Пирожки, которые мы печём, получаются невероятно вкусными и нежными. Когда наступает сезон ягод, мы не упускаем возможности приготовить их. Для начинки можно использовать любые ягоды, которые вам по душе.
Ингредиенты:
- мука — 600 г;
- ягоды замороженные — 300 г;
- молоко — 400 мл;
- растительное масло — 150 мл;
- сахар — 4–5 ст. л.;
- сахарная пудра — 2 ст. л.;
- дрожжи сухие быстродействующие — 1/2 ч. л.;
- соль — 1/2 ч. л..
Приготовление:
В миску влить тёплое молоко, добавить 1 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. сухих дрожжей, оставить на 20 минут.
Добавить 1/2 ч. л. соли, 50 мл растительного масла и частями 600 г муки, замесить тесто для пирожков.
Оставить тесто в миске в тёплом месте, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой на 20 минут для подъёма.
Разделить тесто на небольшие кусочки.
300 г ягод, слить сок.
Каждую часть теста раскатать в лепёшку.
Выложить немного ягод и присыпать небольшим количеством сахара.
Залепить края пирожков и приготовить остальные.
На сковороде разогреть 100 мл растительного масла и жарить пирожки с двух сторон по 3–4 минуты.
Перевернуть пирожки и жарить со второй стороны 3–4 минуты.
Пирожки с ягодами выложить на блюдо с бумажными полотенцами и удалить лишнее масло.
Всем приятного аппетита! Можете поделиться своими рецептами.