Повторяла это блюдо уже дважды, вкусно и быстро, а у риса корочка просто 🤤 Сытный обед для вашей семьи ✅
Ингредиенты:
1 упаковка куриных голеней,
1 крупная морковь,
1 луковица большая,
1 банка консервированной кукурузы (у меня без сахара),
200 г риса (у меня длиннозерный),
500 мл кипятка или куриного бульона,
пряности по вкусу,
кокосовое масло
Приготовление:
1. С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке.
2. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.
3. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами горячего бульона.
4. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис.
5. Запекать в течение 90-110 минут при температуре 200° С. У меня газовая духовка.
