В Москве, среди уютных кондитерских, модных кафе и роскошных ресторанов, можно найти уникальные сладости, способные удивить даже самых взыскательных сладкоежек.
Мы решили собрать в одну статью самые интересные и необычные десерты, а также где и за сколько их можно попробовать.
Десерт «Тоторо» | J'PAN
Цена: 740 руб.
Этот очаровательный «Тоторо» скрывает внутри манговый мусс, цитрусовую начинку, миндальный бисквит и тонкий слой шоколада.
Прочная шоколадная оболочка требует решительных действий, чтобы добраться до начинки — зато на вынос десерт отправляется как в броне: ни трещинки, ни смятой формы.
Ванильный чизкейк | Ava Bistro
Цена: 740 руб.
Изысканный десерт с характером: влажный шоколадный бисквит с Амаретто, бархатистый маскарпоне-крем с ванилью и малиновая «икра», будто собранная вручную. Настоящее гастрономическое украшение меню Ava Bistro.
Филадельфия чизкейк с малиной | Narnia
Цена: 1 090 руб.
Этот десерт — воплощение текстурной игры и нежности. Сверху — воздушный чизкейк на основе сыра «Филадельфия», прошедший шоковую заморозку для идеальной кремовой структуры. Он заключён в тонкий слой велюрового шоколада, словно в бархат.
Снизу — хрустящий миндальный крамбл с кокосовой стружкой, а внутри — бархатный крем с пломбирными нотками, как из детства. Настоящая гастросказка.
Десерт «Кальцифер» | J'PAN
Цена: 740 руб.
Десерт «Кальцифер» назван в честь персонажа из аниме «Ходячий замок» (реж. Хаяо Миядзаки). Кальцифер — это огненный демон, живущий в камине и заключённый в магический контракт с Хаулом. Он яркий, вспыльчивый, но в глубине души добрый — как и сам десерт.
Такое название подчёркивает характер и вкус блюда - огненный мусс с сычуаньским перцем, дополненный цитрусовым гелем с розовым перцем и мандарином. В основе — ванильный бисквит, покрытый гладкой шоколадной глазурью. Яркий, дерзкий и точно не оставит равнодушным.
Глория | Кофемания
Цена: 890 руб.
«Глория» — это десерт, в котором каждая ложка как симфония вкусов. Внутри — сразу три вида крема: насыщенный шоколадный, карамельно-шоколадный с мягкой горчинкой и бархатистый бананово-карамельный. Всё это заключено в нежнейший шоколадный мусс с бананом, который буквально тает во рту.
Десерт «Сиба-ину» | J'PAN
Цена: 740 руб.
Этот десерт невозможно не сфотографировать: милейшая мордочка японской собаки, будто сошла с обложки аниме. Внутри — не только визуальное удовольствие, но и гармония вкусов.
Легкий молочный мусс, нежный ванильный крем и тающее на языке кокосово-миндальное пралине создают ощущение уюта и детства. А хрустящий слой бисквита добавляет нужную текстурную ноту.
Десерт «Сердце» | Жажда Крови
Цена: 3 500 руб.
Тот случай, когда десерт действительно не для слабонервных. В ресторане «Жажда Крови» медовик превращается… в анатомически точную копию человеческого сердца. Сочный, глянцево-кровавый, он выглядит настолько реалистично, что вызывает и восторг, и лёгкий трепет.
Под пугающей внешностью — классика в новом прочтении: нежные медовые коржи, пропитанные ароматным ликёром, и насыщенный шоколадный крем. В каждом кусочке — неожиданное сочетание формы и вкуса.
Доступен по пятницам и субботам по предзаказу — так что решайтесь заранее, если хотите удивить (или напугать) друзей.
Десерт «Капибара» | KU
Цена: 580 руб.
Милый снаружи — утончённый внутри. «Капибара» — это розовая панна-котта с нежной текстурой ванильного пудинга, которая моментально тает на языке. Сверху — деликатная ванильная пыль, придающая десерту аромат тёплого пледа, снизу — лёгкий акцент какао для баланса сладости.
Минималистичный, но запоминающийся вкус, который хочется взять с собой в коробочке уюта.
Десерт «Моника» | Sartoria Lamberti
Цена: 1 490 руб.
Десерт с характером и легендой. «Моника» создан в честь неподражаемой Моники Беллуччи и вдохновлён её культовой фотосессией в чёрной икре. Здесь — изысканная провокация и гастрономический авангард в каждой ложке.
Хрустящий солёный крамбл сочетается с нежным мороженым из сметаны, яркий лимонный курд даёт цитрусовый акцент, а ганаш из белого шоколада обволакивает вкус. Финальный штрих — настоящая чёрная икра. В ней — вся роскошь, страсть и дерзость этого десерта.
Десерт «Давид» | Will Taste
Цена: 880 руб.
Вдохновлённый шедевром Микеланджело, этот десерт представляет собой мандариновый чизкейк в форме головы Давида. Под тонким слоем бельгийского шоколада скрывается нежный сырный мусс с яркими цитрусовыми нотами мандарина. Идеальное сочетание классического искусства и кулинарного мастерства.
Куда еще пойти за необычными десертами?
- «Десертная лаборатория»: Молекулярный тирамису — подается в пробирках с кофейным «воздухом».
- «Obed Bufet»: Свекла в шоколаде — нежный мусс из свеклы с апельсиновым конфитюром.
- «Северяне»: Облепиховый парфе с имбирным печеньем и медовой пеной.
Совет: Перед визитом уточняйте наличие десертов по телефону или в социальных сетях заведений — сезонные позиции быстро исчезают!
Где еще поесть в Москве:
___________
Если вам понравилась статья, не забывайте подписываться на Дзен, а также много всего интересного можно найти на наших других площадках: YouTube, Telegram и VK.
Путешествуйте. Наполняйте жизнь яркими впечатлениями.