🍗 Котлеты по-киевски: от Франции до СССР Знаете ли вы, что сочные котлеты по-киевски родом не из Киева? Их прообраз — французские котлеты де-воляй (XIX век), которые подавали в русских ресторанах. После революции рецепт уехал в США, где блюдо назвали Chicken Kiev. А в СССР оно вернулось как "котлета по-киевски" и стало хитом в 1947 году. Почему это шедевр? ✔ Хрустящая панировка ✔ Тающее масло с укропом внутри ✔ Подача с пюре — идеально! Теперь вы знаете, что за каждой котлетой — кусочек истории! 😉 #Гастрономия #ИсторияЕды
🍗 Котлеты по-киевски: от Франции до СССР
Знаете ли вы, что сочные котлеты по-киевски родом не из Киева? Их прообраз — французские котлеты де-воляй (XIX век), которые подавали в русских ресторанах.
После революции рецепт уехал в США, где блюдо назвали Chicken Kiev. А в СССР оно вернулось как "котлета по-киевски" и стало хитом в 1947 году.
Почему это шедевр?
✔ Хрустящая панировка
✔ Тающее масло с укропом внутри
✔ Подача с пюре — идеально!
Теперь вы знаете, что за каждой котлетой — кусочек истории! 😉
#Гастрономия #ИсторияЕды
