ПП кулич на Пасху рецепт с изюмом - кушаю вкусно и стройнею

Привет, дорогие друзья!
Это быстрый и простой рецепт ПП кулича, который не требует использования дрожжей и сахара. При этом кулич прекрасно поднимается, отличается мягкой и влажной текстурой и просто замечательный на вкус.

КБЖУ на 100 гр

• Калории 267,93 ккал.
• Белки 9,72 гр.
• Жиры 9,90 гр.
• Углеводы 34,09 гр.

Ингредиенты

• 3 куриных яйца;
• 150 мл кефира 1%;
• 15 г сливочного масла;
• 90 г рисовой муки;
• 30 г кукурузной муки;
• 30 г овсяной муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 г ванилина;
• 10 г подсластителя;
• 20 г изюма;
• 50 г кураги;
• 10 г грецких орехов;
• соль.

Пошаговое приготовление

1. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем кефир комнатной температуры, растопленное масло, ванилин и подсластитель. Перебиваем все венчиком.
2. Отложим от общего количества муки 1 столовую ложку, а остальное добавляем к жидким ингредиентам. Все тщательно вымешать, разбивая комочки.
3. Промытые и обсушенные сухофрукты обваляем в оставшейся муке и добавим в тесто. Сухофрукты аккуратно вмешиваем в массу.
4. Белки, которые мы оставили изначально, взбиваем до острых пиков со щепоткой соли. Порциями вмешиваем в тесто взбитые белки, аккуратно работая силиконовой лопаткой.
5. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем куличи при 180 градусах в течение получаса.

Не забудьте проверить готовность выпечки деревянной шпажкой или зубочисткой. В зависимости от мощности работы духовки, время на выпечку может потребоваться больше.

Этот ПП кулич будет полезен и придется по вкусу не только тем, кто заботится о фигуре. Вы смело можете порадовать им семью или друзей.

Ну а я буду благодарна за лайк этому рецепту. Жду ваших комментариев и советов, если такие имеются.