Более 40 предприятий общественного питания объединит IV Областной фестиваль православной кухни в Вологде

Спасо-Прилуцкий монастырь и Монастырский сад 7 июня 2025 года станут площадкой для проведения масштабного гастрономического события - IV Областного фестиваля православной кухни. Мероприятие организовано совместными усилиями Администрации города Вологды и Вологодской митрополии. Ожидается, что фестиваль привлечет около 5 000 посетителей, включая жителей города и туристов, — сообщает пресс-служба Администрации города Вологды.

«Фестиваль православной кухни пройдет в нашем городе уже в четвертый раз, и у него уже появились свои традиции, постоянные участники и почетные эксперты. Сейчас мы обсуждаем со всеми различные аспекты подготовки и формируем итоговую версию программы. Уже можно сказать, что в этом году вологжан ждет несколько нововведений. Например, фестиваль приобрел статус просветительского: в стенах Спасо-Прилуцкого монастыря состоится православная конференция, на которой с лекцией выступит митрополит Вологодский и Кирилловский Савва», — рассказывает заместитель начальника Департамента экономического развития и туризма Вологды Ирина Петрова.

Торжественное открытие фестиваля начнется с молебна о семье, в котором примет участие Митрополит Вологодский и Кирилловский Савва. Центральным событием станет конкурс постной кухни, где представители церковных приходов и ресторанов Вологодской области продемонстрируют свое мастерство в трех различных номинациях: «Старинные рецепты блюд вологодской кухни», «Лучшее блюдо из морепродуктов» и «Выпечные изделия».

«Мы принимаем участие в фестивале уже три года. Впечатления самые положительные. Год от года фестиваль растёт, становится все более масштабным. Само мероприятие, в первую очередь, заряжает своей атмосферой. Второй момент — для нас это возможность прикоснуться к монастырской кухне, называемой "колыбелью гастрономии", на которой в обычной нашей практике мы не специализируемся. Еда — это наша страсть, это самое доступное удовольствие для человека, которое может сделать его счастливее. Уверен, что у нашей команды получится доставить вологжанам и гостям города гастрономическое удовольствие», — отметил владелец вологодских ресторанов «Крылья» и «Мясо» Андрей Коншин.

Гости фестиваля смогут посетить православную ярмарку «Вологда православная», поучаствовать в мастер-классах, насладиться театрализованными представлениями и концертной программой. Особое удовольствие доставит дегустация традиционных православных блюд от ведущих ресторанов города.

В пресс-службе Администрации города Вологды напомнили, что этот фестиваль, инициированный Главой Вологодской митрополии митрополитом Вологодским и Кирилловским Саввой, проводится уже в четвертый раз. Данное мероприятие стало значимым событием в культурной жизни города. В прошлом году оно было частью губернаторского проекта Георгия Филимонова «Лето Русского Севера» и отмечал десятилетие Вологодской митрополии. Фестиваль не только способствует сохранению православных традиций, но и активно развивает гастрономический туризм в регионе.