Весной наступает пора высаживать лук на полях и дачных участках. Чтобы вырастить хороший урожай, важно правильно подготовить землю, подобрать подходящий сорт и посеять семена либо высадить лук-севок. Давайте рассмотрим основные принципы культивирования лука на открытых грядках.
Выбор сорта
Разновидности лука различаются по цвету, размеру и форме луковиц. Каждый вид имеет свои особенности вкуса и ухода.
Лук-порей
Этот овощ развивается два года подряд. Вместо крупной подземной луковицы у него формируются длинные мясистые стебли и листья, которые идут в пищу. Порей может достигать высоты до одного метра. Собранный урожай хранится вместе с зелеными листьями — это помогает сохранить его сочность. Выращивание порея требует регулярного полива и еженедельного рыхления почвы, чтобы предотвратить образование плотной корки и обеспечить доступ кислорода к корням. Растение подкармливают минимум дважды за сезон, а сорняки удаляют систематически, чтобы порей получал достаточное количество влаги и питательных веществ.
Репчатый лук
Для получения хорошего урожая лучше отдавать предпочтение сортам, которые требуют минимального ухода, обладают высокой продуктивностью и способны долго сохраняться зимой. Для успешного выращивания репчатого лука необходима плодородная, рыхлая почва с нейтральной кислотностью. Этот вид предпочитает солнечные участки и температуру окружающей среды от 15 градусов и выше. В процессе вегетации культуре нужен регулярный полив. В качестве удобрений подойдут калийная соль, суперфосфат или аммиачная селитра.
Лук-батун
Эта разновидность лука относится к салатному типу и является многолетним растением. Она богата полезными микроэлементами и витаминами. Основная ценность батуна заключается в его зеленых частях — стеблях и листве, тогда как маленькая луковица редко используется в кулинарии. Хранится батун плохо, особенно зимой, поэтому чаще всего его замораживают.
Штутгартер
Этот сорт пользуется популярностью благодаря своей неприхотливости в уходе и высоким показателям урожайности. Луковицы крупные, округло-приплюснутые, массой от 100 до 150 граммов, иногда достигают 250 граммов. Цвет варьируется от белого до золотисто-желтого, обладает пряным вкусом. Высокое содержание витамина С делает этот лук полезным средством против простудных заболеваний.
Лук-шалот
Формирует несколько мелких луковичек у основания корня и многочисленные тонкие зеленые побеги. Характеризуется сладким вкусом без горечи, что делает его идеальным выбором для новичков в садоводстве, ведь шалот устойчив к недостаточной влажности и болезням. Можно сажать как весной, так и осенью. Предпочитает солнечные участки с питательной, рыхлой почвой и низкой кислотностью.
Эксибишен
Употребляется преимущественно в свежем виде, не предназначен для длительного хранения. Обладает нежным сладким вкусом без остроты, отлично подходит для добавления в салаты и детское питание. Высаживается на небольшом расстоянии друг от друга, заглубляясь в почву на 1 сантиметр. Всходы появляются примерно через две недели.
Ялтинский
Салатный фиолетовый сорт лука с плоскими луковицами. Чешуя сочная и мясистая, отличается мягким сладким вкусом без характерной горечи, что позволяет использовать его в сыром виде, добавляя в различные салаты. При очистке и нарезании не вызывает раздражения глаз.
Посадка лука из семян в открытый грунт
Выращивание лука из семян длится два сезона. В первый год сеют семена, из которых к осени получают маленькие луковички — севок. На второй год эти луковички высаживаются снова, и к концу лета они превращаются в полноценные головки. Лук считается холодостойким растением: острые сорта выдерживают морозы до -6° цельсия, а сладкие — до -4° цельсия. Прорастание семян в почве происходит при температуре около +5-6° цельсия. Оптимальное время для посадки — середина апреля.
Одногодичное выращивание лука через рассаду
Чтобы получить крупный лук за один сезон, минуя стадию сбора севка, семена сначала высевают в контейнеры после середины марта. Перед этим их можно замочить и высадить на глубину 2 см. Рассаду переносят на грядки после 15 мая.
Подготовка семян
Семена можно высевать сухими, однако в этом случае они будут прорастать около 20 дней. Для ускорения процесса их замачивают на сутки в воде или слабом растворе марганцовки, затем заворачивают во влажную ткань и держат в теплом месте (+20-24° цельсия), пока не появятся ростки длиной в половину семечка. Когда ростки готовы, их можно высаживать в грунт. Если погода ещё недостаточно тёплая, пророщенные семена можно хранить в холодильнике, где низкие температуры затормозят развитие корней. Такое закаливание в течение 11-14 дней повышает устойчивость растений к холоду.
Посадка семян
После подготовки семян их высаживают на глубину 2 см. Более глубокая заделка нежелательна, так как она замедляет прорастание и снижает шансы на успешные всходы. Между рядами на грядке соблюдают расстояние 11-14 см, а между отдельными растениями в ряду — 2 см. Семена размещают плотно, чтобы избежать чрезмерного увеличения луковиц; оптимальный диаметр севка составляет 1-2 см. Перед посадкой бороздки обильно увлажняют, а сверху присыпают сухой землёй, чтобы верхний слой оставался рыхлым. Севок собирают спустя три месяца после появления первых всходов, регулярно пропалывая грядки от сорняков. Уборку проводят после 15 августа, до наступления дождливого периода. С одного квадратного метра можно получить до килограмма севка. Луковицы очищают от земли, просушивают на солнце и отправляют на зимнее хранение. Весной следующего года севок используют для выращивания полноценного репчатого лука. Севок сохраняет свою всхожесть лишь одну зиму, поэтому часть его может испортиться до весны. Длительное хранение свыше одного сезона нецелесообразно, так как теряется способность к прорастанию.
Как посадить лук-севок
Мелкие луковицы неплохо переносят холода, но стоит учитывать, что после заморозков они склонны к быстрому выпусканию стрелок и началу цветения. Чтобы этого избежать, лучше отложить посадку до более позднего срока. Рекомендуемое время для посадки лука-севка в открытый грунт — не ранее 15 мая. Важно убедиться, что почва прогрелась до 11 градусов на глубине 9 см.
Выбор севка
Необязательно заниматься самостоятельным выращиванием севка из семян — его можно приобрести на садоводческих рынках. При выборе севка обратите внимание на его внешний вид: луковицы должны иметь ровный золотистый оттенок, без пятен, плесени и механических повреждений. Они должны быть сухими и упругими на ощупь. Проверьте срок годности, указанный на упаковке, а также информацию о сорте лука.
Подготовка к посадке
Перед тем как высаживать лук-севок в открытый грунт весной, его необходимо подготовить. Сначала луковицы прогревают при температуре 41-44 градуса в течение 8-9 часов, используя отопительные приборы или горячие паровые ванны. Это предотвращает появление цветоносов летом.
Затем лук замачивают и обеззараживают. Для этого можно погрузить его на 30 минут в крепкий раствор марганцовки или воспользоваться раствором фунгицидов. После обработки луковицы высушивают и приступают к посадке.
Высаживают севок на глубину 3 см от верхушки луковицы. Расстояние между рядами должно составлять 20 см, а между крупными луковицами в ряду — 9-10 см, мелкими — 7 см. Почву перед посадкой обильно увлажняют, а сверху засыпают сухим грунтом для предотвращения образования корки.
Подготовка грунта
Луку необходимы солнечные участки для формирования крупных и вкусных головок. Перед посадкой почву можно обогатить удобрениями. На каждый квадратный метр вносят:
- суперфосфат — 50 г;
- перегной — треть ведра;
- калийную соль — 25 г;
- аммиачную селитру — 20 г.
Удобрения перемешивают и равномерно распределяют по участку, затем почву перекапывают на глубину штыка лопаты. Свежий навоз использовать не рекомендуется, так как он может вызвать гниение луковиц.
Уход за посевами
Поливы осуществляют умеренно, раз в 10 дней, расходуя около 3 литров воды на квадратный метр. Лук нуждается в увлажнении, так как его корни расположены близко к поверхности и быстро высыхают. Однако избыточный полив недопустим, так как может привести к загниванию луковиц. Поливать прекращают к середине июля, чтобы лук успел высохнуть и был пригоден для хранения.
Посадка севка на зиму
Осенью севок тоже можно высаживать. Делают это до 20 октября, чтобы луковицы успели укорениться, но не начали активно расти. Оптимальная температура для посадки — около +5 градусов. Глубина заделывания такая же, как и весной, но дополнительно проводится мульчирование перегноем или торфом слоем 10 см.
Как посадить лук на зелень в открытом грунте
Для выращивания зеленого лука выбирают сорта, образующие длинные перья. Такие сорта не формируют крупную луковицу, зато их зелень прекрасно подходит для салатов. Севок сажают лентой, углубляя луковицы на 2,5 см. Расстояние между рядами составляет около 21 см. Луковицы располагают плотно, чтобы ограничить рост подземных частей.
Как посадить лук на репку
Для получения крупных луковиц, которые хорошо сохраняются зимой, выбирают сорта с развитой подземной частью. Борозды делают глубиной 10 см, оставляя между рядами 20 см для свободного роста луковиц. Луковицу погружают в почву на 2/3 её высоты, затем присыпают золой и засыпают землей.
Смешанная посадка
На одном участке можно совместить посадку зеленого и репчатого лука. Это экономит пространство и удобно, если не требуется большой урожай. Севок высаживают в шахматном порядке, что облегчает сбор зелени, не повреждая репчатые луковицы.
Ошибки в уходе за луком
- Слишком глубокая посадка. Заглубление луковиц уменьшает урожай. Лук растет ближе к поверхности, поэтому его не стоит сильно заглублять.
- Неподходящие удобрения. Использование свежего навоза может спровоцировать болезни и гниение лука. Навоз вносят только осенью после сбора урожая, а весной применяют компост.
- Постоянство местоположения. Меняйте расположение грядок каждые несколько лет, чтобы избежать истощения почвы и развития патогенных микроорганизмов.
Борьба с вредителями
Перед посадкой рекомендуется обрабатывать посадочный материал, чтобы предотвратить грибковые инфекции и гниль. Для борьбы с луковой мухой почву перекапывают на глубину 20 см и обрабатывают золой. Солевые растворы помогают защитить всходы от вредителей. Для защиты от стеблевой нематоды лук замачивают в солевом растворе, затем промывают теплой водой и подсушивают перед посадкой.
Сбор и хранение урожая
Сбор лука начинают в конце июля и продолжают до начала сентября. Конкретные сроки зависят от погодных условий сезона, времени посадки и разновидности лука — некоторые сорта созревают раньше, другие позже. Например, порей убирают позже остальных, так как его вегетационный период длиннее, и он окончательно формируется только к концу сентября.
Как собирать лук
Луковицы выкапывают вручную, извлекая каждую отдельно. Не стоит пытаться вытащить сразу несколько луковиц одновременно, чтобы сэкономить время, так как это может повредить стебли или сами луковицы.
Перед извлечением почву вокруг лука желательно разрыхлить или использовать садовую лопатку, тяпку или вилы, чтобы аккуратно вытянуть луковицу.
После того как луковицы вынуты из земли, их осторожно очищают от остатков почвы. Это делают руками, стараясь не повредить луковицу. Недопустимо соскабливать грязь металлическими инструментами, ударять луковицы о землю или друг о друга — такие действия могут нанести повреждения. Можно сначала слегка подсушить луковицы на солнце, а потом легко стряхнуть с них сухую землю.
Сушка производится вместе с зелёной ботвой, которую не срезают. Оптимальные условия для сушки: температура 22–29 °цельсия и длительность около 5 часов. Зелёный лук сушат чуть меньше — 4 часа. Лучше всего разместить лук в хорошо проветриваемом месте под навесом, чтобы защитить его от дождя. Лук раскладывают в один слой, не накладывая друг на друга, подложив снизу плотные картонные листы или мешки.
Спасибо за прочтение, ставьте лайк, подписывайтесь, пишите комментарии,буду рада любой вашей активности🤗