Завтра мы хотим отметить наши с Андреем дни рождения. У меня было 31 марта, а у него 4 апреля. Вечером подарили с Фаби ему подарок. Небольшую сумку, которую можно использовать как кошелек.
Очень удобная вещь. Давно пользуюсь. Она гораздо лучше висящей на поясе, так как вместительнее. В нее, кроме денег и телефона, помещается бутылка воды и еда в случае длительного похода.
Вообще для путешественника эта вещь просто незаменимая. Висит за спиной, высвобождая руки. Если есть опасность кражи, то всегда можно перевесить на грудь.
Днем купили пару килограмм филе куриных бедер. Вечером я замариновал все это дело по традиционному рецепту. Только лук, соль и перец. Фабик говорит, что танзанийцы не используют для маринада лук, они готовят смесь имбиря и лайма.
Взяли угля, его тут продают на каждом углу. Все уличные точки общепита, да и многие домохозяйки используют угольные плитки. Торгуют на развес, мы взяли сумку на 2к шиллингов (60₽). Неделю можно делать шашлыки.
Расход меньше, чем у нас. На небольшой щепотке африканского угля я пожарил 2 килограмма мяса.
Он потом еще часа два тлел в пустой печи. Не знаю, в чем причина, но в России древесный уголь прогорает на порядок быстрее.
На следующий день я так же готовил курицу на углях, и снова маленькая щепотка позволила пожарить четыре порции мяса.
Фаби шустро справляется с очагом, огнем и углями. Газ включать боится, а тут раз-раз — и все готово.
Деревенская девочка, привыкшая с детства к женской работе. Стирать руками, разводить огонь, снимать шкуру с убитого носорога. Шутка, хотя кто ее знает, у нее как в китайской шкатулке куча всяких секретов.
На запах мяса нарисовалась Габриэла. Пришла с инспекцией в резиновых сапогах. Мясо девочке понравилось. Нежная курочка в русском маринаде.
К шашлыку приготовил чесночный соус как для шавермы. Если вы думаете, что это кефир или сметана, то ошибаетесь.
Рецепт такой же, как готовка домашнего майонеза, только вместо горчицы используем чеснок. А так все то же самое. Яйца, растительное масло, лайм, соль, сахар, специи и чеснок. Белый густой соус, пальчики оближешь.
Забрав мясо, поехали в кафе к океану. Заказали картошки, пива и сока для девочек. Сидели до самой темноты, играя в игры.
Сначала города, затем я предложил сыграть в страны. Каждый называл любую из стран нашей планеты. Девченки оказались очень не глупыми, но все-таки с путешественниками, изучающими планету не по картам, им не потягаться.
Зато мы с Андреем сражались практически до темна, перебирая карликовые государства и острова.
Вы, наверное, спросите, почему я использую слово «Девченки» и ждете, что я вам расскажу? Но зря. Я позвал свою знакомую, чтобы было веселее, но она приехала буквально на пару часов поесть на халяву мяса. Затем у нее случились дела, и она отчалила в сторону, противоположную от нашего дома.
На самом деле посидели классно, после даже скатались в ночной клуб, где работает Вини Фрида.
Фаби там не понравилось, она вообще девочка домашняя, и большие скопления людей ее угнетают.
Вот как-то так мы и провели наши совместные днюхи с Андреем. Тихо, скромно, без песен и плясок.
Продолжение истории, комментарии к дневникам, общение с автором и обратная связь только в частном онлайн канале. Желающим вступить оставлю временную ссылку.