Тыква — настоящий подарок природы: яркая, полезная и невероятно универсальная в кулинарии. А если соединить её с нежным творогом, получится потрясающе вкусная, ароматная и полезная запеканка! Это блюдо идеально подходит для завтрака, лёгкого ужина или даже сладкого десерта. Готовится просто, а результат восхищает!
Ингредиенты:
- Тыква – 300 г (мякоть)
- Творог – 250 г (лучше не слишком сухой, 5-9%)
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3-4 ст. л. (можно заменить мёдом)
- Манная крупа – 2 ст. л. (или мука)
- Сливочное масло – 20 г (+ для смазывания формы)
- Ванилин – по вкусу
- Корица – щепотка (по желанию)
- Разрыхлитель – ½ ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка тыквы
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Отварить в небольшом количестве воды до мягкости (10-15 мин) или запечь в духовке (около 20 мин при 180°C).
- Пюрировать тыкву блендером или размять вилкой.
2. Творожная основа
- В миске смешать творог, яйца, сахар, ванилин и корицу.
- Добавить манку (или муку) и разрыхлитель, хорошо перемешать.
- Влить тёплое тыквенное пюре и растопленное сливочное масло, ещё раз взбить до однородности.
3. Выпечка
- Форму для запекания смазать маслом и присыпать манкой (чтобы запеканка не прилипала).
- Выложить массу, разровнять.
- Выпекать при **180°C** **35-40 минут** до золотистой корочки.
- Готовность проверить зубочисткой (если сухая – готово).
4. Подача
- Дать запеканке немного остыть, затем нарезать на порции.
- Подавать со сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами.
Почему это блюдо стоит попробовать?
✔ Нежный вкус – сочетание сладкой тыквы и творога создаёт гармоничный десертный вкус.
✔ Польза – тыква богата витаминами, а творог – кальцием и белком.
✔ Универсальность – можно сделать менее сладким и подавать как основное блюдо.
Попробуйте эту запеканку – и она станет вашим любимым осенним рецептом! 🎃✨
А вы любите тыквенные десерты? Делитесь вашими любимыми рецептами в комментариях! 😊