Актинидия – это род древесных лиан, известных своими вкусными и полезными плодами, наиболее популярный из которых – киви. Род включает около 70 видов, большинство которых произрастает в Восточной Азии.
Виды и сорта:
⦁ Актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa): Именно этот вид даёт нам привычный киви. Существует множество сортов, отличающихся размером, вкусом и цветом плодов (зеленые, желтые, красные).
⦁ Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta): Этот вид ценится за декоративность – листья меняют цвет в течение сезона, от зелёного до белого и розового. Плоды мелкие, но съедобные, с кисло-сладким вкусом. Морозостойкий вид.
⦁ Актинидия аргута (Actinidia arguta): Крупная лиана с гладкими плодами, которые не требуют очистки. Вкус разнообразный – от кисло-сладкого до сладкого с ароматом ананаса, яблока или банана. Высокоурожайный и морозостойкий вид.
⦁ Актинидия полигама (Actinidia polygama): Известна как "перчик" или "острый киви" из-за специфического острого вкуса плодов. Используется в народной медицине.
Особенности выращивания:
⦁ Опора: Актинидия – лиана, поэтому ей обязательно нужна опора (шпалера, пергола, арка).
⦁ Место: Предпочитает солнечные места, защищенные от сильных ветров.
⦁ Почва: Лучше всего растет на рыхлых, плодородных, хорошо дренированных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией.
⦁ Полив: Требует регулярного полива, особенно в жаркую и сухую погоду.
⦁ Обрезка: Необходима для формирования растения и повышения урожайности.
⦁ Опыление: Большинство видов актинидии двудомные, то есть для плодоношения нужны мужские и женские растения.
⦁ Морозостойкость: Разные виды имеют разную морозостойкость. Коломикта и аргута считаются наиболее морозостойкими.
Полезные свойства плодов:
⦁ Богаты витамином C: Содержание витамина C в киви выше, чем в цитрусовых.
⦁ Источник витамина E и K: Важны для здоровья кожи, костей и кровеносной системы.
⦁ Богаты антиоксидантами: Защищают клетки от повреждений.
⦁ Источник клетчатки: Благотворно влияет на пищеварение.
⦁ Низкая калорийность: Подходит для диетического питания.
⦁ Свежие плоды: Употребляются в свежем виде.
⦁ Варенье, джемы, компоты: Используются для приготовления различных заготовок.
⦁ Выпечка: Добавляют в выпечку и десерты.
⦁ Декоративное растение: Некоторые виды, например, коломикта, используются для озеленения.
Если вы планируете выращивать актинидию, обязательно изучите особенности выбранного вида или сорта, чтобы обеспечить ему оптимальные условия для роста и плодоношения.