Ох уж эти морские гребешки, всё никак не дают мне покоя... Необычный мягкий, сладковато-маслянистый вкус с легким ароматом чеснока, зелени и мягкой, но в тоже время упругой текстурой гребешка. Именно такие вкусные морские гребешки я ела один раз, на рыбном рынке в Таиланде, г. Паттайя.
Рыбные рынки в Азии, тем более туристические, везде очень похожи - огромное количество морепродуктов, от моллюсков до гигантских рыб ждут своих покупателей ежедневно. По классике жанра, как на любом уважающем себя рынке торговаться можно и нужно. Цена вроде как фиксированная, но это не всегда.
Обычно, если это рынок для местных жителей, то он начинает работать рано рано утром, а уже ближе к 8 утра все закрывается. Этот же рынок рассчитан больше на туристов, поэтому график его работы с утра и до вечера.
Выбираете приглянувшийся Вам товар, просите свешать 0.5/1/1.5/2 кг и так далее. Расчет обычно наличкой. Также можно расплатиться с помощью скан-кода, как наш куар-код, но это только если у Вас есть карта местного банка. Далее, после покупки, конечно же возникает вопрос - что делать с сырыми морепродуктами? Конечно, если живёте в Кондо, то никаких проблем возникнуть не должно. Пришли домой, приготовили на свой "вкус и цвет", а вот если Вы живёте на в отеле, или просто пробегали мимо и решили перекусить?
Здесь всё предусмотрено! На "окраинах" рынка есть кафешки в которых вам с удовольствием все почистят, подготовят, приготовят, только деньги плати. Конечно же мы воспользовались услугами такого кафе, тк приготовленные морепродукты надо есть сразу и хотелось попробовать настоящий "вкус Азии"
Мы купили 1 кг креветок, 1 кг гребешков и пошли искать подходящее кафе. По стоимости врать не буду, но то что цены приемлемые, точно помню. Вообщем, отдаете пакет с морепродуктами администратору, выбираете из меню способ, как хотите, чтобы морепродукты были приготовлены и садитесь за столик. Дополнительно можно заказать рис, салаты, пиво, воду и тд.
В порядке очереди вам приготовят выбранные блюда и принесут за столик. Здесь конечно главное - не переборщить с приправами и зажаркой. Но, как я говорила ранее, это были самые вкусные гребешки.
Эх, печатала сей час статью и подумала, что надо приготовить грибешки дома. Правда у нас продаются только замороженные, но так хочется вспомнить "тот вкус".
Кстати, я сделала небольшое видео о том, как делались гребешки и как выглядит кафе. Видео можно посмотреть у меня на странице.
Спасибо, что читаете меня! С уважением, Супер Катя🙏❤️