Насыщенный соус из фарша — это универсальное дополнение ко многим блюдам. Для его приготовления потребуется: 900 г свиного фарша, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 5 помидоров, 3 ст. л. сметаны 20%, 1 ст. л. томатной пасты, 250 мл воды, соль, перец по вкусу и растительное масло для жарки. Сначала обжариваем измельченные овощи: морковь, лук и перец на растительном масле. Добавляем помидоры. Затем фарш. Обжариваем все вместе до мягкости. Добавляем томатную пасту, сметану, воду, соль и перец. Тушим на медленном огне около 15 минут, пока соус не загустеет. Этот соус идеально подходит к пасте, картофельному пюре, гречке и рису. Он также прекрасно сочетается с мясными запеканками и овощными блюдами. Для приготовления более диетического варианта используйте нежирный говяжий или куриный фарш. Сметану можно заменить натуральным йогуртом, а количество масла для жарки свести к минимуму. Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: