Многих пугает жидкость, появляющаяся в банке сметаны. Такое может произойти и с открытым продуктом, и с совсем новым. Неужели это признак явной порчи? Водянистый слой поверх сметаны — это совершенно нормально. Таким образом отделяется сыворотка, которая, кстати, богата белками и другими питательными веществами. Достаточно просто размешать сметану и использовать ее дальше. Можно также аккуратно слить сыворотку, если она раздражает, отметили эксперты издания Daily Meal. Однако это правило работает только в том случае, если срок годности сметаны не вышел, от нее не исходит неприятного кислого аромата, нет изменения цвета, комков и других проблем с текстурой. Это как раз говорит о порче продукта. Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: