Кофе – не просто напиток, а целая культура с удивительными историями. Вот самые интересные из них:
Кофе открыли… танцующие козы 🐐
По легенде, эфиопский пастух Калди заметил, что его козы, поев красных ягод с куста, стали энергично скакать и не спали всю ночь. Он рассказал об этом монахам, которые сделали отвар из зерен – так появился первый кофе.
Самый дорогой кофе – из… помета животных 💩
Копи-лувак (Индонезия) и лэк Айвори(Таиланд) производят с участием животных:
- Лювак – циветты едят кофейные ягоды, ферментируют их в желудке, а зерна собирают из экскрементов.
- Блэк Айвори – слоны едят ягоды, а затем их непереваренные зерна достают из навоза.
Их цена – до $1000 за кг!
Кофеин – природный пестицид
В дикой природе кофеин защищает кофейные деревья от вредителей – он парализует и убивает насекомых, которые пытаются есть листья.
В космосе есть «кофейная чашка» специальной конструкции. Астронавты на МКС пьют кофе из специальных пакетов с трубочкой, потому что в невесомости жидкость не держится в чашке. В 2015 году итальянцы даже создали первую космическую кофемашину ISSpresso.
Когда кофе попал в Европу, некоторые священники называли его "дьявольским напитком" и предлагали запретить. Но папа Климент VIII попробовал его и заявил: "Этот напиток слишком вкусный, чтобы оставлять его язычникам!" – так кофе легализовали.
Кофе – второй самый продаваемый товар в мире. На первом месте – нефть, на втором – кофе. Его global-рынок оценивается в $100+ млрд в год.
Кофеин действует уже через 10 минут, но максимальный эффект наступает через 45 минут после употребления. Полураспад кофеина – ~5 часов (если выпили кофе в 18:00, в 23:00 половина еще в крови).
Чемпионы по потреблению кофе Финны
Один финн выпивает ~12 кг кофе в год (это ~4 чашки в день)! В Финляндии даже перерывы на работе называют *"кофе-паузами" (kahvitauko)*.
В Бразилии, крупнейшем производителе кофе, из отходов кофейного производства делают биотопливо и даже "кофейные дрова" – брикеты для отопления.
Какой факт впечатлил вас больше всего?😊