Хирург Александр Умнов сообщил, что потребление бутербродов с колбасой может спровоцировать развитие сахарного диабета. В беседе с изданием NEWS.ru доктор указал на другие заболевания, связанные с этим популярным блюдом на завтрак в России. Умнов отметил, что колбаса состоит из обработанного фарша с добавлением соли. Содержащиеся в ней жировые компоненты способствуют повышению уровня холестерина в крови. Это может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Кроме того, такой завтрак повышает риск ожирения и сахарного диабета.
Врач также предупредил об опасностях, связанных с добавками в колбасе. Специи могут вызывать раздражение стенок желудочно-кишечного тракта, а высокая концентрация соли приводит к повышению артериального давления и проблемам с почками. Умнов подчеркнул, что наиболее дешевая колбаса зачастую изготавливается из мяса механической обвалки, содержащего рога, копыта и хрящи, что может стать причиной мочекаменной болезни.