Люблю я простые рецепты, и чтобы было красиво. И вкусно, это на первом месте, естественно. И с цитрусом :) Не знаю почему, но использование в любых рецептах цитрусовых для меня сразу +100 к симпатии!
А на днях я еще приобрела прикольные силиконовые формочки для кексов, очень бюджетные и хорошего качества, что руки и зачесались на новый рецептик
Получились вот такие аппетитные красавцы
Думаю, не стоит говорить, что смели их в одну секунду. Итак, рецептик:
Для теста нам потребуется:
- яйцо куриное 3 шт
- сахар 120 гр
- сливочное масло 150 гр
- апельсин крупный 1 шт
- ванильный сахар 10 гр
- разрыхлитель 10 гр
- пшеничная мука 240 гр
Для украшения я взяла молочный шоколад и посыпку.
В размягченное сливочное масло высыпать 120гр сахара и 10гр ванильного сахара, взбить до растворения. Потом в эту массу по очереди добавлять по одному яйцу. Одно яйцо - взбить до полного смешивания, и только потом второе. Так вбить все три яйца.
С апельсина снять цедру и отжать сок. Вылить сок с цедрой в сахарно-яичную смесь, хорошо перемешать.
Муки 240 гр просеять и смешать с разрыхлителем, высыпать к жидким ингредиентам и тщательно перемешать.
Полученную массу разложить по формочкам, у меня получилось в два захода (во второй половина формочек). Тесто накладывать чуть выше середины формочки, поднимается неплохо. И в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
Шоколад растопить в микроволновке. Готовые кексы окунуть в шоколад и посыпать украшениями. После для застывания кексы убрать в холодильник на часик и готово!
Они готовятся очень легко, получаются нарядными, что можно и праздничный стол украсить, и вечером к простому чаепитию подать.
Приятного аппетита! :)
За ссылкой на формочки приглашаю вас в Телеграм