🦉 В бронзовом сосуде в форме совы, найденном 15 лет назад в древнем китайском городе Дасиньчжуан, ученые обнаружили остатки древнего алкоголя. Открыть кувшин сразу не удалось из-за ржавчины, но в этом году, после осторожной обработки, исследователи наконец заглянули внутрь. Жидкость сперва приняли за вино, но лабораторный анализ показал, что это дистиллят, содержащий этанол. В отличие от известных вин из риса и фруктов, в нем не оказалось белков и сахаров, характерных для ферментированных напитков.
Находка меняет историю китайского винокурения. Оказывается, что дистилляцию спирта здесь освоили минимум на тысячу лет раньше, чем считалось!
#искусство #китай #история #алкоголь #сосуд #сова #анималистика
