Около Нови-Сада есть местечко под названием Tatarsko brdo - Татарский холм.
Почему холм так называется?
Если бы вы спросили среднестатистического серба XVII века, что он думает о татарах и калмыках, он бы, вероятно, ответил примерно так: «Татары? Это те, кто гоняется за нами с саблями. А калмыки? Это вообще кто?» Однако история, как известно, любит шутить, и порой её шутки заканчиваются удивительными поворотами. Сегодня татары и калмыки — это не просто гости Сербии, а её маленькие, но яркие этнические звёздочки. Давайте разберёмся, как они здесь оказались, и почему их присутствие — это целая эпопея.
История татар в Сербии началась не с романтической поездки на лошадях, а с довольно кровавого фона. В XVII веке, когда Османская империя активно расширяла свои владения, татары служили в её армии. Они были отличными наездниками, меткими лучниками и неплохо владели саблей. Для сербов, которые тогда вели бесконечные войны с османами, татары представляли собой настоящий кошмар.
Но вот ирония судьбы: те же татары, которые помогали османам завоёвывать Балканы, позже стали союзниками сербов.
В конце XVII века, во время освободительных войн против Османской империи, часть татар перешла на сторону австрийцев и сербов. Почему? Потому что политика — это всегда сложная игра. Кто-то предложил им лучшие условия, кто-то обещал землю. Так или иначе, татары остались в Сербии, начав новую жизнь.
В начале 19 века слово "татарин" вернулось в другом значении. Во время Первого сербского восстания против османов сербам была нужна быстрая и четкая связь. Поэтому они переняли у османов их способ связи - проверенные люди получали сообщение, садились на коня в Белграде, мчали несколько дней без отдыха и слезали только в Константинополе. Их и называли татарами - не по происхождению, а по стилю безумной скачки на лошадях.
Сегодня татары в Сербии — это миролюбивый народ, который предпочитает готовить, а не воевать. Их кухня, смешанная с сербскими традициями, стала настоящим гастрономическим чудом. Представьте себе бурек (сербский пирог), приготовленный с татарским колоритом: мясо с добавлением специй, которые заставляют вас чувствовать себя одновременно в Стамбуле, Казани и Белграде.
Кстати, многие татары в Сербии сохранили свои традиции, но при этом полностью интегрировались в местное общество. Они говорят на сербском, празднуют Рождество и Пасху, но при этом не забывают о своих корнях. Например, татарские свадьбы — это целое представление, где сочетаются восточные танцы, сербская музыка и, конечно же, огромное количество еды.
Один из самых известных татарских потомков в Сербии — это футбольный тренер Фахрудин Теримович. Он, конечно, больше серб, чем татарин, но его предки всё ещё напоминают ему о далёком прошлом. Говорят, что перед каждым важным матчем он обязательно ест плов — на удачу!
Как калмыки попали в Сербию?
А вот с калмыками история ещё более удивительная. Если татары пришли в Сербию через войны и союзы, то калмыки появились здесь благодаря... России и её экспериментам с переселением народов.
В начале XX века, во времена Первой мировой войны и революций, калмыки оказались втянутыми в большие геополитические игры. Часть калмыков, спасаясь от хаоса и голода, переехала в Россию, а затем оказалась в Югославии (ныне Сербия). Здесь их приняли как беженцев, и они начали новую жизнь.
Конечно, для сербов калмыки были полной загадкой. «Это кто такие? Откуда они вообще взялись?» — спрашивали друг друга сербы. Но калмыки быстро нашли свой путь. Они занялись тем, что умели лучше всего: скотоводством и коневодством. Их лошади стали настоящими звёздами местных ярмарок.
В Белграде было несколько сотен калмыков, они жили на окраинах тогдашнего города. За специфические черты лица, а ещё за то, что, здороваясь, они совершали поклон со сложенными ладонями, белградцы прозвали их «китайцами».
Как кочевники калмыки были в основном неграмотны и плохо образованы и чаще всего занимались физическим трудом на кирпичных заводах и стройках. Их знали как людей миролюбивых, порядочных и усердных.
Сегодня калмыки в Сербии — это небольшая, но очень интересная община. Они живут в основном в сельской местности, сохраняя свои традиции, но при этом активно участвуя в жизни страны. Калмыки известны своим искусством верховой езды, и некоторые из них даже работают инструкторами в местных конных клубах.
Кроме того, калмыки принесли с собой уникальную культуру буддизма. В Сербии есть несколько буддийских храмов, которые стали настоящими культурными центрами. Местные жители с удивлением наблюдают за медитирующими монахами и иногда даже пробуют повторить их практики. Говорят, что один сербский фермер даже попробовал медитировать на своём поле — чтобы коровы давали больше молока.
Калмыки в Сербии известны своим особым рецептом чая с маслом и солью. Когда сербы впервые попробовали этот напиток, они долго не могли понять, что это вообще такое. Но теперь этот чай стал модным среди гурманов, и его можно найти даже в некоторых ресторанах Белграда.
И еще пара любопытных фактов из Википедии (на основе материалов сербской прессы)
Во время строительства знаменитой Палаты Албания в 1938-40 г.г. необходимо было выкопать котлован для трех подземных этажей. Именно калмыки на своих конных повозках вывозили землю со стройплощадки.
Самый известный белградский калмык, Учур Кульдинов, играл за ФК «Югославия».
Татары и калмыки в Сербии — это как два разных актёра в одном спектакле. Первые пришли как воины, но остались как повара. Вторые появились как беженцы, но стали символами гармонии и духовности. Их история — это напоминание о том, что судьба может привести в самые неожиданные места.
А если вы когда-нибудь окажетесь в Сербии, обязательно попробуйте татарский бурек и калмыцкий чай. Возможно, именно эти вкусовые сочетания расскажут вам больше о том, как две далекие культуры нашли свой дом в сердце Балкан.