Этикет в ресторане требуется соблюдать не только на роскошных банкетах, но и различных встречах. Есть очень много правил поведения, но чтобы чувствовать себя уверенно достаточно придерживаться основных норм.
КАК ВОЙТИ В РЕСТОРАН ПО ЭТИКЕТУ
Придя в ресторан не стоит торопиться. При входе вас встретит метрдотель или администратор, который проведет к заказанному или же свободному столику. Также существует несколько негласных правил:
- Приходить раньше друзей можно. Если компания небольшая, вы можете подождать их снаружи, чтобы зайти вместе.
- Мужчина, который приехал перед спутницей, должен предупредить хостес, что будет не один. Девушку встретят и проводят к столику.
Этикет порядка обслуживания ВИП гостей в ресторане не имеет особых отличий от стандартных правил. Если вы не встретили метрдотеля, не ищите себе столик самостоятельно. Подождите пару минут, вами обязательно займутся.
КАК ВЕСТИ СЕБЯ В РЕСТОРАНЕ ЗА СТОЛОМ
Этикет в ресторане за столом предполагает не только правильное использование приборов. Когда вы не позаботились о предварительном заказе, необходимо выбрать все на месте. Если вы пришли на ужин вдвоем, меню сразу предлагается даме. Она может попросить спутника сделать выбор за нее.
Также стоит помнить о том что:
- Начинать трапезу можно после того как блюда поданы всем сидящим за столом.
- Бутылки откупоривает официант.
- У вас аллергия на конкретные продукты? Не стесняйтесь спрашивать о составе неизвестных вам блюд.
Если на пол упали приборы, в ресторане этикет не позволяет гостям убирать их самостоятельно. Просто попросите, чтобы вам их заменили. Если вы разбили тарелку или бокал, также не стоит суетиться, их включат в счет.
КАК ЕСТЬ В РЕСТОРАНЕ ПО ЭТИКЕТУ
Правила поведения в ресторане (этикет) предусматривает ряд простых правил, которые достаточно просто запомнить:
- Разговоры за столом не должны быть слишком громкими, чтобы не мешать другим гостям заведения.
- За солью или перцем не тянутся на другой край стола. Попросите, чтобы вам ее передали.
- Если еда очень горячая, не дуйте на нее. Подождите, в скором времени она сама остынет.
Столовый этикет в ресторане не допускает разговоров по телефону. Неотлагательную беседу можно провести, отойдя в сторону. При этом нужно предупредить сидящих с вами гостей.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ ПО ЭТИКЕТУ
Когда персоналом соблюдается этикет в ресторане, столовые приборы при сервировке стола размещаются в строгом порядке. Находясь за столом, не берите руками то, что принято есть вилкой. Нюансов использования столовых приспособлений множество, но есть и базовые
- Всегда держите нож в правой руке.
- Вилка или ложка во время еды должна находиться параллельно к столу.
- Если в тарелке осталось немного супа, его можно доесть, наклонив тарелку от себя.
Соблюдая этикет в ресторане, столовые приборы после еды располагают на тарелке. Нож и вилку кладут параллельно.
ЭТИКЕТ ЗАВЕРШЕНИЯ ТРАПЕЗЫ
Этикет в кафе и ресторане предполагает не только хорошие манеры при общении друг с другом, но и обслуживающим персоналом. Если вам нужен счет, не нужно привлекать внимание официанта громкими выкриками или звоном металлического предмета о бокал. Достаточно подозвать его жестом. Решить, кто оплачивает ужин стоит заранее.
Если вам понравилось обслуживание, оставьте чаевые. Они составляют около 10% от суммы заказа.
ЧТО НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ПО ЭТИКЕТУ В РЕСТОРАНЕ
Как вести себя в ресторане – этикет поведения имеет четкие границы. Категорически запрещено:
- Подзывать официанта, щелкая пальцами или размахивающими жестами. Если персонал не обращает на вас внимания, обратитесь к администрации и проблема будет решена.
- Кушать с чавкающими и другими звуками. Ешьте как можно тише. Пережевывайте пищу с закрытым ртом. Жуя не разговаривайте. Если к вам обратились, прежде чем ответить, прожуйте.
- Спешить во время еды. Торопливость является дурным тоном. Насладитесь блюдом оцените его вкус и получите удовольствие.
- Налегать на алкоголь. Не стоит напиваться, даже если это веселый корпоратив. Придерживайтесь нормы.
- Громко смеяться и проявлять эмоции. Даже если вам не пришлось по вкусу блюдо или не нравится обслуживание, не нужно заявлять об этом на весь зал.
ОСОБЕННОСТИ ЭТИКЕТА В РЕСТОРАНЕ ДЛЯ ДЕВУШЕК И МУЖЧИН
Несмотря на то, что поведение в ресторане (этикет) для всех одинаково, все же есть некоторые особенности:
1. Для девушек.
Этикет в ресторане для девушки предполагает подобающее поведение, а так же соответствующую одежду. Всегда подбирайте гардероб не только подходящий к случаю, но и обстановке. Посещая дни рождения можно надеть что-то нарядное, но на деловые встречи стоит одеваться не броско.
2. Для мужчин.
Этикет в ресторане для мужчин обязывает к галантному отношению к своей спутнице. Не забывайте пропускать даму вперед, придерживать для нее двери и отодвигать стул. Если вы пришли раньше нее, то при ее появлении нужно встать.