Блины без глютена такие же вкусные, как обычные, а вот вздутия после них не будет!
итак, берем:
•Рисовое молоко - 350-400мл*
•Мука без глютена** - 200-220 г
•Яйцо куриное - 3 шт.
•Сахар - 2 ч.л.
•Соль - щепоть
•Масло растительное - 3 ст.л.
• 1/2чл соды, погасить лимонным соком
Взбиваем венчиком яйца с солью и сахаром, добавляем оливковое масло.
Добавляем молоко. * можно взять часть воды и часть растительного молока. Важно чтобы жидкость была теплой! Я делаю так беру стакан кипятка (воды) и стакан растительного молока.
Постепенно добавляем муку, а соду гасим лимонным соком.
Все хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы пена появилась. Оставляем тесто на 15 минут.
Жарим 🥞
На вкус блины нормальные, вкусные) и живот воспринял без истерики 👍🏼
**Можно к рисовой добавить кукурузную муку, гречневую, немного овсяной.
Сверху блинчики из рисовой муки, снизу гречневые блины.