Доброе утро, дорогие мои друзья!
Вот вчера на улице был уже не апрель, а февраль, поэтому мы сидели с дедом дома и никуда не ходили.
И у меня было много свободного времени и желания приготовить новое для себя блюдо.
Рисовые котлеты.
Не знаю, стала ли я готовить рисовые котлеты, если бы не знала куда деть остатки риса.
Что делать с остатками манной каши или картофельного пюре, знала давно. А вот с рисом готовила впервые.
Как хотела готовить, посмотрев видео.
Режем лук,трём сырую морковь и обжариваем до готовности. Режем зелень и добавляем в готовый рис.Затем добавим яйцо.Затем добавить приправу и немного сметаны.А затем обжаренные лук с морковью.Можно посолить по вкусу.Всё хорошо перемешать и можно жарить.Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Как получилось у меня?
- Да, сначала нарезала лук и морковь.
луковицу взяла одну
- Обжарила до готовности
Пока жарился лук, подготовила зелень( у меня был укроп и петрушка).
А потом надо было к холодному рису добавить зелень и яйцо, а я сделала по другому.
Я немного разогрела рис в микроволновке, и добавила горячий лук с морковкой.
Всё перемешала, а потом добавила приправу, которая у меня была. Приправа для запекания мяса.
И только потом уже добавила яйцо
Затем зелень и соли немного.
Потом всё перемешала и добавила немного сметаны.
Мне кажется, что это было уже лишнее, так как смесь у меня получилась не такая крутая, как показывали в видео. Да и риса было меньше, чем советовали.
Но я всё таки рискнула и стала жарить.
На вид очень красивые получились. Но когда хотела перевернуть, то поняла, что первый блин у меня получился комом.
Я просто не смогла их перевернуть как надо.
Так и пришлось снять и отдать деду для пробы. Только котлетами это было трудно назвать, хоть и вкусно.
А потом пришлось немного добавить муки и всё пошло как по маслу.
Вот такие у меня получились рисовые котлеты.
Внучке они даже больше понравились, чем картофельные оладушки, которые я тоже вчера жарила из остатков картофельного пюре.
Получилось немного, но зато теперь я довольна, что всё поели, ничего не выбросили.
Даже с горошком ели.
Так что рисовые котлеты беру себе в копилочку!
Всем, всем здоровья, удачи, добра и любви!
А сегодня меня ждёт творог и немного сыра. И конечно можно отварить картошку к селедочке.
Кстати, зять с дочкой привезли мне 15 кг( не меньше) картошки.
А ту, что давали в первый раз нам хватило на месяц. Было около 8 кг.