В Казани ресторан «Ильмар-Сити» закрыли за нарушение СанПиНа

Ресторан «Ильмар-Сити» в Казани временно приостановил свою работу после обнаружения нарушений санитарных стандартов и зафиксированных случаев ротавирусной инфекции среди гостей заведения. Эту информацию подтвердили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

Во время инспекции специалисты нашли множество нарушений санитарных требований: — несоответствие производственным процессам; — ненадлежащее хранение пищевых продуктов; — отсутствие необходимых документов, сопровождающих товар; — отсутствие мероприятий по контролю грызунов и насекомых; — несоблюдение регламента по мойке и дезинфекции кухонной утвари; — повторное использование ранее замороженных продуктов; — применение товаров без соответствующей маркировки; — допуск к работе сотрудников без обязательных медицинских обследований и санитарной подготовки.

Кроме того из оборота было изъято 44,782 килограмма продукции. По факту нарушений в отношении ООО «Маячок» были оформлены административные дела, материалы переданы на рассмотрение суда, а само заведение опечатали.

Приволжский районный суд Казани принял решение о временной приостановке работы ресторана на 30 дней.