялась за метлу. Он начал кидать рожь, а она выметать из упавшего зерна

сор (колосья, обрезки соломы и т. д.). Он подбрасывает ворох небольшими частями так, чтобы при падении на ворох действовал ветер,

который и относит в сторону более легкие части вороха, а лучшее

зерно падает почти отвесно; затем, по направлению движения ветра,

за хорошим зерном ложится зерно более легкое, а самые легкие

части вороха, уносимые ветром, ложатся полосой, располагаясь по

уменьшающемуся и относительному весу.

Он свое дело кончил; она тоже. Мякину подобрали вместе с колосьями и снесли в мякинницу (арпалах, арпуклн).

Теперь надо зерно собрать "в общую кучу—кăшăл. Он ходит с лопатой и складывает хлеб в кучу, за ним метет женщина. Вокруг „кăшăла“ они ходят посолонь и читают следующую молитву, „ей турă,

перекетне пар. Итеме куртсен, итем перекетне пар, пÿлмене кÿртсен,

пÿлме перекетне пар“.

Эта работа кончена.

Хлеб кладут в полог, разостланный на телеге. При этом опять произносят слова: „ей атте турă, сан вал>Л)И парне памашкăн, çемйепе ĕçсе

савăнма перекетне пар. Сутас суттăм хакĕпе кайтăр; илес тавар йÿнĕпе

килтĕр“.

Хлеб сложен в амбар, по сусекам. Там он хранится вполне удовлетворительно; в противоположность элеваторам и общественным амбарам, амбар каждого отдельного чувашского хозяйства представляет удобное место для хранения хлеба: здесь сухо, окон нет; пол находится

не менее, чем на 1 аршин от земли, помещение холодное и достаточно

проветриваемое; амбарный жук (Galandra granaria L.) не любит чувашских амбаров.

Когда чувашин будет вывозить хлеб или на мельницу, или на базар,

то у него для этих случаев всегда имеются необходимые хозяйственные принадлежности: висе (мера), ала (сито) и в старых хозяйствах

пётре (кожаный мешок).

Виçе—мера, маленка для хлеба. Она делается из старой дуплистой

липы; снаружи и совнутри ее выглаживают; затем держат дня три

в воде, где липа разбухает. Вставляют с одного конца денышко и

мера готова. Эта мера старинная. Она упоминается в документах

16, 17 и 18 вв.

Ала—сито. Наискось к дому или амбару кладут жердь (б). К ней

привязывают веревку с крюком, а на крюк вешают сито. В сито кладут

зерна и просевают, обычно пред отправлениям на мельницу.

П ётре— низкий кожанный мешок с

кожанными кольцами по краям. Хлеб

насыпается в мешок и. покрывается платком из холста. Пётре за кольца стягивается веревками. Киттих видит в этом

мешке сходство с мехами степных жителей, в которых последние- держат кумыс

и воду для питья.

Перед употреблением в пищу хлебных зерен, их очищают от кожуры, превращая в крупу, или размалывают. От кожуры просо, ячмень и полбу очищают толчением в больших ступах (келе), в тех самых ступах, которые употребляются для размельчения волокон куделя. Пропускают также через деревянные с набитым чугуном жернова (алӑ арманё). В седую старину ручные мельницы были в большом ходу. Как редкость, их приходилось видеть в с. Абашеве, Чебоксарского у., в с. Оточеве, Ядр. у., в д. Лысой горе, Васильсурск^го у., в д. Кивё-Сёч, Аликов. в., в с. Абызове Ядринск. у., в некоторых чувашских селах и деревнях Закамья. Эти жернова состоят из двух цилиндрических кусков дерева в 40—60 сантим, в диаметре. Вырубались из березового бревна; шел

сюда изредка клен и дуб. Верхний жернов всегда с отверстием сантиметров 7— 12. Соприкасающиеся поверхности жерновов покрыты в вбитыми в них осколками чугунного котла. Поверхность нижнего жернова

к центру слегка выпукла, верхнего -напротив, вогнута; у края верхнего

жернова имеется колышек—ручка, при помощи которой его вращают.

Частичные видоизменения приходилось наблюдать такие. Чтобы

жернова лежали не слишком плотно, верхний вставляют прорезом аа

на палочку об, надетую на гвоздь в (43) Этим самым верхний цилиндр

удерживается водном положении—не сползает с нижнего при вращении.

Для отделения шелухи от крупы—употребляют такана—ночевка,

лоток, сделанный из осинового дерева, с небольшим' углублением, с

прямыми концами (44).

Кроме деревянной ручной, мельницы очень редко встречается каменная, сделанная из песчаника. Виденные мною экземпляры жерновов обладают однородным строением; слоистость отсутствует; твердость довольно значительная. Поверхность нижнего жернова и соприкасающаяся с ней поверхность верхнего жернова „выбита11 (такканă), как у жерновов ветряных и

водяных мельниц.

Помимо ручных, у чуваш исстари существовали и водяные мельницы примитивного устройства. Это—та же алă арманĕ, только с применением в качестве двигателя водяной силы. Она по устройству несколько похожа на ткацкий станок (рис. 45). Отмечаем, горизонтальные

бруски, утверждающиеся вертикально шесть толстых брусков, из которых 4 выше, два—пониже. На трех поперечных брусках а а а лежит вал

с двумя колесами. Одно из них походит на колесо парохода; другое

с боку имеет палицы для приведения в движение шестерни, которая

устанавливается на поперечном бруске б, лежащем на брусках д д.

Ось шестерни проходит через пол в ящик. Часто ящика совсем нет, а жернова лежат прямо на полу. Ось приводит в движение жернова, помещающиеся в х. N —ящик, куда насыпаются зерна и откуда

постепенно высыпаются в жерло. Были мельницы и без такого ящика.

М—ларчик или простая кадушка для муки. Брусок б помощью веревок может быть приподнят и опущен на нужное расстояние. В первом случае промежуток между жерновами будет большой, а потому мука будет

крупнее; во втором—промежуток меньший и мука мельче.

Мотолками мололи обыкновенно весною и устанавливали, ее там, где

есть небольшой водопад. Мотолка разбирается на части и может быть

уложена чуть не на одну телегу и увезена куда следует одною лошадью.

В настоящее время мотолка заменена постоянными ветряными и

водяными мельницами.

Чувашская ветряная мельниц?. (46) состоит из следующих частей.

А.—сруб восьми или шестиугольный; иногда эта часть делается из вертикально поставленных бревен, связанных между собою горизонтальными

бревнами; последние обшиты бывают снаружи тесом. В—верх, который

может на колесах вращаться в какую угодно сторону, что необходимо для

установки крыльев к ветру. В движение верх приводится посредством Ж,

который веревками, привязанными к рычагам а, притягивается к столбам Г— низ мельницы; имеет большую входную дверь Д. Над дверью

часто устраивается мосток, на который можно подняться с двух сторон.

Мельницы имеют, большею частью, четыре крыла и очень редко шесть.

Внтуреннее устройство мельницы таково (рис. 47.) Вал а от крыльев

колесом о приводит во вращательное движение вертикально стоящий

брус, который спускается до самого низу. К брÿсу в подземной части

приделано большое горизонтально лежащее колесо а, которое приводит

в движение шестерни, а последние вращают жернова ж.

Жернова могут быть приподняты или опущены несколько рычагамир,

которые железными полосками, оканчивающимися винтами, за концы гг,

могут быть приподняты гайками или опущены.

Постоянные водяные мельницы имеют сходство с мотолкой;

только водяное колесо устраивается иначе: оно имеет два обода, между

которыми вставлены на некотором расстоянии доски, которые вместе

: досками, подбитыми совнутри, образуют ящики. Из рукава вода падает на колесо, наполняет ящики и своей тяжестью приводит в движение колесо; последнее вращает другое колесо с палицами, приводящими в движение шестерни с жерновами.

Машины помещаются все в клети, амбаре, а не между ' брусками,

:-:ак у мотолки.

Конные мельницы среди чуваш имеются в Хормалинской и Хомбусь-

'Затыревской волости,, Батыревск, у., в Чуратчин. и Шибылгии вол,

Цивильск. у., в Мало-Карачкинск., Пандиковской и Ходаровск. вол

Ядринского у. Паровые мукомольные мельницы существуют: в Батырев., Тарханов, вол., Батыревск, у., в Канаше, в Ново-Ковалин., СтароАрабосин. в., Чуратчин., Шибылгин., Янтиковск. вол. Цивильск. у., в

Акрамов., Богород., Посадско-Сотник., Чебоксарск. у., в Аликовской, Асакасин., Балдаев., Красночетаев., Мало-Яушев., Мало-Карачк., Норусов., Торханов. и Ходаров. в., Ядринского уезда.

Если на каждые 50 хозяйств приходится по 1 ветряной мельнице,

то мельниц с использованием силы пара приходится на 3000 слишком

хозяйств, всего лишь одна.

Крупорушилок и круподерок приходится на 300 чувашских хозяйств

всего одна.

Древность мельниц среди чуваш подтверждается фольклорным материалом. Особенно характерно здесь то, что благополучие мельницы

всецело сводится к благоволению соответствующих духов. Если они удовлетворены приношениями человека, то мельница будет работать без

перебоев. В сказках наиболее ценным приношением мельничному духу

называется человеческое жертвоприношение. Под мельницу, прежде

чем она начала работать, безразлично—ветряная или водяная, должен

быть зарыт человек.

Уступая необходимости мельники вынуждены заменить человеческую

жертву более легкой формой: „Никĕс пăтти пĕçерсе ^ÿклеççĕ, унтан

вара арман кёлетне хăпартса лартаççĕ. Арман пĕвине шыв татса ан

кайтăр тесе, пёр виçĕ сĕвем сип каркаласа хураççĕ те шыва пёвесе

т,араççĕ. Çапла тусан арман пĕвине щыв нихăçан та татса каймаст, теççĕ“.

„Арман айне çын лартмасан вал тăраймаст, шывё йалан тата-тата кайса

аптăратат“. Вал çынна „арманай" теççĕ. (Бугульминск. у. с. Ерилкино).

ПОДСОБНЫЕ ЗАНЯТИЯ. Поскольку это нужно для поддержания хозяйства, чувашин применяет свои силы и опыт, помимо земледельческого,

и к другим видам труда: к лесной промышленности, к ремеслам и

бурлачеству. Первая имеет место в Перво-Пихтулинской, Татаркасинской, Сундырской волостях, и затем в южных местностях Цивильского

и Ядринского уездов. Бурлачество охватывает Акрамовскую, ПервоПихтул. вол., Тогаш., Алым-Касинскую, Айдарскую вол., Чебоксарск. у.,

Б.-Шемякинск., Тет. у. Ремесленный труд применяется в том или ином

виде во всех деревнях с чувашским составом, как Чувашии, так и других чувашских местностей.

Лесная промышленность представляет следующие виды: 1) рубка

дровяного и строевого леса, 2) распиливание леса, 3) делание кульков,

ткание рогож, циновок, 4) гонка смолы и дегтя, приготовление корья,

5) поделки из леса—корыта, ведра, боченки и т. д.

Рубка и возка леса начинается около ноября и продолжается до

апреля.

Распиливание практикуется, большею частью, тоже в зимнюю пору.

Обилие липы в районе б. Козьмодемьянск. у. уже во время путешествия Стрюйса (1669 г.) давало жителям возможность использовать

ее для разных целей: лыко для лаптей, корзин, кузовов, ствол для

саней, корзин, для кадок, ложек, алдырей (больших ковшей), ковшей,

для черенков у граблей, для рамок сотовых, для корыт и т. п. утвари !).

Правда, как в 17 в., так и теперь, эта работа не дает большого дохода

жителям, но она вполне удовлетворяет потребности его домашнего

хозяйства.

Веревочное производство, являясь с той же узкой целью удовлетворения данного хозяйства, в районе наибольшего количества лип

позволяет чувашину развить это производство для сбыта на базаре,

на ярмарке, в ближайшем городе.

Выделка колес, дрог, телег, дуг, лоханей, лопат, дает при известном

усердии значительный доход. Чуваш, занятых подобными производствами, имеется не более 1% на уезд.

В каждой деревне имеется по 2—3 столяра, плотника. В нашей

деревне, заявлеет чув. с. Ерилкина, Бугурусл. у., таковых лиц, пожалуй,

не менее 20-ти человек. Они ставят срубы; строят дома; делают ворота,

столы, стулья, шкафы. Двое из них большие мастера строить мельницы; один, главным образом, мастер оконных рам, ткацкого станка;

он свои изделия вывозит на базар J)

Из села Шераут, Буинск. у., чувашин Алексеев пишет. Весной и

осенью у нас занимаются клепкоделанием. Клепки—это узкие дощечки,

служат для сбора бочек и кадок. Лучшим материалом для бочарного

ремесла считается дубовый лес, затем хвойный. „Длиною клепки бывают

пятичетвертные, шестичетвертные и двухаршинные. Клепки работаются

по сортам: 1-ый сорт ценится от 25 до 30 рублей, 2-ой—от 20 —25 р.,

3-й—от 10—15 р. Клепки эти сбываются на железную дорогу. Клепкоделатели заработывают хорошо“ -).

Кулеткачество обнимает собой части уездов: Чебоксарск., Ядринского

и Цивильского. В работе участвуют, кроме детей до 8 л. возраста и

дряхлых,--положительно все. Кто имеет около 50 р. денег, работает

самостоятельно: покупает мочало,, выделывает со своей семьей кули и

продает в местах спроса.

Бедные работают на людей и за работу каждой сотни получали от

5 р. 90 к. до 7 р. 50 к. в довоенное время. На одном станке в неделю

выделывают до сотни кулей; работа продолжается круглый год, кроме

дней праздничных и дней, уделяемых на жнитво

При каждом станке обязательно работают три человека: çапакан—

ткущий, ^ĕрекен—раздирающий на ленты и йĕп кăларакан (подающий

или вынимающий иглу). Çапакан взрослый мужчина; с каждого куля

ему платилось за работу 21/з коп.; т,ёрекен женщина, старик или подросток (муж. или жен. п.); за работу им платили в довоенное время

по 11 /г к. с куля. Йĕп кăларакан мальчик или девочка от 8—14 лет;

за работу с каждого куля получали в довоенное время по 1 к. Ежедневно работа начиналась в 2 ч. ночи и кончалась в сумерки. Вечером

'йёрекен и йĕц кăларакан шьют сотканные кули железной иглой, имеющей форму полукруга; затем к следующему дню приготовляют „ленты“

и вдевают их в бердо (хĕç).

Работа всегда сопровождается какой-либо песнью; разговоров почти не ведется. Гигиеническая сторона труда ниже всякой критики.

Полы моют только перед великими праздниками; на рабочем белье

бессменное; сменяют только для хождения в гости, на базар. В избе,

где идет работа, стоит густая пыль, от которой портятся глаза и

страдают легкие.

Орудия, употребляемые при кулеткачестве следующие: 1) хĕç (бердо),

2) стрепало, лучинообразная, длинная, узкая доска, которой ткут,

3) йёп (игла с ушками) на двух концах лучины, 4) çĕлемелли йёп (железная игла), 5) лентă (узкая, длинная полоска мочала, которая служит вместо продажных ниток), б) вётти, мелкие и короткие полоски

мочала, которые идут вместо поперечных ниток в тканье, 7) куши

тумалли муссор, из которого вьют толстую веревку для краев кулья.

Плетение лаптей—обязательное зимнее занятие каждого мужчинычувашина, начиная с 5—7 летнего возраста

Там, где сбыт заготовленных на продажу дров не удается, дрова

пережигают на уголь. Так делают, например, в д. Сойгиной, с. Старых. Айбесях, с. Новых Айбесях, с. Новых Чукалах, б. Буин. у. Приготовленный уголь сбывается в Алатыре и в степных селениях