Здравствуйте друзья, подписчики и гости моего канала!
Благодарю вас за то, что вы заглянули на мою страничку. За ваши лайки, подписки и поддержку.
На моем канале вы найдете «Рецепты на любой вкус», которые помогут вам улучшить ваши навыки в приготовлении ваших вкусных блюд.
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые статьи и оставайтесь на связи.
Спасибо вам еще раз за вашу поддержку!
Фетучини с шампиньонами в сыре - это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина.
🍽️ Ингредиенты:
300-500 грамм фетучини (или другой пасты на ваш вкус)
1 столовая ложка натурального несоленого сливочного масла
2 зубчика чеснока, тонко нарезанные
450 грамм шампиньонов, нарезанных ломтиками
250 грамм сыра (например, пармезан, моцарелла или любой другой сыр, который плавится)
Петрушка по мере необходимости, для украшения
Соль по вкусу
Перец по вкусу
🍽️ Приготовление:
Приготовление пасты:
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте фетучини и варите согласно инструкции на упаковке до состояния не полной готовности. Обычно это занимает 8-10 минут.
Когда паста будет готова, слейте воду и оставьте немного (примерно полстакана) воды от варки пасты для дальнейшего использования.
Обжарка шампиньонов:
В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте его в течение 1-2 минут, пока он не станет ароматным, но не подгорит.
Затем добавьте нарезанные шампиньоны. Обжаривайте их, помешивая, около 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и не выпустят лишнюю влагу.
Смешивание с пастой:
Уменьшите огонь до среднего и добавьте к шампиньонам отваренные фетучини.
Перемешайте все ингредиенты, добавляя немного оставленной воды от пасты, если смесь кажется слишком сухой.
Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в сковороду. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и не объединится с пастой и шампиньонами. Если нужно, добавьте еще немного воды для достижения желаемой кремовой консистенции.
Приправы по вкусу:
Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Подача:
Разложите фетучини с шампиньонами по тарелкам. Украсить свежей нарезанной петрушкой.
Подавайте горячими, по желанию можно добавить еще немного тертого сыра сверху.
Наслаждайтесь легким ужином!