Идеальные блинчики с кленовым сиропом: завтрак, от которого невозможно отказаться

Пышные, золотистые блинчики с ароматным кленовым сиропом — это классика американского завтрака, которая покорила весь мир. Наш рецепт гарантирует мягкие, воздушные блинчики с идеальной текстурой и насыщенным вкусом.

Блинчики с кленовым сиропом

Время приготовления: 25 минут / Калорийность порции: ~250 ккал).

Ингредиенты (на 8-10 блинчиков)

Для блинчиков

• Мука — 200 г;
• Молоко — 300 мл;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 2 ст. л.;
• Сливочное масло — 50 г (растопленное);
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Соль — щепотка;
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для подачи

• Кленовый сироп — 100 мл;
• Сливочное масло — 50 г;
• Свежие ягоды (клубника, черника, малина) — по вкусу;
• Банан (нарезанный кружочками) — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Приготовление теста

1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
2. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, растопленное масло и ваниль.
3. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая до однородности.

Жарка блинчиков

1. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством масла.
2. Вылейте половник теста (около ¼ чашки) на сковороду, распределите в круг.
3. Жарьте 2-3 минуты до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и жарьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.

Подача

1. Сложите блинчики стопкой на тарелке.
2. Полейте кленовым сиропом, добавьте кусочек сливочного масла.
3. Украсьте свежими ягодами и бананом.

Советы для идеальных блинчиков

• Не перемешивайте тесто слишком сильно — это сделает блинчики жесткими.
• Используйте антипригарную сковороду — так блинчики не будут прилипать.
• Для пушистости дайте тесту постоять 10-15 минут перед жаркой.
• Заморозьте лишние блинчики — разогревайте в тостере или микроволновке.

Подавайте с чашкой свежесваренного кофе или апельсиновым соком. Приятного аппетита! 🥞🍁

Наш сайт Sousec.ru.

Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.