Бабушка часто готовила это блюдо нам. Понятно, что рис был другой и такого эффекта не по получалось, как у меня сейчас. Но все равно это было очень вкусно
✏Как готовить:
Первым делом нужно залить рис кипятком на 15 минут. Сорт риса имеет значение. Ежики будут действительно похожи на этаких ежиков, только если вы добавите в них рис сорта басмати.
С другим рисом не получается такой веселый эффект. Поэтому, если нужна красота – берите рис басмати.
Через 15 минут с риса необходимо слить воду и отставить пока в сторону.
Лук с морковью обжарить до мягкости, посолить и убрать с плиты.
К фаршу добавить яйцо, измельченный лук, соль и перец. Перемешать хорошо и сформировать шарики одинакового размера.
Обвалять их в рисе и выложить на овощную подушку в сковороду. Добавить немного воды, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 40-45 минут.
И вот такая мохнатая красота получилась. Подавать с овощами. Получилось очень вкусно.
✏Что надо:
- рис басмати – 200 г
- лук – 2 шт
- морковь – 1/2 шт
- фарш свино-говяжий – 600 г
- яйцо – 1 шт
- вода – 100-150 мл
- соль и перец
_________________________________
Мой Телеграм канал с рецептами, обзорами и полезными постами о товарах, которые в Дзене НЕ публикую. Подписывайтесь.
Спасибо за лайки и комментарии🙏😉❤️ До встречи