Недавно наши друзья вернулись из Китая. Именно там им посоветовали ресторан, который в точности передает настоящую китайскую кухню.
Ресторан "FeiFan BBQ" в Лужниках.
Интерьер
Приятный взгляду интерьер. Уютный и стильный. Каждый стол отделен, поэтому можно спокойно наслаждаться едой, не толкаясь локтями с соседями. Красивые каменные глянцевые черные столешницы, золотые и красные цвета в интерьере, пестрые тарелки в китайском стиле.
Блюда
Два меню. С сырыми ингредиентами, которые ты готовишь самостоятельно. И с готовыми блюдами. Выбор которых намного меньше.
На выбор предлагается шесть бульонов - острые и пресные. Есть отдельный соусный бар. Ты можешь как самостоятельно смешивать ингредиенты, так и попросить официанта с помощью. Как показала практика, официант конечно же справился лучше.
Мы понабрали всё в стол. Отдельно по каждому блюду постараюсь рассказать, но это почти нереально, т.к. набрали очень много и все всё пробовали, соусы все переставлялись по столу, все опускали по очереди мясо и морепродукты в эти бульоны.
Из сырого мы пробовали: говядина в маринаде, мраморная говядина, грибы (4 вида), лягушачьи лапки
Совет — не берите говядину в остро-смелом маринаде, если не хотите танцевать от остроты! Я любитель острого, но тут даже меня проняло так, что язык 20 минут остужала под ледяной водой, а слезы текли рекой. После этих манипуляций помогли немного рис и соевый соус.
Мраморная говядина легко жуется, похожа на обычную вареную говядину, вкуса бульона не ощущается. Ее желательно есть с соусами.
Грибы все 4 вида вкусные, но если б их не варили, а жарили, было бы явно вкуснее.
Лягушачьи лапки. Друзья в полном восторге от них. Я же совсем не поняла. Скользкая пресная курица на вкус. Пробовала их давно где-то в ресторане Парижа, но они были жареные и точно вкусные. Здесь совсем как из меню правильного питания.
Зато детям мы устроили целый праздник: они с восторгом кидали в бульон разные ингредиенты и засекали время готовки. Мы заранее спрашивали официантов, чтобы все вышло идеально.
Из готового:
Говяжьи толстые сухожилия, бычий корень, шашлык из черного яйца, кабачки, королевские креветки, кальмары, куриное филе с зеленым луком, куриное филе с болгарским перцем, куриные сердечки, куриные лапки, гребешки с фунчозой и чесночным соусом.
Все блюда были на индивидуальный вкус. Все что я заказала, мне понравилось. Это как мини шашлычки. Берите, что любите в обычной жизни и не ошибетесь. Мне всякие бычьи корни и черные яйца совсем не зашли. Друзья же их полюбили еще в Китае и ели их с удовольствием.
На сладкое взяла пампушки жареные со сгущенкой. Это что-то между пончиками и сладкой булкой.
Обслуживание
Персонал в ресторане просто отличный. Дружелюбные, отзывчивые, готовы помочь с выбором и объяснить, как работать с плитой. Все очень быстро приносили, стол забился полностью, даже ставили на приставной столик рядом
Для меня такая кухня в целом очень специфична, но друзьям нравится китайская кухня, они такое любят. И по их отзыву, совсем как в Китае, ни чуточку ни хуже. Но я сюда больше скорее всего больше не пойду. Я хоть и люблю необычное, но не на столько.
В качестве приятного бонуса получили китайские конфеты и печенье.
Средний чек 4 000 ₽
Личный рейтинг ✅ 3