Подготовить продукты: три крупных яйца промыть водой и разбить в емкость глубокую, к яйцам добавить три столовых ложки сахара и 1/3 чайной ложки соли - все перемешать венчиком
250 мг кефира (у меня одна большая коужка) разогреть кефир в микроволновке, чтобы стал теплым и влить в яичную смесь - перемешать
подготовит муку 260 грамм (отмерила мерным стаканчиком)
Подготовить 1 чайную ложку соды и смешать с мукой. Постепенно вводить муку (предварительно просеивать муку) в миску где у нас яйца с кефиром перемешанные)
Хорошо перемешать венчиком и так постепенно использовать всю муку с мерного стакана.
Тесто получается как сметана
Затем готовое тесто оставить на 30 минут на столе отдохнуть
Тесто начинает покрываться пузырьками. Сковородку поставить на огонь и налить масла растительного 2-3 см, разогреть
Потом на медленном огне жарить оладьи наши. Берем столовой ложкой с края тесто - его НЕ перемешиваем!!! И выкладывать в сковородку, к мння помещается пять ложек
Все активно жарится и очень быстро! Успеваем переворачивать - накрыть крышкой и еще минутку/ 30 секунд на жарим
Они сразу становятся пышными!
Главное не пережарить!
И так все тесто жарим) выкладывать а бумажные полотенца, чтобы впиталось масло. И все готово - можно подавать! Кушать горячими❤️❤️❤️
У меня с вареньем вишневым. Можно с медом, свежими ягодами, вообщем с чем угодно )) в с чем вы любите оладушки?