(Идеально для вечеринок и завтраков с вайбом "уютного кафе") Натираем твёрдый сыр, моцареллу режем кубиками 1 см. Смешиваем муку, разрыхлитель, специи, добавляем яйцо и молоко — тесто должно быть как на оладьи. Обмакиваем кубики моцареллы в тесто, затем обваливаем в тёртом сыре — формируем шарики. Жарим во фритюре 2-3 минуты до золотистости или запекаем в духовке при 200°C 10-12 минут. Такая вкуснятина хрустит на языке, а от вида сразу слюнки текут! Хотите рецепт заварных шариков с сыром? Могу поделиться!
(Идеально для вечеринок и завтраков с вайбом "уютного кафе")
Почему все будут пересылать этот рецепт?
- Ингредиенты есть в любом холодильнике
- Контраст хрустящей корочки и тягучей сырной сердцевины
- Можно делать с разными начинками (ветчина, зелень, трюфель)
Ингредиенты (на 10 шариков):
- 200 г твёрдого сыра (чеддер/гауда)
- 100 г моцареллы
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка паприки и чёрного перца
- Масло для фритюра (или запекания)
Способ приготовления:
Натираем твёрдый сыр, моцареллу режем кубиками 1 см.
Смешиваем муку, разрыхлитель, специи, добавляем яйцо и молоко — тесто должно быть как на оладьи.
Обмакиваем кубики моцареллы в тесто, затем обваливаем в тёртом сыре — формируем шарики.
Жарим во фритюре 2-3 минуты до золотистости или запекаем в духовке при 200°C 10-12 минут.
Такая вкуснятина хрустит на языке, а от вида сразу слюнки текут!
Хотите рецепт заварных шариков с сыром? Могу поделиться!