5 подписчиков

Серые щи (крошево)

10 апреля 202510 апр 2025

~1 мин

Щи Крошево (зеленые щи или серые щи) Здравствуйте, всем советую приготовить щи из квашенной капусты из Костромы . Кратко опишу рецепт . На 4 литровую кастрюлю с мясным бульоном вылить все содержимое пакета . И варить 3-3,5 часа . Далее добавить 6 штук картофеля кубиком . Кусочек сливочного масла , и томить еще 40/50 минут.

Щи Крошево (зеленые щи или серые щи)

Здравствуйте, всем советую приготовить щи из квашенной капусты из Костромы . Кратко опишу рецепт . На 4 литровую кастрюлю с мясным бульоном вылить все содержимое пакета . И варить 3-3,5 часа . Далее добавить 6 штук картофеля кубиком . Кусочек сливочного масла , и томить еще 40/50 минут.

Кипят щи запах на всю кухню . Внимание содержимое пакета очень соленое , состав натуральный - капуста , морковь и соль - ВСЕ! Я добавила еще 5 молочных сосисек домашнего приготовления и грамм 200 краковской колбасы . Добавила два листика лаврового листа и черного перца . Проварила еще минут 10/15 и закрыла крышку . Эти щи готовятся в Костроме по старинному рецепту , для них подходят только нижние самые грубые листья белокочанной капусты . Многие люди обожают вкус таких щей и вспоминают своих бабушек которые сами готовили крошево в зиму . Вот и я решила приготовить такие щи .