Сливочный суп-рагу🥛🍗
Вкусное куриное рагу с овощами в сливках, которое точно понравится всем!
Ингредиенты:
• Куриные бедра — 300 г
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Шампиньоны — 200 г
• Брокколи — 200 г
• Лук — 1/2 - 1шт.
• Масло — 25 г
• Сливки — 200 г
• Масло — 25 г
• Мука — 25 г
• Молоко — 300 г
Способ приготовления:
1. Подготовка ингредиентов:
• Куриные бедра нарежьте на небольшие кусочки.
• Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.
• Шампиньоны нарежьте ломтиками.
• Брокколи разделите на соцветия.
• Лук мелко нарежьте.
2. Обжарка курицы:
• В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте немного масла на среднем огне.
• Добавьте куриные бедра предварительно посыпав их солью с перчиком и обжаривайте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
3. Добавление овощей:
• К курице добавьте лук, дайте ему 1-2 минуты и добавьте морковь, картофель и шампиньоны. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
4. Приготовление соуса:
• В отдельной кастрюле растопите масло на среднем огне.
• Добавьте муку и тщательно перемешайте в течение 1-2 минут, пока он не станет золотистым.
• Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте до загустения соуса.
5. Сборка рагу:
• В сковороду с курицей и овощами добавьте масло и сливки, перемешайте.
• Затем влейте приготовленный соус и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
• Добавьте брокколи и готовьте на медленном огне еще около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
• Подавайте японское сливочное рагу горячим, украсив зеленью по желанию.
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
#обед #суп #рагу