⚠️ В омской мясной продукции нашли опасный «мясной клей» В сосисках и колбасах Великолукского мясокомбината обнаружен опасный фермент - микробная трансглютаминаза, известная как «мясной клей». Информация об этом поступила от «Единого реестра проверок», который контролирует деятельность организаций в России. Этот фермент склеивает белки и изменяет структуру мяса, что позволяет удешевить производство. Он оказывает негативное воздействие на организм, влияя на ДНК, нарушая работу кишечника и увеличивая риск развития болезней Паркинсона, Альцгеймера и онкологических заболеваний.
⚠️ В омской мясной продукции нашли опасный «мясной клей»
В сосисках и колбасах Великолукского мясокомбината обнаружен опасный фермент - микробная трансглютаминаза, известная как «мясной клей». Информация об этом поступила от «Единого реестра проверок», который контролирует деятельность организаций в России.
Этот фермент склеивает белки и изменяет структуру мяса, что позволяет удешевить производство.
Он оказывает негативное воздействие на организм, влияя на ДНК, нарушая работу кишечника и увеличивая риск развития болезней Паркинсона, Альцгеймера и онкологических заболеваний.
