07.04.2025
Приветствую, друзья!
Продолжение вчерашней статьи.
В 2021 году мы решили, что автоклав жизненно необходим нашей семье. Рыба в нашем доме не переводилась, мучиться и готовить консервы в духовке нам надоело, хлопотно очень. Мама на один из праздников подарила нам автоклав.
Первые консервы которые мы приготовили - рыбные фрикадельки! То что продают сейчас, не сравнить с тем, что у нас получилось. Готовили из плотвы, убирали из нее крупные кости, остальное пропускали через мясорубку на два раза, фарш солила перчила, добавляла немного крахмала и делала фрикадельки. Для заливки обжаривала лук с морковкой, добавляла томатную пасту. И на час в автоклав.
Консервы рыбные вообще готовятся проще простого, почистить рыбу, убрать хребет, остальные косточки очент хорошо развариваются. В них я добавляла перец черный горошком, душистый и лаврушку, соль.
Готовили рассольник, под присмотром😹⬇️
В нем перловка, лук, морковь, помидоры, болгарский перец, и свежие огурцы. Специи соль, перец, лаврушка.
Останется только приготовить бульон, добавить картошку и баночку рассольника, суп готов.
Каши это отдельная, любовь
С перловкой, гречкой, горохом, рисом. Мясо любое, я готовлю час.
Вот вчерашняя каша⬇️
Сегодня достала.
Тушёнка получается очень вкусная.
Эти баночки здорово выручают, когда лень готовить или времени на готовку нет.
Буду рада, если моя статья будет вам полезна.
Хочу вас поздравить с праздником Благовещения 🕊️
Хорошего всем вечера!
🩷🩷