Много мака в начинке, ароматные, мягкие и очень вкусные. Ингредиенты: Маковая начинка: Приготовление : Начинка Начинка готова! Тесто Булочки Приятного аппетита! ❤️
Много мака в начинке, ароматные, мягкие и очень вкусные.
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 1ст.л Дрожжей( у меня быстродействующие)
- 2 яйца
- 0.5 ч. ложки соли (с горкой),
- 100 гр сахара
- 1 ч. ложка ванильного сахара,
- 90 гр сливочного масла.
- 650-700 гр муки.
Маковая начинка:
- Мак ( 160гр)
- Молоко ( 200гр.)
- Caxap ( 150гр.)
- Слив. масло ( 40гр.)
Приготовление :
Начинка
- Заливаем мак кипятком и оставляем на 1 час.
- Сливаем воду, заливаем мак молоком и варим примерно час, пока молоко не выпариться.
- Затем добавляем сахар и сливочное масло
- Кипятим еще 10 минут
Начинка готова!
Тесто
- В тёплое молоко добавляем 1ст.л сахара, дрожжи и перемешиваем до растворения. Добавляем 3-4 ст.л муки, ещё раз перемешиваем и накрываем плёнкой. Отправляем в тёплое место на 10 минут
- В опару добавляем сахар, соль, яйца и перемешиваем.После этого добавляем мягкое сливочное масло, муку и замешиваем тесто.
- Перекладываем готовое тесто в миску, накрываем плёнкой, и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Булочки
- Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем начинку и равномерно распределяем. Скручиваем в плотный рулет и с помощью ножа разрезаем на порционные булочки.
- Выкладываем на противень застеленный пергаментом
- Обмазываем яйцом и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут до румяного цвета.
- Можно покрыть горячие булочки растопленным шоколадом.
Приятного аппетита! ❤️