Добрый день, дорогие мои друзья!
Сегодня большой праздник, вот и решила, что можно написать и рассказать как готовила вчера мясо с грибами. И ведь самое приятное, что хвалил зять. А уж он просто так не похвалит( если не понравится).
Так что беру к себе в копилочку то, что лично готовлю. Хотя все рецепты есть в интернете, но когда приготовишь сам, то видишь, что получилось и на цвет, и на вкус.
С чего начать?
С подготовки продуктов для рецепта.
- Мясо ( мне пришлось разморозить), но от этого блюдо вкус не поменяло.
- Грибы, лук, чеснок
- Масло сливочное, можно растительное для жарки
Ну и соль, перчик, приправы, которые любите.
Не указываю в граммах, так как считаю, что если будет чего то побольше( мяса, или грибов), то блюдо хуже не станет.
Как готовила?
В первую очередь разморозила, помыла и нарезала на куски мясо. мясо было без костей. Куски среднего размера.
Потом разогрела сковородку, добавила сливочного масла и потом мясо.
Не солила, не перчила. Просто обжарила до румяной корочки.
Затем добавила лук.
Лук все любим, поэтому не пожалела.
Пока жарилось мясо и лук, помыла хорошо грибы под холодной водой, и нарезала на тонкие кусочки. Грибов было в упаковке 300 гр.
Грибы добавила к мясу,когда уже лук был готов.
И когда грибы немного подрумянились, то добавила немного воды( хотя советовали бульон), добавила приправу для мяса, посолила по вкусу, поперчила и поставила на медленный огонь тушить до готовности.
Через полчаса мясо с грибами было готово. Но я его ещё полчаса держала на медленном огне, чтобы было горячим к приходу гостей.
Гости ели, да очень хвалили. Получилось очень, очень вкусно!
Съели всё до крошечки!
А на гарнир отварила просто рис.
Теперь буду часто готовить( особенно по праздникам).
Всем, всем здоровья, удачи, добра и любви!
Колбасу никто и есть не стал.