Некалорийная, как классическая - 190 Ккал/100 гр примерно. И легкая в приготовлении, потому что состав совершенно простой👌
⠀
Ингредиенты:
Листы лазаньи – 4-8 шт
Фарш любой – 400 гр
Помидоры – 2 шт
Лук – 1 шт
Чеснок – 1 зубчик (у меня сухой)
Томатная паста – 140 г
Сыр – 100 гр
Соль и перец по вкусу
⠀
Для соуса бешамель:
Сливочное масло – 20 гр
Мука – 30 гр
Молоко – 400 мл
Мускатный орех (специя) по желанию – ½ ч.л.
Соль и перец по вкусу
⠀
1️⃣Мелконарезанный лук обжариваем на оливковом масле, добавляем фарш и тушим до выпаривания воды. Добавляем нарезанные кубиком помидоры, обжариваем все вместе 3 минуты и добавляем томатную пасту с чесноком – готовим еще 5 минут. Солим и перчим по вкусу.
⠀
2️⃣Для соуса бешамель кладем масло на сухую сковороду, затем муку и прогреваем все перед добавлением молока. Активно перемешиваем соус на медленном огне до загустения, добавляя соль и мускатный орех.
3️⃣Если вы используете маленькую форму, в которую с трудом помещается сухой пласт, то листы можно подержать в кипящей воде около 2-3 минут. Так они станут мягкими и податливыми, и их без труда можно будет уложить в любую форму, а лишние края обрезать ножом.
4️⃣Залейте дно соусом бешамель. Далее выложите листы для лазаньи. Следующим слоем выложите фарш и смажьте соусом бешамель. Сверху листы и снова полейте соусом.
5️⃣Выкладывайте так слои, пока не заполнится форма. Последний слой с листами нужно очень хорошо залить соусом, особенно края.
Итого:
Соус – тесто – мясо
Соус – тесто – мясо
Соус – тесто – мясо – соус = посыпать тертым сыром
6️⃣Отправьте лазанью в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут. Если кажется, что листы лазаньи еще следует допечь, то просто накройте форму фольгой и оставьте в духовке еще на несколько минут.
⠀
Готовое блюдо выньте из духовки и дайте настояться около 10 минут.
⠀
Всё) Приятного аппетита 😋