Приветствую Вас дорогие читатели и гости моего канала !!
Решила поделиться с вами рецептом пиццы. Проста в исполнении, а от покупной не отличишь! Хотя нет своя домашняя ещё вкуснее!!
Поговорим о начинке.
Колбасу вы выбираете на ваш вкус, сыр желательно моцарелла! Или другой мягкий сыр. Для чего такой сыр, он лучше тает, потом вкусно тянется, обычный твёрдый вы можете добавить в основу, он не помешает.
Также можно поэксперементировать и добавить фарш, или сосиски бюджетная пицца получится. Огурцы малосольные аак вариант. Для тех кто любит поострее перчика можно добавить. Грибы заранее обжареные тоже здорово зайдут.
Вообщем начинка это ваша фантазия и конечно то что есть в холодильнике.
Но главное это тесто!!
Перейдем к его приготовлению.
Ингредиенты для теста:
Дрожжи( половина упаковки)
Яйцо 1 шт
Мука 200 гр +-
Молоко 150 мл
Вода тёплая 50 мл
Сахар 2 ст.л.
Соль щепотка
Масло сливочное(можно взять растительное особо родился не сыграет) половина пачки
Итак ,соединяем дрожжи, сахар, соль, масло обязательно комнатной температуры, яйцо, чуть муки.
Как только масса пойдёт пузырьками, а это приблизительно 10-15 минут, добавляем частями муку.
Важно не забить тесто!
Муку ввели, припорошили сверху мучкой, накрыли подотенцем, отставили в тёплое место на 40-60 минут.
Тесто поднялось обмыли и снова отставили желательно на такое же время.
Тогда наша с вами пицца будет мягкая внутри и хрустящая снаружи.
Обмыли. Начинаем раскатывать. Я не когда не пользуюсь скалкой, не люблю её)
Тесто для пиццы нужно разминать руками, чтобы прочувствовать все бугорки.
Основа готова переходим к начинке.
У меня всё просто
Колбаса копчёная 200 ги
Сыр моцарелла 200гр
Майонез
Кетчуп
Смешиваем соуса, смазываем ими смачно пиццу. Выкладываем колбасу. Сверху просыпаемся сыром, не жалеем сыра, это важно!
Ставим запекаться пиццу в духовной шкаф при температуре 180 градусов, на 20 минут, нагрев у меня низ и конвекция.
Температуру выставляйте по вашим духовкам.
Вот такая фотосессия у меня прошла с пиццей))
А как она пахнет - ммм мм..
Приятного аппетита!
Уважаемые читатели прошу оценить мою работу и поставить лайк за статью. Также приглашаю вас подписаться, для того, чтобы не потерять мои рецепты!
Спасибо за внимание! !
А это ссылка на мой телеграмм канал заходите в гости!