Пьяные яблочки

Пьяные яблочки

🔖Ингредиенты:

1. Яблоки - 4 шт.;
2. Пшеничная мука - 60 г.;
3. Сахарный песок - 30 г.;
4. Сливочное масло - 30 г.;
5. Яйцо куриное - 1 шт.;
6. Водка - 4 ст. ложки;
7. Сметана - 3 ст. ложки;
8. Лимонная цедра - 2 ч. ложки;
9. Растительное масло - для жарки;
10. Соль - по вкусу.

Способ приготовления пьяных яблочек

1. Сливочное масло растапливаем, соединяем с мукой, сахарным песком, яйцом, водкой, сметаной и лимонной цедрой. Перемешиваем все до однородной консистенции.
2. Яблоки моем, очищаем и удаляем сердцевину. Нарезаем кружочками по 1 см. толщиной.
3. Каждый яблочный кружочек обмакиваем в кляр и обжариваем с обеих сторон на раскаленном растительном масле.
4. Готовые пьяные яблоки выкладываем на бумажные полотенце, чтобы впиталась лишнее масло. Перекладываем на блюдо и подаем на стол.