🍗 Котлеты по-киевски: от Франции до СССР

🍗 Котлеты по-киевски: от Франции до СССР

Знаете ли вы, что сочные котлеты по-киевски родом не из Киева? Их прообраз — французские котлеты де-воляй (XIX век), которые подавали в русских ресторанах.

После революции рецепт уехал в США, где блюдо назвали Chicken Kiev. А в СССР оно вернулось как "котлета по-киевски" и стало хитом в 1947 году.

Почему это шедевр?

✔ Хрустящая панировка

✔ Тающее масло с укропом внутри

✔ Подача с пюре — идеально!

Теперь вы знаете, что за каждой котлетой — кусочек истории! 😉

#Гастрономия #ИсторияЕды