Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Крым
Регион: Крым
Винтаж: 2005
Выдержка: под хересной пленкой, после чего в бочках несколько лет
Спирт,%об.: 15,5-16,5
Остаточный сахар,г/л: 0-4
Стиль: Oloroso; крепленое белое сухое
Сорта: Алиготе, Совиньон Зеленый и др.
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 32,2
Цвет и прозрачность: золотистый, кристально чистое
Аромат/букет: интенсивный, комплексный, интересный, типичный для технологии производства, приятный, элегантный, орехово-фруктовый в основе; в букете: грецкий орех, фундук, миндаль, сушеные яблоки, сушеный инжир, айва, пчелиный воск, оливковое масло, хлебные тосты, морской бриз
Консистенция (тело): почти маслянистая
Вкус: плотный, насыщенный, полный, освежающий, минеральный, деликатный, отлично сбалансированный; во вкусе: грецкий орех, фундук, миндаль, лимон с цедрой, желтое яблоко, сушеное яблоко, айва, белая смородина, оливковое масло, морская вода, белый перец
Послевкусие: длительное, продолжает вкус — орехи, сушеные яблоки, цедра лимона, белый перец
Гастрономическое сочетание: аперитив, суси, креветки, омары, моллюски, испанские тапас, сыры средней твердости, ветчина, оливки, рыба, хамон, фрукты и сухофрукты
Общее впечатление: великолепный херес — сухой, насыщенный, богатый, вкусный; вино, которое хочется покупать снова и снова... ничем не уступает лучшим испанским образцам
Балл: 17 / 20 (91 / 100)
