Кухня — это сердце дома. Здесь мы готовим ужин, пьём утренний кофе, болтаем с друзьями за бокалом вина.
Но что делать, если вместо уюта вы видите хаос из множества вещей?
Я — специалист по организации пространства — поделюсь с вами семью простыми шагами, которые превратят вашу кухню в место, где хочется творить и отдыхать. Никаких сложных ремонтов или огромных бюджетов — только практичные идеи и немного вдохновения.
Первое, что нужно сделать, — это честно взглянуть на свою кухню. Возьмите чашку чая, сядьте за стол и посмотрите вокруг.
Что вас раздражает?
Может, яркие пакеты с крупами на полке?
Или посуда, которую вечно некуда положить?
А может, вам просто не хватает места, чтобы развернуться?
Запишите все свои "боли". Это не просто придирки — это ваш план действий на изменения.
Когда я работала с одной клиенткой, её беспокоило, что её кухня 6 м² — это "какой-то склад где хранится все подряд". Мы прошлись по списку: тесно, неудобно доставать специи, негде резать продукты для приготовления.
Уже на этом этапе стало ясно, с чего начать.
Избавьтесь от лишнего
Теперь самое интересное и очень важное — уборка!
Соберите вещи, которые давно пора выкинуть. Та самая треснувшая кружка, три одинаковые открывашки, просроченные банки с горошком — всё это занимает место и нервы.
Мой совет: разделите всё на три кучки: оставить, отдать, выбросить. И будьте честны с собой.
Если вы не пользовались блендером года 3 уже, пора с ним попрощаться.
Однажды при организации мы избавились от 15 (!) старых контейнеров без крышек. Они смеялись: "А мы всё думали, куда делись крышки и ждали момент когда будем их использовать !" Естественно после этого освободили значительно больше места.
Так что смело берите мусорный пакет и действуйте — это как глоток свежего воздуха для кухни.
Зонируйте пространство
Кухня — это не просто стол и плита. Это место с разными задачами: готовка, хранение, мытьё посуды. Подумайте, как вы используете пространство, и разделите его на зоны. Например, около плиты — всё для готовки (масло, специи, лопатки), у раковины — губки и средство для мытья, а на столе — место для нарезки.
Я обожаю этот шаг, потому что он превращает хаос в систему. У одной моей клиентки специи стояли в трёх разных углах кухни. Мы собрали их в одном месте — на маленькой полочке у плиты. Она потом сказала: "Готовить стало в два раза быстрее!"
Умное хранение
Теперь, когда лишнего нет, пора организовать то, что осталось. Здесь пригодятся корзины, разделители для ящиков, крючки и полочки. Не обязательно бежать в магазин за дорогими системами — подойдут даже коробки из-под обуви, обклеенные красивой бумагой. Главное — чтобы каждая вещь знала своё место.
Мой любимый лайфхак — вертикальное хранение. Например, крышки для сковородок можно хранить в подставке для тарелок , как книги. А специи я часто храню в магнитных баночках с боку холодильника — и красиво, и место экономит. Попробуйте хотя бы одну идею — и кухня сразу "вырастет" на пару метров.
Эргономика
Кухня должна работать на вас, а не наоборот. Подумайте, как вы двигаетесь, когда готовите. Если вы правша, пусть ножи и доска будут справа от плиты. Часто печёте? Держите муку и формы под рукой. Это мелочь, но она меняет всё.
Очень важно расположение кухонного гарнитура по эргономике и расположение в нем вещей
Уют
Порядок — это здорово, но без уюта кухня будет похожа на лабораторию. Пара штрихов сделают её живой.
Поставьте горшок с базиликом на подоконник — и запах, и красота. Повесьте льняное полотенце с симпатичным узором. Или добавьте доску из дерева — она сама по себе украшение.
Поддержание порядка
Последний шаг — самый важный. Нет смысла наводить красоту, если через неделю всё вернётся к хаосу. Мой секрет — правило "за одно". Делать сразу , за одно и это сделать. Убрали ложку в ящик? Отлично, это 10 секунд. Протёрли стол после ужина? Ещё 20. Такие мелочи не дадут беспорядку захватить власть.
Я сама живу по этому правилу. Утром, пока кофе закипает, я убираю чашки в шкаф. Вечером после ужина — сразу мою сковородку. И знаете, кухня всегда выглядит так, будто я только что её обустроила. Попробуйте — это проще, чем кажется.
Обустроить кухню — это не про идеальность. Это про то, чтобы сделать её вашей — удобной, уютной, живой. Не пытайтесь сделать всё за день.
Начните с одного шага: выбросьте старую губку или переставьте специи. Каждый маленький успех будет мотивировать двигаться дальше.
Когда я начинала работать с клиентами, то думала, что все хотят "журнальную" кухню. Но оказалось, что людям важнее чувствовать себя дома. Одна девушка после нашей работы сказала: "Я наконец-то люблю готовить здесь".
И это лучшая награда.
Так что берите эти шаги, добавляйте свою душу и создавайте кухню, которая будет радовать вас каждый день. А если нужна помощь — пишите, я всегда рада подсказать!