Сегодня отправляемся на северо-восток Ирландии, где в заливе Ирландского моря расположился небольшой городок Дандолк. В этом городе появился, наверное, самый известный ирландский лагер - Harp Premium Lager, но поговорим мы сегодня о более интересном пиве от другого производителя.
Еще в прошлом году в галерею вин "Отдохни" завезли три позиции от производителя Brewmaster by Dundalk Bay Brewery and Distillery. Под этим любопытным названием скрывается компания, которая занимается производством пива, джина, водки и виски.
Несмотря на разностороннюю деятельность, Dundalk Bay Brewery является крафтовым производителем и задумывалась изначально именно как пивоварня. При этом пивоварня довольно таки молодая, основана она была всего десять лет назад в 2015 году.
Хоть в Ирландии и популярно традиционное пивоварение, Dundalk Bay Brewery предлагает своим покупателям абсолютно разношерстную продукцию, от ординарных Pale Ale до имперских стаутов, майбоков и доппельбоков.
В Отдохни от пивоварни приехали три более базовые позиции, с одной из них - Brewmaster IPA, сваренном в стилистики английского IPA, мы сегодня и познакомимся.
Brewmaster IPA имеет аромат грейпфрута с нотками маракуйи, сосны и цитрусовых, что дает фруктовый тропический взрыв вкусовым рецепторам. Наполненный сухим хмелем и сваренный с хмельными смесями для придания легкой горьковатой отделки, этот мощный IPA отличается от остальных, для пива, которое вы запомните полным вкусом и великолепным ароматом с сессионным стилем.
- Алкоголь - 4,5%
- Плотность - 11,0%
- Состав: вода, подготовленная, солод светлый пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи
- Стоимость - 279 рублей
Пиво разливается в банки объемом 0,44. Объем хоть и почти стандартный для ирландцев, но за счет низкой длины банок, они выглядят очень скромно даже на фоне наших 0,45. Оформлено все по-крафтовому. Сзади подробно расписана вкусо-ароматика, которая вас ожидает, а также небольшая история пивоварни. Из любопытного отмечу только довольно большой для IPA срок годности в 18 месяцев. Мое же пиво было разлито ровно 6 месяцев назад.
В бокале пиво золотистого цвета, пена средняя. Аромат средней интенсивности, но с явным упором на хмель: цветочки, цитрусы, слегка травянисто. Несмотря на заявленную стилистику, вкус несколько кремовый, бархатистый. Сразу угадывается "островное" пиво. Тем не менее вкус также смещен в хмелевой профиль - все та же цветочность и цитрусы.
Максимально питкая позиция. Давно не пил английских IPA, которых иногда выдает грубоватый хмель, тут же по ощущениям очень деликатная и мягкая горечь, что-то среднее английским и сессионым IPA. Неплохо, интересно. Цена вопроса 279 рублей, что почти эквивалентно цене в официальном интернет-магазине пивоварни.