С потеплением начался сбор берёзового сока. Делают это в лесу, на дачах, в лесополосах. А вот городе и охраняемых территориях брать сок недопустимо.
Сбор сока допустим в лесах, которые не являются охраняемыми. Однако нельзя добывать этот напиток в городах, а также в заповедниках.
Несанкционированный сбор березового сока может привести к административным наказаниям. Штраф за нарушение правил сбора лесных ресурсов составляет от 200 до 500 рублей. Если заготовка происходит там, где это запрещено, или с использованием недопустимых методов, сумма взыскания варьируется от 500 до 1000 рублей. В таких случаях сок также может быть изъят.
За несоблюдение правил охраны и использования природных ресурсов на особо охраняемых территориях штраф составляет от 3 до 4 тысяч рублей. Для юридических лиц максимальная сумма взыскания может достигать полумиллиона рублей.
Стоит учитывать качество напитка, собранного в городе, ведь от может содержать тяжёлые металлы и другие вещества, небезопасные для здоровья.
В дальневосточном регионе сок обычно собирают со второй половины апреля. Заканчивается сбор в середине мая. Брать сок лучше всего днём при ярком солнце — он лучше вытекает.
Подходящими являются стволы диаметром более 25 сантиметров — тонкие берёзы много сока всё-равно не дадут. В течение суток можно получить до пяти литров напитка, особенно если дерево зрелое.
По материалам pnp.ru
Холодная вода с едой ведёт к ожирению у хабаровчан
Читайте также:
Как пережить апрель без болезней в Хабаровске
Достойных хабаровчан изобразят на фасадах домов в Хабаровске