Гратен с цветной капустой простое вкусное горячее блюдо на обед или ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
- Цветная капуста - 400 гр.
- Сыр - 200 гр.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Мука - 1,5 ст.л.
- Молоко - 350 мл.
- Соль по вкусу.
- Мускатный орех - щепотка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
- Крупные соцветия цветной капусты, разрезаем на более мелкие(капусту можно использовать свежую или замороженную)
2. Сыр трём на крупной терке.
3. Отвариваем цветную капусту в течении
5-7 минут.
4. Для соуса, в кастрюле растапливаем сливочное масло, дабавляем муку, перемешиваем до однородной консистенции.
5. Добавляем молоко, соль по вкусу и щепотку мускатного ореха, постоянно помешивая, увариваем соус до загустения.
6. Когда соус загустел, выключаем огонь и добавляем в соус половину натертого сыра.
7. Хорошо все перемешиваем до растворения сыра. Соус готов.
8. Цветную капусту перекладываем в форму для запекания.
9. Сверху цветную капусту покрываем соусом.
10. Сверху посыпаем оставшимся натертым сыром.
11. Ставим форму в разогретую до 200° духовку на 20-25минут.
Гратен с цветной капустой готов, подаём к столу, вкусный и сытный обед или ужин. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.