Приветствую, друзья!
Некоторые растения дачники привычно считают полезными, а другие – вредными. Легко догадаться, что к последним относятся сорняки. Однако даже среди них встречаются не столько вредные, сколько полезные виды. Подумайте, может, вы зря боретесь с этими сорняками? Лучше обратить их на пользу своему здоровью.
Я делю сорняки на полезные и вредные агрессоры. Полезных гораздо больше. Это конский щавель, крапива, хмель, одуванчик, портулак, топинамбур и множество других. Эти растения обладают ценными свойствами, но из-за их активного роста приходится с ними бороться.
Амарант: осталась только красота
На моем участке иногда появляются красивые насыщенно-бордовые метелки амаранта, которые радуют глаз. Однако они начинают раздражать, когда вырастают в самых неподходящих местах. Семена амаранта быстро образуются и легко прорастают. Я борюсь с ним исключительно выкапыванием, хотя на самом деле это растение полезно, ведь из его семян производят дорогое амарантовое масло.
Облепиховое масло я в свое время делала, амарантовое тоже, наверное, со временем научилась бы делать. Выручило нас от этой кропотливой работы то, что в продаже появились всевозможные масла, можно позволить себе бутылочку в месяц приобрести и не заморачиваться с отжимом своими силами.
Тладианта: красная невидимка
Поддавшись моде, я приобрела экзотическую тладианту – красный огурец. Эта красивая многолетняя лиана быстро разрослась и обвила два куста винограда. Она цвела около четырех лет, но плодов красного огурца, как обещал продавец, я так и не дождалась. Я не знала, что тладианта формирует клубни под землей и расползается во все стороны. Пришлось не один год бороться с этим настойчивым агрессором.
А вообще-то тладианта — пищевое, лекарственное и декоративное растение. Я хотела использовать эти плоды-огурцы для разнообразия стола. Так и представляла себе, как эти красные огурчики выглядели бы в салате, например. Может, у кого-то и получится...
Конский щавель: боец в засаде
У меня за забором растет конский щавель, и я стараюсь не допустить его в огород. Это растение размножается как корневищами, так и семенами. Я регулярно сдерживаю его рост, подкашивая, но полностью избавиться от него не получается — использую его в качестве питательной добавки для соседских птиц.
Засел в ограде, как в засаде - чуть зазевался - он уже в грядке. Приходится с этой стороны огорода сажать что-то однолетнее и быстро спеющее, чтобы удобно было пропалывать - горох, например.
Топинамбур: поглотитель пырея
Вы когда-нибудь сажали топинамбур в своем огороде? Я решила попробовать, и это оказалось удачным решением. Клубни этого растения не только вкусные, но и суперполезные:
К тому же топинамбур помог мне справиться сначала с пыреем, а потом и с малиной, которая лезла через забор в мои грядки. Не верите - читайте, как это было:
Это растение было завезено в Россию еще в XVII веке как лекарственное. Топинамбур также полезен для экологии: он поглощает углекислый газ в два раза эффективнее, чем хвойные деревья. Его высаживают в промышленных зонах, на свалках и в местах добычи нефти, и всего за три года плодородие почвы восстанавливается полностью.
Портулак: для вкусных узбекских лепешек
Не спешите избавляться от портулака на своем огороде! Соседи даже радуются, когда находят его в своем огороде - он у них идет и в салат, и в кулинарные изделия. Лепешки с ним они пекут по праздникам.
Я лепешки печь такие не научилась, борюсь с портулаком своими средствами:
Крапива: наш лекарь
Несмотря на свою жгучую натуру, не стоит спешить избавляться от этой красавицы. Она не только обладает лечебными свойствами, но и служит отличной подкормкой для овощей. И куда же мы от "зеленого удобрения" денемся?
Репейник- враг мышей, а лопух - пища богов
На самом деле репейник (народное название) и лопух - это одно и то же растение.
Это растение я обожаю и берегу: оно — мой надежный союзник в борьбе с мышами! Шишки репейника я рассыпаю по полу в даче, и они крепко цепляются за шерсть грызунов, не позволяя им вырваться от колючек. Если хоть одна мышь нацепит на себя клубок шишек- будьте уверены, больше никто из хвостатых не сунется.
В огороде и саду этот сорняк скромно появляется в самых укромных уголках — возле склада дров, забора. С одной стороны, он ведет себя как агрессор, а с другой — обладает такими полезными свойствами, какие нам и не снились. Мы просто элементарно этого не знаем. А те народы, которые это знают, активно употребляют лопух в пищу, выводят новые сорта.
Корни лопуха содержат эфирные масла, минералы, витамины и дубильные вещества. Однако самый ценный компонент — это инулин. Он укрепляет иммунитет, помогает выводить шлаки, поддерживать долголетие.
Вот почитайте - ахнете, какое сокровище вы выбрасываете:
Хмель: напитка вкусного хотите?
Хмель не так страшен, как его обычно представляют. Он достался мне от прежних владельцев и активно растет вдоль забора, обращенного к соседям. Мы не стали его удалять, потому что моя свекровь пекла на хмелю чудесные пышные хлебы и варила на нем пиво.
Рецепты утеряны, а хмель растет. Не спасает даже гербицид. Соседи недавно ставили новый забор, выкопали корни и посыпали эти места прямо крупной солью из пачек, Пока побегов не видно.
А какие сорняки вы "пригрели" в своем огороде и используете во благо своего здоровья? Делитесь секретами и рецептами их использования в своем питании.