🍯 Приготовим Медовый кулич с орехами на Пасху

🍯 Приготовим Медовый кулич с орехами на Пасху

Ингредиенты:

Мука — 450 г

Яйца — 3 шт.

Мёд — 100 г

Масло сливочное — 100 г

Сахар — 80 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Молоко — 150 мл

Орехи (грецкие, фундук или миндаль) — 100 г

Ваниль — 1 ч.л.

- Соль — 0,5 ч.л.

🔴Подготовка ингредиентов

Разделите яйца на белки и желтки.

Орехи порубите ножом на крупные кусочки. Можно обжарить орехи на сухой сковороде до лёгкой золотистой корочки для аромата.

🔴Приготовление жидкой основы

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте мёд и сахар. Постоянно помешивайте до растворения сахара.

🔴Вмешивание яиц и ванили

В отдельной миске слегка взбейте яйца с ванилью и щепоткой соли. Постепенно введите эту смесь в тёплую масляно-медовую массу, хорошо размешивая венчиком или ложкой.

🔴Сухие ингредиенты

В другой миске просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку к жидкой смеси, замешивая тесто.

🔴Добавление орехов

Вмешайте в тесто порубленные орехи и аккуратно размешайте.

🔴Формы для выпечки

Смажьте форму для кулича сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы тесто не прилипло.

🔴Выпекание

Перелейте тесто в подготовленную форму, заполнив её на 2/3. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40–45 минут.

🔴Остывание

После того как кулич готов, выньте его из формы и оставьте остывать. Не вынимайте сразу, дайте немного остыть в форме, чтобы не повредить.

🔴Декорирование (по желанию)

Когда кулич полностью остынет, можете украсить его глазурью.

Для глазури:

- Взбейте 1 белок с 100 г сахарной пудры до крепких пиков

- Покройте глазурью верх кулича и посыпьте оставшимися орехами или декоративной посыпкой