Всем привет!
После Овечкина я почему-то переключилась на ламинарию.🙈 Так бывает, когда устаешь офигевать от Праматери, спорта, политики, и прочего "непотребства."
Если что, сами понимаете, в коммах необходимо размышлять о чём угодно, и о нашей "героине" в том числе.😆
Так вот, что касается морской капусты. Намедни наткнулась я на статью Интерфакс. Источник, безусловно, компетентный. Почитала. Прониклась всей душой. И вот что вспомнила. Когда-то я увидела публикацию о том, что этот мощный источник йода бывает опасным. Например, в том случае, если его привезли из Японии. В такой ламинарии, якобы, будет зашкаливать количество нехороших веществ, и тому подобное. Данная водоросль впитывает всю вреднятину буквально как губка.
Для типичного обывателя вся эта терминология, возможно, не очень понятна. Но пугает. Насколько это правда, утверждать не могу. Но и отрицать возможный вред морской капусты "родом оттуда" тоже не имею права.
А теперь вспомните годы СССР. Я тогда удивлялась, ежедневно лицезрея на полках магазинов консервы под названием "Салат из морской капусты." Судя по разговорам взрослых, не любили это ужасно. Называли "бумагой", и никогда не покупали. По крайней мере, в моём окружении такое на стол не ставили. Возможно, не знали о пользе данного продукта. Или внешний вид ламинарии мало кого впечатлил. Стоит отметить, что смотрится она, на мой взгляд, не очень презентабельно. Аппетит не возбуждает.
Вероятно, из-за негативного отношения старших к морской капусте, впервые я её попробовала уже в зрелом возрасте. Честно говоря, очень не понравилось. Если бы не информация о несомненной пользе ламинарии, сомневаюсь, что эта водоросль появилась бы в моём рационе повторно.
Но вот в чём фокус! В наше время эта штука продаётся в любом виде, только выбирай! Не хочешь брать развесную, бери в консервах или пластиковой упаковке. Недавно я видела даже чипсы из морской капусты. Или с добавлением оной. Или с её запахом. Иной раз не поймёшь его, этого производителя.
Почти три года назад остановилась я всё-таки на другом варианте. В порыве обеспечить себе и близким постоянный приток йода в наши юные, неокрепшие организмы, я, проштудировав массу литературы, пошла в аптеку. Да, в старую, добрую аптеку! И приобрела там коробочку сушёной морской капусты. Написано на ней так: "ФармаЦвет. Ламинарии слоевища (морская капуста.)"
Это оказалось прекрасным выходом из положения для нас, подозревающих всех во всемирном заговоре! Для семейки, которых пугает вид водорослей в тарелке.
Хочу отметить, что эта штука перемолота мелко. И там много соли. Поэтому добавлять даже не чайную, а десертную ложечку чудодейственного средства, мы вынуждены в недосоленое блюдо. Иначе почки отвалятся.
Безусловно, необходимо внимательно прочитать инструкцию! Противопоказания, дозировки - все эти нюансы никто не отменял. Нужно помнить, что "есть лекарство, а есть яд. Всё дело в дозе."☝️
Очень интересно, кто из вас покупает морскую капусту? В каком виде, какого производителя? С каким ингредиентом она лучше сочетается в салате?
У меня есть коллега, она, как видит ламинарию в продаже, особенно развесную, так её буквально трясёт! Вот настолько человек это любит. Открывает пакет практически на улице. И поглощает. Капец, это примерно то, что происходит у меня с лимонами. Пока не уговорю половину этого цитрусового, практически не прихожу в сознание.🙈
Ну вот, а самое главное я забыла! Эта сухая смесь даёт "мягкий слабительный эффект." Мягко говоря, я бы не сказала, что он - мягкий. Наверное, это всё индивидуально, но я предпочитаю добавлять эту вещь в пищу только на ужин. Просто в ходе эксперимента выяснила, что при употреблении водоросли днём я рискую провести весь вечер, извините, в туалете.
Прошу прощения за "многабукафф", но тема для меня действительно очень актуальна! Может, кто-то поделится своим опытом "общения" с этим чудодейственным источником йода. Всё-таки, как ни крути, у большинства из нас его, йода этого, наблюдается дефицит. Причём, острый.
А организм на данный беспорядок реагирует нарушениями работы щитовидки.🤷
Я потихонечку прихожу к мысли: а как бы это добавлять в супы или подливки? Предварительно по-хитрому заблендерив?😁