Хотя это явление и нечастое, оно часто вызывает тревогу или недоумение — возникает логичный вопрос: безопасно ли есть такие яйца, передает Sports.kz со ссылкой на Glavred.info.
«Почему в яйце бывают два желтка и можно ли их есть: что говорит наука и народ», — гласит заголовок статьи на сайте Glavred.info.
Время от времени люди замечают в обычном яйце сразу два желтка. Некоторые считают, что подобная аномалия — это признак болезни или старости курицы, другие же обращаются к народным приметам и воспринимают это как добрый знак. Об этом сообщает Главред со ссылкой на Shuba.
Кстати, недавно девушка нашла яйца, которые бабушка хранила около 35 лет.
Двойной желток может возникать у старых кур или тех, которые имеют проблемы со здоровьем, в частности с яйцеводом. В результате такого нарушения образуются яйца с дефектами — либо совсем без желтка, либо с несколькими.
Также такие яйца могут нести молодые куры, которые переживают гормональные сбои. Есть и другая гипотеза: иногда в организме птиц одновременно созревают две яйцеклетки. Если они попадают в одну оболочку, формируется яйцо с двумя желтками.
Единого медицинского или ветеринарного заключения о безопасности таких яиц нет. И все же эксперты советуют воздержаться от частого их потребления, ведь они являются следствием физиологических нарушений у птицы. Впрочем, если уже съели такое яйцо — серьезных последствий, как правило, не будет. Главное — не злоупотреблять.
Интересный культурный аспект: у разных народов двойной желток в яйце считается добрым знаком. Верили, что человека, который его найдет, ожидает удача.
Есть и романтическая версия: если одинокая девушка разбила яйцо с двумя желтками — вскоре она встретит любовь. А если девушка уже в паре — не исключено, что скоро получит предложение руки и сердца.